Pearse 5 Year Old Whiskey

Pearse 5 Year Old Launch – Pearse Lyons Distillery Dublin

Pearse Whiskey 5 Jaar Oude Ierse Single Malt Irish Whiskey. Pearse Lyons Distillery Dublin, Irish Whiskey Trail, Dublin Whisky Trail. Best Irish Whiskey Brands. Stuart McNamara Irish Whiskey Blogger. Pearse Irish Whiskey recensie.

Het is moeilijk te geloven dat het slechts een jaar sinds de opening van de Pearse Lyons is geweest “Kerk” Distilleerderij in Dublin Liberties.

Vorige week heb ik was blij om te worden uitgenodigd naar de 1e verjaardag feest dat betekende ook de lancering van Ierland's eerste 5 jaar oude whisky in meer dan 25 jaar. Pearse 5 Year Old Irish Whiskey is ook de eerste whisky volledig worden gedistilleerd en gerijpt door Pearse Whisky met behulp van hun eigen koperen pot stills.

Pearse Whiskey 5 Jaar Oude Ierse Single Malt Irish Whiskey. Pearse Lyons Distillery Dublin, Irish Whiskey Trail, Dublin Whisky Trail. Best Irish Whiskey Brands. Stuart McNamara Irish Whiskey Blogger. Pearse Irish Whiskey recensie.

Een korte introductie van Pearse Lyons Distillery.

Dr. Pearse Lyons was een Ierse geboren wetenschapper, brouwer en distilleerder die zijn carrière begon na de universiteit werken voor Irish Distillers en Guinness. Een PhD gericht op Gist heeft geleid tot een verhuizing naar de Verenigde Staten. Kort na de verhuizing, hij ging zijn eigen bedrijf Alltech in Kentucky.

In de afgelopen jaren, Dr. Lyons had een droom om een ​​distilleerderij van zijn eigen in Dublin te openen. Samen, met zijn vrouw Deirdre, hij gekocht en gerenoveerd een oude bliksem beschadigd en deconsecrated kerk in Dublin de historische “rechten” Gebied. Toevallig, dit was het gebied waar Dr. Lyons’ grootouders kwam oorspronkelijk uit. Het kwam als een aangename verrassing om Pearse toen hij ontdekte dat de kerk en kerkhof hij nu in handen en werd het herstellen was ook de begraafplaats waar zijn grootouders en andere familieleden werden begraven.

Pearse Whiskey 5 Jaar Oude Ierse Single Malt Irish Whiskey. Pearse Lyons Distillery Dublin, Irish Whiskey Trail, Dublin Whisky Trail. Best Irish Whiskey Brands. Stuart McNamara Irish Whiskey Blogger. Pearse Irish Whiskey recensie.

Deirdre Lyons die Head of Corporate Afbeelding en Design bij Alltech, nam de leiding in het herontwerpen van het interieur van de kerk. Daarbij, ze zorgvuldig bewaard en tentoongesteld het beste van de oorspronkelijke architectuur, maar via een nieuwe whisky distilleerderij lens. Haar eindresultaat is een ware meester stuk van het interieur. levendige kleuren, glas in lood en natuurlijke verlichting zijn smaakvol aangevuld met een diep empathische en respect voor het erfgoed en verleden van het gebouw.

Pearse Whiskey 5 Jaar Oude Ierse Single Malt Irish Whiskey. Pearse Lyons Distillery Dublin, Irish Whiskey Trail, Dublin Whisky Trail. Best Irish Whiskey Brands. Stuart McNamara Irish Whiskey Blogger. Pearse Irish Whiskey recensie.

De kerktoren, die waren verwijderd om veiligheidsredenen in de jaren 1950 na de kerk werd beschadigd door de bliksem is nu vervangen door een nieuwe spits gemaakt van staal en glas en stak van binnen naar een gloeiende blauwe baken in het midden van de vrijheden Dublin creëren.

Pearse Whiskey 5 Jaar Oude Ierse Single Malt Irish Whiskey. Pearse Lyons Distillery Dublin, Irish Whiskey Trail, Dublin Whisky Trail. Best Irish Whiskey Brands. Stuart McNamara Irish Whiskey Blogger. Pearse Irish Whiskey recensie.

De harmonisatie van de stijl tussen de kerkelijke en distilleren werelden zijn prachtig uitgevoerd in het bijzonder hoewel de speciaal in opdracht gebrandschilderde ramen die hulde te brengen aan de verschillende fasen van de whisky waardoor proces. Speciale aandacht wordt besteed aan de kunst van Cooperage

Pearse Whiskey 5 Jaar Oude Ierse Single Malt Irish Whiskey. Pearse Lyons Distillery Dublin, Irish Whiskey Trail, Dublin Whisky Trail. Best Irish Whiskey Brands. Stuart McNamara Irish Whiskey Blogger. Pearse Irish Whiskey recensie. Whiskey Cooper Stained Glass Window Kerk Distillery.

Dr. Pearse Lyons’ voorouders aan de kant van zijn moeder, de Dunnes, werden geschoold in dit ambacht generaties. Inderdaad, een familielid, Margaret Dunne, wordt geregistreerd als de eerste vrouwelijke kuiper in Ierland.

Pearse Whiskey 5 Jaar Oude Ierse Single Malt Irish Whiskey. Pearse Lyons Distillery Dublin, Irish Whiskey Trail, Dublin Whisky Trail. Best Irish Whiskey Brands. Stuart McNamara Irish Whiskey Blogger. Pearse Irish Whiskey recensie. Dr. Pearse Lyons. Deirdre Lyons AllTech Kentucky.

Pearse en Deirdre Lyons vieren de opening van de pearse Lyons distilleerderij in 2017.

helaas, Ik werkte buiten het land toen de nieuwe distilleerderij een jaar geleden geopend en miste het openingsfeest. Als ik zeg partij, ik zou moeten zeggen “partijen” zoals ik begrijp dat er sprake kan zijn geweest van meer dan één of vijf! Ik ben betrouwbare informatie die leidt de heffing op al deze feesten was Dr. Pearse Lyons zichzelf, verheugd en trots op het bereiken van een levenslange droom en ook van de prachtige uitvoering van het project, zowel in stijl en levering.

Pearse Whiskey 5 Jaar Oude Ierse Single Malt Irish Whiskey. Pearse Lyons Distillery Dublin, Irish Whiskey Trail, Dublin Whisky Trail. Best Irish Whiskey Brands. Stuart McNamara Irish Whiskey Blogger. Pearse Irish Whiskey recensie. Dr. Pearse Lyons. Deirdre Lyons AllTech Kentucky.

Dr. Pearse Lyons afgebeeld op Pearse Lyons Distillery.

Het was zo verdrietig toen, kort na het openen van de Pearse Lyons distilleerderij, dat Pearse onverwachts overleden na een kort ziekbed.

Ik heb nog nooit ontmoet Pearse, maar ik zou echt graag. Op mijn eigen terugkeer naar Ierland kort na de opening, Ik bezocht de nieuwe distilleerderij en zag hem te spreken op de korte “video welkom” voor bezoekers. Er was iets in de manier waarop hij sprak die mij intrigeerde. Hoe meer onderzoek dat ik gedaan over de man, hoe meer ik had graag een gesprek te hebben geregeld met hem hier, of op mijn podcast. Ik was bezig met het opzetten van iets met zijn team, toen helaas kregen we nieuws van zijn passerende afgelopen maart.

Terwijl ik zou nooit heb de eer hem te ontmoeten, wat scheen door mij uit zijn verschillende interviews was dat boven alles, hij leek een heel vriendelijk, levendige en fatsoenlijke man. In een notitie schreef ik op het moment aan een oude vriend van de Ierse Alltech team, Ik zei dat ik had een echte en diepe gevoel van shock bij passerende Pearse en dat ik had ook een echt gevoel van Pearse Lyons een van het leven is echt bijzondere mensen.

Hoe meer ik zag van Pearse's media-interviews, hoe meer ik bewonderde hem als persoon, een visionair communicator en een leider.

Pearse Whiskey 5 Jaar Oude Ierse Single Malt Irish Whiskey. Pearse Lyons Distillery Dublin, Irish Whiskey Trail, Dublin Whisky Trail. Best Irish Whiskey Brands. Stuart McNamara Irish Whiskey Blogger. Pearse Irish Whiskey recensie. Dr. Pearse Lyons. Deirdre Lyons AllTech Kentucky. Oostenrijkse Whiskey Bloggers.

Stuart brengt een aantal Oostenrijkse Whiskey collega's om Pearse Lyons Distillery.

Eind vorig jaar bracht ik een aantal Oostenrijkse whisky journalist collega's om PLD. Ze waren blij verrast met de Pearse Lyons Distillery tour en ervaring, maar wat ze sprak over de meeste na afloop was de video van Pearse getoond bij het begin van elke distilleerderij tour waarin zijn passie, zijn enthousiasme, zijn integriteit, zijn gevoel van verwondering en zijn visie al doorschemeren.

Hoe meer ik had Pearse onderzocht door middel van zijn interviews en geschriften, hoe meer ik keek ernaar uit om hem te ontmoeten in persoon op een bepaald moment. droevig, Het mocht niet zo zijn.

Ik voelde hetzelfde gevoel van visie, passie en altruïsme in zijn vrouw Deirdre, niemand meer dan in haar interview over haar rol in het ontwerpen van de nieuwe distilleerderij die toevallig op RTE Ierse televisie krijgt een paar dagen voor Dr. ontijdige passeren Lyon.

Ik twijfel er niet aan dat dit hele Pearse Lyons Distillery project was eerst en vooral altruïstisch in de natuur. Ik heb ook geen twijfel dat een project gebouwd op dergelijke vaste en zorgzame stichtingen eveneens in de handel zal slagen. Het lijkt mij dat samen, zij partnered Science and Art met hun gedeeld gevoel van de Mensheid en leuk om echt geweldig en leuke dingen samen doen. De meeste van allemaal, Ik ben zo blij dat Pearse Lyons zag de Pearse Lyons Distillery project om succes te behalen, respect en erkenning voor hij stierf.

Ik denk dat met diep respect van Pearse en zijn vrouw Deirdre elke keer als ik langs of drop in.

Om een ​​idee van de kracht en de visie van Pearse Lyons krijgen als een visionair en communicator, eens een kijkje op deze korte video van hem informeerde over “doen wat maakt je hart zingen”.

Pearse Lyons 5 Year Old Single Malt Irish Whiskey

Hoe werkt een één jaar oude whisky distilleerderij lancering van een vijf jaar oude whisky? Door middel van een goede planning!

Weten hoe lang het zou duren om een ​​complexe bouw en renovatie project in het hart van Dublin lopen, Pearse Whiskey 5 Jaar Oude Ierse Single Malt Irish Whiskey. Pearse Lyons Distillery Dublin, Irish Whiskey Trail, Dublin Whisky Trail. Best Irish Whiskey Brands. Stuart McNamara Irish Whiskey Blogger. Pearse Irish Whiskey recensie. Dr. Pearse Lyons. Deirdre Lyons AllTech Kentucky.de Pearse Lyons Distillery Team had de vooruitziende blik om hun destillatie-inrichting te installeren in een Carlow gebaseerd microbrouwerij vijf jaar geleden. Dit betekende dat zij ten minste drie jaar van de distillatie voor het demonteren van de tijdelijke distilleerderij in Carlow en opnieuw inbedrijfstelling het in de huidige kerk distilleerderij twee jaar geleden.

En het is deze allereerste single malt spirit, gedistilleerd vijf jaar geleden in Carlow toen Master Distiller Jack O'Shea met behulp van de Vendome koperen pot stills die we vandaag zien in Dublin, dat is nu gerijpt die vijf jaar in Bourbon Tonnen en gebotteld 46% ABV als de Pearse 5 Year Old Single Malt Irish Whiskey.

Het is ook de eerste vijf jaar oud Irish Whiskey worden vrijgegeven door een nieuwe distilleerderij, overal in Ierland voor meer dan 25 jaar.

De eerste 1,000 flessen werden gebotteld 59.3% ABV Cask Strength en een ander 4,000 flessen zijn vrijgegeven op 46% ABV. Beide uitdrukkingen zijn individueel genummerd.

De fles ontwerp is geïnspireerd door de Lyons familie distilleren erfgoed en de kerk van St. James, nu de thuisbasis van de nieuwe Pearse Lyons Distillery.

Zes koperen ringen op de fles t-stop eerbetoon aan de zes generaties van kuipers in de familie Lyons.

Het kleurenschema reflecteert de twee Vendome Copper Stills, Mighty Molly en Little Lizzie in opdracht van Vendome Copper Works in de buurt van Alltech's thuisbasis in Kentucky en die werden vervoerd naar Ierland 2011. Deze koperen pool stills, uniek voor Ierland, worden gecrediteerd met het geven van de nieuwe Pearse Whiskey zijn unieke smaakprofiel.

Ierse Celebrity chef-kok en SuperValu Brand Ambassador Kevin Dundon was ook bij de hand om een ​​geweldige Pearse Whiskey and Food Pairing draaien.

Het middenstuk van de doos label bevat nu een omgekeerd bovenaanzicht van de achthoekige spits gezien wanneer omhoog vanuit de distilleerderij.

Pearse Whiskey 5 Jaar oud 46% ABV – Officiële Proefnotities

Neus:

Licht en Malty, verse eik, zingy citrus, mineralig, witte flseshy fruit. Vanille, kruidnagel specerijen, citroen biscuit en gekonfijt fruit.

Smaak:

delicate moutigheid, knapperige groene appel, citrus-, gekonfijt fruit, geroosterde eik, vanille,een lichte pepperiness, gekonfijte appel en een warming kruidnagel spice.

Ierse Celebrity chef-kok en SuperValu Brand Ambassador Kevin Dundon was ook bij de hand om een ​​geweldige Pearse Whiskey and Food Pairing draaien.

Stuart's Proefnotities Pearse 5 Jaar oud:

Neus: Een duidelijke maar subtiele Malt neus met heel uitgesproken vanille eiken.

Smaak: Warm moutig beet. Licht gepocheerde koken appel met kruidnagel getemperd met solide vanille ondertoon. Vrij glad en zeer aangenaam. The Malt onderscheidt zich van andere Ierse Single Malts. Een teken van een handtekening Pearse Whiskey Smaak van de Vendome Copper Stills uit Kentucky geïmporteerd??

Af hebben: Vrij lang en warm.

Pearse Whiskey 5 Jaar Oude Ierse Single Malt Irish Whiskey. Pearse Lyons Distillery Dublin, Irish Whiskey Trail, Dublin Whisky Trail. Best Irish Whiskey Brands. Stuart McNamara Irish Whiskey Blogger. Pearse Irish Whiskey recensie. Dr. Pearse Lyons. Deirdre Lyons AllTech Kentucky. Pooka 3 Premium Irish Whiskey waardering. Pooka Schaal.

Ik heb toegekend Pearse 5 Year Old Single Malt Irish Whiskey a 3 Pooka Premium Irish Whiskey Rating

Bijpraten met oude Whiskey Friends

Een van de leuke dingen over het bijwonen whisky lancering partijen, zoals hiervoor is dat het brengt ons allemaal whisky bloggers en commentatoren samen in de echte in plaats van virtuele wereld.

Grote in te halen op de Pearse 5 Year Old Irish Whiskey Launch met mijn oude vriend en collega John Daly van WhiskeyCraft.ie. Perse Lyons Distillery. Stuart McNamara Whiskey Blogger.Pearse Whiskey 5 Jaar Oude Ierse Single Malt Irish Whiskey. Pearse Lyons Distillery Dublin, Irish Whiskey Trail, Dublin Whisky Trail. Best Irish Whiskey Brands. Stuart McNamara Irish Whiskey Blogger. Pearse Irish Whiskey recensie. Dr. Pearse Lyons. Deirdre Lyons AllTech Kentucky.

Grote in te halen op de Pearse 5 Year Old Irish Whiskey Launch met mijn oude vriend en collega John Daly uit WhiskeyCraft.ie

Het hebben van in het buitenland en werken weg uit Ierland voor een groot deel van de laatste twee jaar, het was geweldig om bij te praten met zo veel oude vrienden van de Ierse whiskey wereld en maken de kennis in eigen persoon van de velen die tot nu toe, Ik heb alleen bekend en gesproken online.

Super Valu Ierland en Irish Whiskey

Ik was ook blij met de Irish Whiskey team van SuperValu die een van de grootste supermarktketens in Ierland voldoen. Tot voor kort, als je wilde een ongebruikelijke of premium Ierse whiskey anders dan de mainstream merken van Jameson kopen, Powers of Tullamore Dew etc., je moest gaan naar een specialist whisky winkel in Dublin of een andere grote stad of wacht tot u passeerden een van de belangrijkste Ierse luchthavens.

Pearse Whiskey 5 Jaar Oude Ierse Single Malt Irish Whiskey. Pearse Lyons Distillery Dublin, Irish Whiskey Trail, Dublin Whisky Trail. Best Irish Whiskey Brands. Stuart McNamara Irish Whiskey Blogger. Pearse Irish Whiskey recensie. Dr. Pearse Lyons. Deirdre Lyons AllTech Kentucky. Super Valu Musgrave Ierland. Super Valu Eten Academy.

Stuart ontmoet John Cooney van Musgraves – SuperValu

Als laatste 3 jaar, SuperValu hebben een premie Irish Whiskey and Spirits hoek geïntroduceerd in meer dan 200 van hun winkels in heel Ierland. Niet alleen heeft dit maakte Ierse premie Ierse whiskey beschikbaar en toegankelijk voor Ierse consumenten, maar het heeft ook toegankelijk gemaakt voor toeristen een bezoek aan Ierland, die nu kunnen proberen en kopen premium Irish Whiskey, terwijl op hun vakantie in Ierland, in plaats van te wachten om het te kopen onbeproefd en untasted terwijl die langs de luchthaven van Dublin op weg naar huis.

 

Pearse Whiskey 5 Jaar Oude Ierse Single Malt Irish Whiskey. Pearse Lyons Distillery Dublin, Irish Whiskey Trail, Dublin Whisky Trail. Best Irish Whiskey Brands. Stuart McNamara Irish Whiskey Blogger. Pearse Irish Whiskey recensie. Dr. Pearse Lyons. Deirdre Lyons AllTech Kentucky. Chef-kok Kevin Dundon, Super Valu IerlaDr, Dr. Gerry Cahill, Master Distiller.

Pearse Lyons Distillery Master Distiller Dr. Gerry Cahill, Chef-kok Kevin Dundon en John Cooney van Supervalu

Ierse Celebrity chef-kok en SuperValu Brand Ambassador Kevin Dundon was ook bij de hand om een ​​geweldige Pearse Whiskey Cocktail en en foodpairing draaien.

Pearse Whiskey 5 Jaar Oude Ierse Single Malt Irish Whiskey. Pearse Lyons Distillery Dublin, Irish Whiskey Trail, Dublin Whisky Trail. Best Irish Whiskey Brands. Stuart McNamara Irish Whiskey Blogger. Pearse Irish Whiskey recensie. Dr. Pearse Lyons. Deirdre Lyons AllTech Kentucky. SuperValu Brand Ambassador Chef Kevin Dundon Whiskey foodpairing Menu

 

De Pearse Whiskey Vaporisor

Gasten van het Pearse 5 Year Old lancering waren geïntrigeerd door wat leek op een koperen Spirit Safe in het centrum van de distilleerderij. Dit was de Pearse Whiskey “verdamper”!

Pearse Whiskey 5 Jaar Oude Ierse Single Malt Irish Whiskey. Pearse Lyons Distillery Dublin, Irish Whiskey Trail, Dublin Whisky Trail. Best Irish Whiskey Brands. Stuart McNamara Irish Whiskey Blogger. Pearse Irish Whiskey recensie. Dr. Pearse Lyons. Deirdre Lyons AllTech Kentucky. Pearse Whiskey Vaporisor.

Stuart “neuzen” de Pearse Whiskey verdamper.

Druk op de knop zoals afgebeeld op de foto en whisky uit een fles Pearse 5 Year Old wordt verdampt en voortbewogen in de richting van je neus. Het is een geweldig idee en veel plezier. Houd een oogje op de verdamper in Dublin Airport en in de toekomst Pearse Whisky proeverijen.

Het is een druk en succesvol eerste jaar voor Pearse Lyons Distillery en Pearse Whiskey geweest, zij het een jaar gekleurd door verdriet.

Pearse Whiskey 5 Jaar Oude Ierse Single Malt Irish Whiskey. Pearse Lyons Distillery Dublin, Irish Whiskey Trail, Dublin Whisky Trail. Best Irish Whiskey Brands. Stuart McNamara Irish Whiskey Blogger. Pearse Irish Whiskey recensie. Dr. Pearse Lyons. Deirdre Lyons AllTech Kentucky. Pearse Whiskey Global Brand Ambassador Conor Ryan Folkhouse Kinsale

Pearse Whiskey Global Brand Ambassador Conor Ryan.

Zoals ik al eerder schreef ik heb geen twijfel dat beide merken zal blijven enorm succesvol te zijn. Van chatten naar Master Distiller Gearóid Cahill, en Global Brand Ambassador Conor Ryan, Er zijn spannende nieuwe uitdrukkingen te komen om verder te bouwen op de unieke smaak profiel van de Pearse 5 Year Old Single Malt.

Pearse Whiskey 5 Jaar Oude Ierse Single Malt Irish Whiskey. Pearse Lyons Distillery Dublin, Irish Whiskey Trail, Dublin Whiskey Trail. Best Irish Whiskey Brands. Stuart McNamara Irish Whiskey Blogger. Pearse Irish Whiskey recensie. Dr. Pearse Lyons. Deirdre Lyons AllTech Kentucky. Irish Whiskey TastingDublin Whisky Trailil.Irish Whiskey Traill.

Pearse Lyons Distillery Tour en Whiskey Tasting

De Pearse Lyons Distillery tour is naar mijn mening de beste whisky toeristische ervaring in Dublin. Het is waar ik breng mijn eigen gasten en collega whiskey bloggers uit het buitenland als ze me op bezoek in Ierland.

McCanns Pub, naast de distilleerderij, is één van de meest authentieke lokale pubs van Dublin en wordt momenteel gerenoveerd, als gevolg van aankoop door Pearse Lyons Distillery als hun Distillery Pub and Restaurant. Dit zal de positie van Pearse Lyons Distillery als de toonaangevende whisky toeristische bestemming op de verdere consolidatie Dublin Whisky Trail en Irish Whiskey Trail.

Pearse Whiskey 5 Jaar Oude Ierse Single Malt Irish Whiskey. Pearse Lyons Distillery Dublin, Irish Whiskey Trail, Dublin Whiskey Trail. Best Irish Whiskey Brands. Stuart McNamara Irish Whiskey Blogger. Pearse Irish Whiskey recensie. Dr. Pearse Lyons. Deirdre Lyons AllTech Kentucky. McCanns Pub. Liberties Dublin, Irish Whiskey Trail, Dublin Whisky Trail.

McCanns Pub in Dublin Liberties is nu onderdeel van de Pearse Lyons Distillery Experience

Ik wil graag de Pearse Whiskey en Pearse Lyons Distillery teams bedanken voor de uitnodiging om hun 1e verjaardag viering. Speciale dank aan Distillery Manager, Tracey vlinder, Master Distiller, Dr Gerry Cahill, Master Distiller Emeritus Jack O'Shea, Pearse Whiskey Global Brand Ambassador Conor Ryan, Distillery Tour Manager Andrew Adamson en alle van de PLD Team dat ik ontmoeting hebben genoten met het afgelopen jaar.

Speciale dank ook aan Gemma en Katie uit Gemma Smyth Communications die zijn een droom om mee te werken voor whisky bloggers zoals ik en vele anderen.

 

 

0
%d bloggers vergelijken deze: