Zalecana

Tullamore Too – Egan Irish Whiskey Renaissance

Tullamore Too – Egan Irish Whiskey

Egan irlandzki przegląd Whisky przez Irish Whiskey Bloggera Stuart McNamara. Najlepsze marki Whisky irlandzkie.

Egan Irish Whiskey to stara marka Irish Whiskey od Tullamore, który został wskrzeszony i przebudowany przez bezpośrednich potomków Patrick Egan i jego synowie Patrick Henry i Juniorów, kto pierwszy założył Egan irlandzkiej whisky na 150 Lata temu.

Miałem szczęście w latach 70-tych i 80-tych, aby spędzić ostatnie pół mojego dzieciństwa dorastając w wiejskiej West Cork między dwoma miastami rynkowych Bandon, gdzie poszedłem do szkoły i Kinsale, gdzie zarówno moi rodzice pracowali. Oba miasta miały bogate interioru rolnych, w których działalność koncentrowała się głównie na Barley, Buraczany i Hodowla bydła mlecznego.

W tym czasie, ani miasto zmieniło się znacznie w ciągu 100 years since the mid 1800’s when many Irish towns had last experienced major change, growth and development as road, rail and canal infrastructures were built and developed.

Egan irlandzki przegląd Whisky przez Irish Whiskey Bloggera Stuart McNamara. Najlepsze marki Whisky irlandzkie. Clonakilty Model Railway Village Irish Whiskey Blogger Stuart McNamara Egans Irish Whiskey.

The streets and houses that I knew so well in the 70’s and 80’s had not changed very much in over 150 roku.

The Model Railway Village in Clonakilty has created models of towns like Bandon and Kinsale in miniature from their layout in the 1940’s. They would remain largely unchanged for another 40 lub 50 years to become the towns of my childhood. Dzisiaj, when I bring visitors to Clonakilty, I can point to almost every model house and shop and say who owned, worked and lived there when I was a child. w rzeczywistości, domy i ulice obu miast pozostał w dużej mierze niezmieniony od 1850 do 1990, gdy inwestycja w nowoczesnych sieciach drogowych, uprzemysłowienie i wzrost ludności zmuszona dramatyczne zmiany w układ graficzny.

Dzisiaj, to jest smutne, aby zobaczyć, że główne ulice i place wielu z tych starówek rynku są teraz tylko wydrążone i wolnych cienie samych siebie, jak zakupy i handel przenosi się do obwodnicy rond gdzie rządzą wielonarodowa spożywczy i sklepy detaliczne.

Z 1850 do 1990, ich główne ulice w centrum handlowym i interakcji społecznej. Ulice i infrastruktura zostały wzmocnione i opracowane przez miejscowe rodziny, którzy założyli kluczowych przedsiębiorstw rolnych, takich jak wsparcie sprzętowe lub rolno-paszowych dostawców, którzy później rozszerzony do ogólnego Mercantile, graty, węgiel, przemiał, browarnictwo, malting, distilling and hospitality operations.

Egan irlandzki przegląd Whisky przez Irish Whiskey Bloggera Stuart McNamara. Najlepsze marki Whisky irlandzkie.

These were the families in the post famine years, who not alone laid the modern architectural foundations of these rural Irish towns, but who also moulded them into commercial and social hubs for the rural communities living within a ten to 15 mile radius.

The wordSocialis quite important here, for it was the daily social interaction in the shops, yards and main streets that turned these towns and their hinterlands into strong , cohesive communities and turned customers into friends.

In Tullamore, Współ. Offaly and in the Irish Midlands, the Egan Family would become the main drivers of progress.

Patrick Egan Moate. Egan irlandzki przegląd Whisky przez Irish Whiskey Bloggera Stuart McNamara. Najlepsze marki Whisky irlandzkie.

Patrick Egan, a 47 year old lawyer and third son of a well to do farmer,  założył rodziny Egan działalności hurtowej i detalicznej w miastach i pobliskiej Moate w Kilbeggan 1852. Wcześniej, pomyślne Westmeath adwokat zabrakło praktyki w Moate i Dublina, a także współpracownik słynnego irlandzkiego wyzwolicielem, Prawnik i polityk Daniel O'Connell. Ten sojusz i patronat pewno zrobił Patrick, jego interesy gospodarcze i jego praktyka nie zaszkodzi.

Ale byłoby jego dwaj synowie Patrick Junior i Henry Egan, którzy rozwijają Egan detalicznej i hurtowej działalności wykładniczo, gdy przenieśli bazę firma rodzinna rdzeń do większych, Tullamore sąsiednie miasta gdzie Egans nadal handlować aż do 1960 jako P. & H. Egan.

Egan irlandzki przegląd Whisky przez Irish Whiskey Bloggera Stuart McNamara. Najlepsze marki Whisky irlandzkie. Old Bridge House Tullamore.

The Bridge House w centrum Tullamore była siedziba Egans. This is the building with the large bill board on the gable wall. It is still quite recognisable today.

Egans developed a huge commercial network throughout the Irish Midlands. At their peak, they had over twenty different businesses outlets including animal feed supplies, bacon production, hotels, pubs, browarnictwo, malting and whiskey bonding. Their group headquarters was located at The Bridge House in Tullamore town centre which today, as the Bridge House Hotel, is still clearly recognisable from photos of Egans Store in the last century.

As spirit merchants and independent whiskey bonders and bottlers with close links to John Jameson and Powers in Dublin, Egans developed their own whiskey blends under Egan’s No. 5 and Egan’s No. 8 premium whiskey labels for both domestic and international sales.

Egan irlandzki przegląd Whisky przez Irish Whiskey Bloggera Stuart McNamara. Najlepsze marki Whisky irlandzkie.

Single Malt Egan i Egan Nie. 8 Old Irish Whisky.

W 1880 roku, Egan rozszerzyła dotychczasową działalność warzenia i rozlewania kiedy rozpoczęła wiązania i butelkowania swoje pierwsze za ich whisky Tullamore browaru i ich nowo rozbudowanych trzech piętrowych składów celnych i bednarstwo. Tutaj, ich wieku, mieszane i butelkach whisky dla takich marek jak Jameson w Dublinie.

Po wprowadzeniu do wody pitnej w Tullamore Egans 1890 sprawił większych przejęć strategicznych o wartości £ 80000 lub bliskich na € 10 milionów w dzisiejszym pieniędzy poprzez wykup konkurentów whisky klejenie Lyle szterling& Współ. który miał podstawy w Tullamore, Athy i Dublin.

Na przełomie stulecia, Egans miał przyłączoną zapasów w Tullamore równowartość 35,000- bottles of whiskeys and spirits and were buying whiskeys from John Jameson, Roe’s, John Locke’s in nearby Kilbeggan and others. But their main partner was John Jameson & Synowie, to whom they already supplied their high quality malted grain.

Egan irlandzki przegląd Whisky przez Irish Whiskey Bloggera Stuart McNamara. Najlepsze marki Whisky irlandzkie.

Tylko 2 known bottles of Egans bottled from 1942 still exist unopened.

By the early 1940s, Egan’s were still bottling for Jameson’s, (see photo above), and this continued until the early 1960s when the creation of Irish Distillers led to the decline and extinction of of independent bonding and bottling of Irish Whiskey by companies such as Egans.

niestety, w 1968, Egan’s Irish Midlands based business empire entered into voluntary liquidation.

jednak, their legacy lives on in the buildings and heritage they left behind which can still be seen today in Tullamore and many other neighbouring towns and counties in the Irish Midlands .

Egan irlandzki przegląd Whisky przez Irish Whiskey Bloggera Stuart McNamara. Najlepsze marki Whisky irlandzkie. Bridge House Hotel Tullamore.

Dzisiaj, The Bridge House is still at the heart of Tullamore’s business and social life as The Bridge House Hotel. Note the historic bill-board which can also be seen in the similar photo from the 1800’s (above). Photo Credit Google Earth.

W 2013, The Egan family Diaspora who were directly descended from Patrick Egan and his two sons, set about resurrecting their old family whiskey brand. An Egan’s Irish Whiskey Renaissance.

Family members from all around the world united as one to reform the historic family whiskey business as P. & H. Egan’s Limited and Egan’s Irish Whiskey. współpracę z nieustraszeni Spirits, który również rozprowadzać Mad March Hare Poitin i I Marketerzy Amerykańska Whisky, rodzina Egan wydali stajnię czterech nowych irlandzkiej whisky wyrażeniach. Dziesięć letnia Single Malt, ośmiolatka pojedyncze ziarna, Pedro Ximénez zakończeniu Single Malt i piętnastoletni Single Malt.

Choć Whisky Egan pochodzą z zatwierdzonego Irish Whiskey Distillery, rodzina, reprezentowane przez Maurice i Jonathana Egan, którzy są potomkami 5. i 6. generacji Patrick Egan, są całkiem praktyczne w kierowaniu, mieszanie, Wybór beczki i wykańczanie ich nowych whisky.

Patrick Egan i Jonathan Egan. Egan irlandzki przegląd Whisky przez Irish Whiskey Bloggera Stuart McNamara. Najlepsze marki Whisky irlandzkie.

Patrick Egan Starszy i Jonathan Egan.

Egan irlandzka Whisky

Egan irlandzki przegląd Whisky przez Irish Whiskey Bloggera Stuart McNamara. Najlepsze marki Whisky irlandzkie. Pedro Ximénez Sherry Cask zakończeniu Single Malt Irish Whiskey

Pierwszy wyraz Egan Whisky za, Egan 10 Year Old Single Malt released in 2014 was followed by Egan’s Vintage Grain, Fortitude, a Pedro Ximénez Sherry Cask finished Single Malt and Egan’s Legacy Reserve, a 15 Year old Single Malt.

Egan 10 Year Old Single Malt

Egan irlandzki przegląd Whisky przez Irish Whiskey Bloggera Stuart McNamara. Najlepsze marki Whisky irlandzkie.

Aged for a minimum of 10 Years in American oak and bottled at 47% ABV, this Single Malt Irish Whiskey is non chill-filtered to retain the unique characteristics of the carefully selected casks. Quite smooth even sipped neat.

Official Tasting Notes

Nos – Delicate, with a hint of apple, spices and light smoke.
Mouth – Malty & kremowy, with complex hints of cereal & smooth silkiness.
Linger – Big finish and what appears to be an endless aftertaste.

Egan’s Vintage Grain

Egan irlandzki przegląd Whisky przez Irish Whiskey Bloggera Stuart McNamara. Najlepsze marki Whisky irlandzkie.

Casked in American oak bourbon barrels for a minimum of eight years, this Single Grain Irish Whiskey was meticulously hand-selected by Jonathan V. Egan, szósta generacja rodziny z whisky w ich krwi.

Jestem wielkim fanem dobrej pojedyncze ziarna irlandzkiej whisky i to jest rzeczywiście bardzo dobre whisky single grain. normalnie, Rozmawiam o dobrą whisky single grain jest podwozie, na którym wielkie irlandzkie mieszanki whisky są budowane lub pustym płótnie dla wydobycia maksymalnych korzyści z premii lub nietypowym wykończeniem beczki. Ale to tylko zwykły i prosty irlandzka whisky pojedyncze ziarna Excellence. Brak fantazyjne wykończenia. Tylko doskonałość w destylacji, a następnie 8 roku w Bourbon Beczki. Ale nie wierz mi na słowo. Wielki Jim Murray przyznał Egan Vintage jedno ziarno 92.5% w jego 2019 whisky Bible.

Official Tasting Notes

Nos - Wanilia, dąb krówka, i karmelu notatki.
Mouth - Urocze słodycz & gładka wanilia, z subtelną nutą przypraw.
Linger - Długo, delikatna i zyskuje na ciepło.

Męstwo Egan – Pedro Ximénez Sherry Cask Zakończone Irish Whiskey

Egan irlandzki przegląd Whisky przez Irish Whiskey Bloggera Stuart McNamara. Najlepsze marki Whisky irlandzkie. Egan za Męstwo Whisky.

Pedro Ximénez Sherry jest wykonany z ponad dojrzewający, suszone Pedro Ximénez winogron otrzymując bardzo słodki, prawie melasowaty sherry który zachowuje naturalną kwasowość winogron. Nie jest rzadkością, jako wykończenie whisky cask, zwłaszcza na kontynencie europejskim whisky, ale często może być “rozgotowany” w beczce i obezwładnić whisky należy zwiększoną percepcję. Egan osiągnęły blisko perfekcji mężnie. Doskonała równowaga pomiędzy doskonałą single malt fachowo odparował z jedwabiu gładkie sherry, która jest zarówno silna i powściągliwy. Jednym z najlepszych Pedro Ximénez skończył whisky jakie kiedykolwiek próbowałem.

Odporności Egan zimno nie jest filtrowane, a w butelkach 46% ABV zachować prawdziwy charakter.

Official Tasting Notes

Nos - Ciężki sherry, kochanie, rodzynki, i podpowiedź z marcepanu.
Mouth - Pełne złożoności, Silny wpływ sherry, mieszanka owoców, zwłaszcza rodzynki, i sułtanki.
Linger - zadowalająco długo, Złożone aromaty pozostawać w ustach.

Egan 15 Year Old Legacy Reserve

Egans Legacy Reserve Irish Whiskey. Egan irlandzki przegląd Whisky przez Irish Whiskey Bloggera Stuart McNamara. Najlepsze marki Whisky irlandzkie.

Official Tasting Notes

To bardzo ograniczony single malt, wieku dla 15 rok w beczkach amerykańskich bourbon, został starannie ręcznie wybrane przez Maurice & Jonathan Egan – piąte i szóste pokolenia rodziny Egan. Ta wersja jest ograniczona tylko do 1,000 butelki i jest wyrazem ich zaangażowania na cześć rzemiosła i poświęcenia swoich przodków.

Nos - niewątpliwy irlandzki Single Malt nos. Kremowy z nutami jabłek i owoców cytrusowych. Toffi i wanilia dodać złożoności.
Podniebienie - Pełne zabudowanych, jak można by oczekiwać od Single Malt tego wieku. Lemon peel and pepper with some oak dryness.
koniec – Big finish and what appears to be an endless aftertaste.

Tullamore Too.

The stars of the show for me here are the Egan’s Vintage Single Grain and Fortitude Pedro Ximénez Finish. Both are now firm additions in my own personal Irish Whiskey collection.

Creating a sourced whiskey brand requires a lot of care and attention in product development if you are to stand out from the crowd. You need a great distillery and distiller supplying your liquid. Your blending and finish must always be greater than the sum of the parts and this is where whiskey science falls back and whiskey art takes over.

Egans are doing it all so well and so right. Along with one or two other magical new Irish Whiskey brands, Egan’s is a brand to watch.

If ever a town deserved two great whiskey brands, it is Tullamore.

Tullamore jest do dziś żywą i przyjazną irlandzkiego rynku miasta, które nigdy nie stracił z oczu swojego dziedzictwa handlowej. To jedna z niewielu irlandzkich miast, które nadal zachowuje że przyjazna atmosfera społeczna głównej ulicy-commercial że mówiłem wcześniej. Dzisiaj, The Bridge House jest jednym z największych hoteli w centrum miasta Midlands i jest to naprawdę świetny sposób, aby zobaczyć, że nowoczesne właściciele pokazać swoje uznanie dla przeszłości utrzymując wygląd i użyteczność elewacji budynku.

Z Egan i Tullamore D.E.W.„S łączny wpływ jeszcze tak widoczne w dzisiejszym mieście, na pewno jest to tylko kwestia czasu, zanim historyka whisky zrozumiały rozwija Tullamore Town Whisky Walking Tour.

Jeszcze innym sposobem doprowadzenia ludzi i życie z powrotem do centrum miasta wiejskim rynku sklep i towarzysko.

Tylko pomysł.

2 Komentarze
  1. Wielka historia i historia.
    Dumny z mojego miasta urodzenia.
    Miss You Tullamore.
    z Nowego Jorku.

  2. Dziękuję bardzo, Patrick. Teraz masz dwie wielkie marki whisky, aby świętować i cieszyć się z Tullamore! Z poważaniem, Stuart

Dodaj Odpowiedź

Ta witryna używa Akismet aby ograniczyć ilość spamu. Dowiedz się w jaki sposób dane są przetwarzane komentarz.

0