doporučuje

Tullamore Příliš – Egan Irish Whiskey Renaissance

Tullamore Příliš – Egan’s Irish Whiskey

Egan's Irish Whiskey review by Irish Whiskey Blogger Stuart McNamara. Nejlepší irské whisky značky.

Egan’s Irish Whiskey is an old Irish Whiskey brand from Tullamore that has been resurrected and redeveloped by the direct descendants of Patrick Egan and his sons Patrick Junior and Henry, who first founded Egan’s Irish Whiskey over 150 před lety.

I was lucky enough in the 70’s and 80’s to spend the latter half of my childhood growing up in rural West Cork between the two market towns of Bandon, where I went to school and Kinsale, where both my parents worked. Both towns had rich agricultural hinterlands where activity was focussed mainly on Barley, Sugar Beet and Dairy farming.

Toho času, neither town had changed much in over 100 years since the mid 1800’s when many Irish towns had last experienced major change, growth and development as road, rail and canal infrastructures were built and developed.

Egan's Irish Whiskey review by Irish Whiskey Blogger Stuart McNamara. Nejlepší irské whisky značky. Clonakilty Model Railway Village Irish Whiskey Blogger Stuart McNamara Egans Irish Whiskey.

The streets and houses that I knew so well in the 70’s and 80’s had not changed very much in over 150 léta.

The Model Railway Village in Clonakilty has created models of towns like Bandon and Kinsale in miniature from their layout in the 1940’s. They would remain largely unchanged for another 40 nebo 50 years to become the towns of my childhood. Dnes, when I bring visitors to Clonakilty, I can point to almost every model house and shop and say who owned, worked and lived there when I was a child. Ve skutečnosti, the houses and streets of both towns remained largely unchanged from the 1850s until the 1990s, when investment in modern road networks, industrialisation and population growth forced dramatic changes in layout and design.

Dnes, it is sad to see that the main streets and squares of many of these old market towns are now just hollowed out and vacant shadows of their former selves, as shopping and commerce moves to ring-road roundabouts where the multinational grocery and retail outlets rule.

Z 1850 na 1990, their main streets were at the heart of commercial and of social interaction. Streets and infrastructure were enhanced and developed by local business families who established key agricultural support businesses such as hardware or agri-feed suppliers which later expanded into general mercantile, lumber, coal, milling, pivovarnictví, sladovnického, lihovarnické a pohostinství operace.

Egan's Irish Whiskey review by Irish Whiskey Blogger Stuart McNamara. Nejlepší irské whisky značky.

Jednalo se o rodiny v období po hladomoru let, který není sám položil moderní architektonické základy těchto venkovských irských měst, ale kteří také tvarovaný je do obchodních a společenských center pro venkovské komunity žijící v deseti do 15 poloměr míle.

Slovo “Sociální” Je velmi důležité zde, protože to byl denní sociální interakce v obchodech, dvory a hlavní ulice, který se obrátil těchto měst a jejich zázemí na silné , soudržné komunity a obrátil se zákazníky do přáteli.

v Tullamore, Co. Offaly a irské Midlands, Egan rodina by se stal hlavní hnací silou pokroku.

Patrick Egan Moate. Egan's Irish Whiskey review by Irish Whiskey Blogger Stuart McNamara. Nejlepší irské whisky značky.

Patrick Egan, A 47 letý právník a třetí syn dobře dělat farmáře,  založil Egan rodina velkoobchod a maloobchod ve městech Moate a okolních Kilbeggan v 1852. Před tím, úspěšný Westmeath advokát běžel postupy v Moate a Dublin City a byl také spolupracovník slavného irského Emancipator, Právník a politik Daniel O'Connell. Tato aliance a patronát jistě udělal Patrick, jeho obchodní zájmy a jeho praxe není na škodu.

Ale bylo by jeho dva synové Patrick Junior a Henry Egan, kteří by rozvíjela Egan maloobchod a velkoobchod exponenciálně, když se pohyboval core rodinný podnik základnu pro větší, Sousední Tullamore města, kde Egans budou nadále obchodovat až 1960 jako P. & H. Egan.

Egan's Irish Whiskey review by Irish Whiskey Blogger Stuart McNamara. Nejlepší irské whisky značky. Old Bridge House Tullamore.

The Bridge Dům v centru města Tullamore bylo sídlo Egans. This is the building with the large bill board on the gable wall. It is still quite recognisable today.

Egans developed a huge commercial network throughout the Irish Midlands. At their peak, they had over twenty different businesses outlets including animal feed supplies, bacon production, hotels, hospody, pivovarnictví, malting and whiskey bonding. Their group headquarters was located at The Bridge House in Tullamore town centre which today, as the Bridge House Hotel, is still clearly recognisable from photos of Egans Store in the last century.

As spirit merchants and independent whiskey bonders and bottlers with close links to John Jameson and Powers in Dublin, Egans developed their own whiskey blends under Egan’s No. 5 and Egan’s No. 8 premium whiskey labels for both domestic and international sales.

Egan's Irish Whiskey review by Irish Whiskey Blogger Stuart McNamara. Nejlepší irské whisky značky.

Egan Single slad a Egan dvora č. 8 Old Irish Whisky.

V roce 1880, Egan se rozšířil své stávající vaření a stáčení podnikání, kdy byla zahájena spojování a stáčení své první whisky za jejich pivovaru Tullamore a jejich nově rozšířené třípodlažních celních skladů a bednářství. Tady, že ve věku, smíšené a zavařené whisky pro značky jako Jameson v Dublinu.

Po zavedení pitné vody do Tullamore v Egans 1890 uskutečnili rozsáhlé strategické akvizice v hodnotě £ 80,000 nebo blízkého na € 10 milionů v dnešních penězích koupí z whisky lepení konkurenty Lyle Sterling& Co. kteří měli základny v Tullamore, Athy a Dublin.

Na přelomu století, Egans měl vázanou inventář Tullamore z ekvivalent 35,000- láhve whisky a lihovin a nakupovali whisky z John Jameson, Roe je, John Locke v blízkosti Kilbeggan a další. Jejich hlavním partnerem byl John Jameson & Sons, k nimž již dodávají jejich vysoká kvalita sladového zrna.

Egan's Irish Whiskey review by Irish Whiskey Blogger Stuart McNamara. Nejlepší irské whisky značky.

Pouze 2 Známé láhve Egans lahví od 1942 stále existují neotevřené.

Na počátku 1940, Egan je stále stáčení pro Jameson je, (viz foto výše), a to pokračovalo až do časných 1960, kdy tvorba irských Distillers vedlo k úpadku a zániku nezávislého lepení a plnění do lahví irské whisky společnostmi jako Egans.

smutně, v 1968, Egan irské Midlands založené obchodní impérium vstoupil do dobrovolné likvidace.

nicméně, jejich odkaz žije dál v budovách a dědictví, které po sobě zanechal, který může ještě být viděn dnes v Tullamore a mnoha dalších okolních měst a krajů v irské Midlands .

Egan's Irish Whiskey review by Irish Whiskey Blogger Stuart McNamara. Nejlepší irské whisky značky. Bridge House Hotel Tullamore.

Dnes, The Bridge Dům je stále v srdci obchodní Tullamore a společenského života jako Bridge House Hotel. Všimněte si historickou bill-board, který může také být viděn v podobném fotografii z roku 1800 (výše). Foto Credit Google Earth.

v 2013, Egan rodina Diaspora, kteří byli přímo pocházející z Patrick Egan a jeho dvěma syny, Sada o vzkříšení jejich starý rodinný značku whisky. Egan Irish Whiskey Renaissance.

Rodinní příslušníci z celého světa sjednocený jako jeden reformovat historický rodina whisky podnikání jako P. & H. Egan je limitovaná a Egan Irish Whiskey. partnerství s neohrožený Spirits, který také distribuovat Mad March Hare poitín a Mich Žaluzie American Whiskey, rodina Egan vydali stabilní čtyři nové irské whisky projevů. Deset let staré Single Malt, osmiletý Single Grain, Pedro Ximénez skončil single malt a patnáct let single malt.

Zatímco Egan je Whisky pocházejí ze schválené irské whisky, rodina, zastoupené Maurice a Jonathan Egan, kteří jsou 5. a 6. generace potomků Patrick Egan, poměrně hands-on v režii, mísení, výběr sudových i úprava jejich nové whisky.

Patrick Egan a Jonathan Egan. Egan's Irish Whiskey review by Irish Whiskey Blogger Stuart McNamara. Nejlepší irské whisky značky.

Patrick Egan Senior a Jonathan Egan.

Egan Irish Whisky

Egan's Irish Whiskey review by Irish Whiskey Blogger Stuart McNamara. Nejlepší irské whisky značky. Pedro Ximénez Sherry sudu skončil single malt irské whisky

Egan whisky a první výraz, Egan je 10 Year Old Single Malt vydána v roce 2014 Následovala Egan je Vintage obilí, Statečnost, Pedro Ximénez Sherry sudu skončil single malt a Legacy Reserve Egan je, A 15 Letý Single Malt.

Egan je 10 Year Old Single Malt

Egan's Irish Whiskey review by Irish Whiskey Blogger Stuart McNamara. Nejlepší irské whisky značky.

Ve věku po dobu minimálně 10 Let v americkém dubu a lahví na 47% ABV, Tento jediný Malt irské whisky je non chill-filtruje zachovat jedinečné vlastnosti pečlivě vybraných sudech. Zcela hladká i upil úhledné.

Oficiální Degustace

Nos - Delicate, s nádechem jablka, koření a lehký kouř.
Ústa – Malty & smetanový, s komplexními tóny obilovin & hladký hedvábnost.
Prodlévat - Big povrch a co se zdá být nekonečný dochuť.

Egan je klasická Grain

Egan's Irish Whiskey review by Irish Whiskey Blogger Stuart McNamara. Nejlepší irské whisky značky.

Casked v amerických dubových sudech po bourbonu na dobu nejméně osmi let, Tento Single Grain Irish Whiskey byla pečlivě ručně vybraných Jonathan V.. Egan, šestá generace rodiny s whisky v krvi.

Jsem velký fanoušek dobrého single zrna irské whisky, a to je opravdu velmi dobrý single grain whisky. Normálně, I mluvit o dobrém jediné zrnko whisky je podvozek, na kterém jsou postaveny velké irské whisky směsi nebo jako prázdné plátno pro extrakci maximální užitek z pojistného nebo neobvyklé sudového dokončování. Ale to je jen prosté a jednoduché Irish Single Grain Whisky Excellence. Žádné efektní povrchové úpravy. Prostě vynikající výsledky v oblasti destilace následuje 8 roky v Bourbon Sudy. Ale neberte mé slovo. Velkou Jim Murray ocenil Egan je vintage Single Grain 92.5% v jeho 2019 whisky Bible.

Oficiální Degustace

Nos - Vanilla, dub fondán, a karamelu poznámky.
Ústa - Okouzlující sladkost & hladký vanilkový, s jemným nádechem koření.
Prodlévat - Dlouho, jemné a získávají na teplo.

Egan je Fortitude – Pedro Ximénez Sherry sudu Hotové Irish Whiskey

Egan's Irish Whiskey review by Irish Whiskey Blogger Stuart McNamara. Nejlepší irské whisky značky. Egan je Fortitude Whiskey.

Pedro Ximénez Sherry je vyroben z více než zrající, sušenými Pedro Ximenez hrozny, které poskytují poměrně sladký, Téměř melasovitý sherry, který si stále zachovává hrozny přírodní kyselost. Není neobvyklé, že jako whisky sudového úpravou, obzvláště v Continental evropské whisky, ale to může být často “převařený” v sudu a přemoci whisky je třeba rozšiřovat. Egan se podařilo dosáhnout u dokonalosti statečně. Perfektní rovnováha mezi vynikající whisky odborně kontroval hedvábí hladký sherry povrch, který je jak silný je uchycena. Jeden z nejlepších Pedro Ximenez hotových whisky, kterou jsem kdy ochutnal.

Egan je Fortitude je non-chill filtrován a baleny u 46% ABV zachovat pravý charakter.

Oficiální Degustace

Nos - Heavy sherry, Miláček, rozinky, a náznakem marcipánu.
Ústa - Full složitosti, silný vliv sherry, míchané ovoce, pozoruhodně rozinky, a hrozinky.
Prodlévat - uspokojivě dlouho, komplexní chutí prodlévat na patře.

Egan je 15 Year Old Legacy Reserve

Egans Legacy Reserve Irish Whiskey. Egan's Irish Whiskey review by Irish Whiskey Blogger Stuart McNamara. Nejlepší irské whisky značky.

Oficiální Degustace

Jedná se o velmi omezené single malt, zraje 15 let v americkém bourbonu sudech, byla pečlivě ručně vybrány Maurice & Jonathan Egan – pátá a šestá generace rodiny Egan. Tato verze je omezena pouze na 1,000 láhve a je výrazem jejich závazek ctít řemeslo a obětavost svých předků.

Nos - An nezaměnitelný Irish Single Malt nos. Krémová s tóny jablek a citrusů. Karamely a vanilky složitost add.
Patro - plná, jak by se dalo očekávat od Single Malt v tomto věku. Citrónová kůra a pepř s nějakým dubového sucha.
Dokončit - Big povrch a co se zdá být nekonečný dochuť.

Tullamore Příliš.

Hvězdy show pro mě tady jsou Egan je klasická Single Grain a statečnost Pedro Ximénez Finish. Oba jsou nyní pevné přírůstky v mém osobním odběru Irish Whiskey.

Vytvoření pocházet whisky značky vyžaduje hodně péče a pozornosti při vývoji výrobků, pokud se vystoupit z davu. Budete potřebovat velkou lihovar a palírna dodávající svou kapalinu. Váš blending a povrchová úprava musí být vždy vyšší než součet jednotlivých částí, a to je místo, kde whisky věda ustoupí a whisky art přebírá.

Egans dělají to všechno tak dobře a vpravo. Spolu s jedním nebo dvěma dalšími magické Nově Irská whisky značky, Egan to je značka se dívat.

Pokud vůbec město zasloužil dvě velké whisky značky, Je Tullamore.

Tullamore je ještě dodnes živé a přátelské irské město na trhu, který nikdy neztratil ze zřetele své obchodní dědictví. Je to jedna z mála irských měst, která stále zachovává že friendly hlavní ulice sociálně-obchodní atmosféra, že jsem mluvil o dříve. Dnes, The Bridge House je jedním z největších hotelů v centrech měst v Midlands a je to opravdu skvělé vidět tak, že moderní majitelé ukázat jejich ocenění z minulosti tím, že udržuje vzhled a užitné vlastnosti fasády budovy.

S Egan je a Tullamore D.E.W.To kombinovaným vlivem stále tak vidět v dnešním městem, Jistě je to jen otázkou času, než whisky důvtipný historik vyvíjí Tullamore Town Whiskey Walking Tour.

Ještě jeden způsob, jak přimět lidi a život zpět do středu venkovských městech trhu nakupovat a socializovat.

Jen nápad.

2 Komentáře
  1. Skvělý příběh a historii.
    Hrdý na své město narození.
    Miss You Tullamore.
    z NYC.

  2. Díky moc, Patrik. Nyní máte dvě velké whisky značky, jak oslavit a vychutnat od Tullamore! S přátelským pozdravem, Stuart

Zanechte odpověď

Tato stránka používá Akismet snížit spam. Přečtěte si, jak se váš komentář údaje zpracovávány.

0
%d blogerům se to líbí: