Dublin Liberties Distillery. Dublin Laatste Irish Whiskey Distillery

Veel steden en steden in Europa hebben een Alt Stadt of de oude stad. in Stockholm, is het Old Town, In Sarajevo het is Baščaršija en in Dublin, Het is de vrijheden.

De vrijheden was het historische hart van de Dublin Brewing en distilleerderijen tot de ondergang van deze industrieën in heel Ierland in het begin van de 20e eeuw. EEN “gouden Driehoek” binnen de vrijheden bevatte veel beroemde oude brouwerijen en stokerijen waaronder William Jameson bij Marrowbone Lane, Guinness, George Roe en Co., Walter Teeling en bevoegdheden in John's Lane.

Een origineel Promesse van 1839 ondertekend door James Jameson, eigenaar van Marrowbone Lane Distillery. © Stuart McNamara Irish Whiskey Blogger Dublin Liberties Distillery 2019.

Een origineel Promesse van 1839 ondertekend door James Jameson, eigenaar van Marrowbone Lane Distillery. © Stuart McNamara 2019.

De huidige Irish Whiskey Renaissance heeft verjongd de vrijheden’ whisky verleden met een aantal nieuwe whiskydistilleerderijen opening op een steenworp afstand van hun voorouders’ en voorgangers’ originele distilleerderij plaatsen.

De constante dat is Guinness is toegetreden tot in de afgelopen jaren door de Teeling whiskeydistilleerderij en Pearse Lyons Distillery. Diageo die ook Guinness bezit zijn momenteel aan de ontwikkeling van een nieuwe Roe en Co Distillery in de buurt van de plaats van de oorspronkelijke George Roe en Co distilleerderij.

Dublin's nieuwste whiskeydistilleerderij, The Dublin Liberties Distillery opende een paar weken geleden, na twee jaar bouwen in de vrijheden’ Mill Street. Dit plaatst hen rug aan rug met Teeling die direct achter hen in Newmarket Plein.

 

de vrijheden (geschetst in het rood) is de oude binnenstad van Dublin.

 

De Dublin Liberties Distillery is ontwikkeld door een samenwerkingsverband onder leiding van de Quintessential Brands Group waarvan Irish Whiskey merken zijn onder andere The Dubliner en Dublin Liberties Ierse whisky. Ze produceren ook Dead Rabbit Irish Whiskey voor de beroemde Ierse eigendom New York Whiskey Bar met dezelfde naam.

Meer dan € 20 miljoen geïnvesteerd in de ontwikkeling van de nieuwe distilleerderij en merken. Ik was blij om over hun recente Launch Event in de nieuwe distilleerderij, deelnemen aan de eind februari. Een kleine kwestie van een knievervangende operatie twee dagen na de gebeurtenis heeft vertraagd me posten over het tot vandaag als ik langzaam terug naar de normaliteit!

  • Artikel
  • Specificatie
70cl / 46% - De Dublin vrijheden is een blended Ierse whiskey uit Quintessential Brands. Geïnspireerd door het gelijknamige deel van de Ierse hoofdstad, deze ...
Toegevoegd aan verlanglijstjeVerwijderd van de wishlist 0

De productie bij de Dublin Liberties Distillery is inmiddels begonnen onder leiding van de Master Distiller Darryl McNally die jarenlang in distilleerderij operations management werkte bij Bushmills Distillery in Noord-Ierland.

Dublin Liberties Distillery Launch Review door Irish Whiskey Blogger Stuart McNamara.

 

Distillery operaties en Whiskey productie loopt gedurende een meeslepende en innovatieve whiskey toeristisch aanbod die belooft bezoekers een ongeëvenaarde close-up bekijken van de moderne Irish Whiskey maken met dagelijkse distilleerderij tours te geven.

 

Op de launch party distilleerderij tour, Ik werd getroffen door de vaardige gebruik van verlichting door de DLD interieurontwerpers. Dit heeft hen in staat om de overgang van de bezoekers smaakvol brug uit de industriële look van de Brewing Plant, door de nog Hall met drie Copper Pot Stills, om de tour te eindigen in hun prachtig ingerichte cocktailbar en proeven suite.

  • Artikel
  • Specificatie
70cl / 46% - De Dublin Liberties Copper Alley aanvankelijk gerijpt in bourbon vaten 10 jaar, alvorens te worden afgewerkt gedurende zes maanden in ...
Toegevoegd aan verlanglijstjeVerwijderd van de wishlist 0

Een enorme hoeveelheid aandacht besteed aan het gehele “look and feel” van deze bezoeker reis. Zoals je kunt zien op de foto's in dit artikel, Het komt allemaal samen heel goed.

Dublin Liberties Distillery Launch Review door Irish Whiskey Blogger Stuart McNamara.

Drie stoommantel Copper Pot Stillls door Carl in Duitsland worden meegenomen in Spirit Brandkasten door Forsythes in Schotland.

  • Artikel
  • Specificatie
70cl / 40% - blended whisky The Dubliner's is uitsluitend gerijpt in bourbon vaten. Mellow en afgerond met tonen van honing en een vleugje peper, deze ...
Toegevoegd aan verlanglijstjeVerwijderd van de wishlist 0
Merk

Dublin Liberties Distillery Launch Review door Irish Whiskey Blogger Stuart McNamara.

De smaakvol ingerichte Dublin Liberties Distillery Whisky Bar en Tasting Suite

De gidsen in Dublin Liberties Distillery de personas van personages uit de vrijheden nemen “donkerder” verleden als ze helpen u met hun verhaal te vertellen door zowel de geschiedenis van het gebied en de whisky maakproces. Het is allemaal erg leuk en biedt een verfrissende en vernieuwende aanpak van de whisky toerisme in het gebied.

Dublin Liberties Distillery Launch Review door Irish Whiskey Blogger Stuart McNamara.

  • Artikel
  • Specificatie
70cl / 44% - Een whisky gemaakt door de Dublin Liberties distilleerderij en de oprichters van uitstekende Dead Rabbit Saloon de New York, één van 's werelds ...
Toegevoegd aan verlanglijstjeVerwijderd van de wishlist 0

 

Heksen en Oak Devils uit het duistere verleden van de vrijheden die leid je Dublin Liberties Distillery Tour.

 

 

De Dublin Liberties Distillery Vision

Master Distiller Darryl McNally is eerlijk en enthousiast over zijn verlangen om “de grenzen van de categorie Irish Whiskey” bij de Dublin Liberties Distillery.

Dublin Liberties Distillery Launch Review door Irish Whiskey Blogger Stuart McNamara. Daryl McNally Master Distiller

Daryl McNally. Master Distiller van Dublin Liberies Distillery.

“Het maken van whisky is mijn passie, mijn levensader, en het te doen in het historische hart van het distilleren van Dublin is niets minder dan een droom die uitkomt voor mij.

Ik geloof dat de toekomst voor Ierse whiskey is in innovatie en het verleggen van grenzen - en dat is wat ik ga werken met het team hier te leveren - de beste Ierse whiskey kon je het geluk van het krijgen op je lippen hebben.

We zijn geïnspireerd op het verleden, maar niet bindend is, en kan niet wachten om de wereld gewoon laten zien hoe divers Ierse whiskey kunnen zijn.”

Dublin Liberties Distillery Launch Review door Irish Whiskey Blogger Stuart McNamara.

Dat dodgy knie is op geleende tijd!

Ik had het genoegen van een aantal van de nieuwe DLD management team bij de lancering evenement. Het was geweldig om aquaintance vernieuwen met een aantal langs de contacten die ik kende van hun vorige sleutelposities in bedrijven zoals William Grant & Sons en Pernod Ricard.

Een aantal ernstige talent acquisitie en het hoofd jacht is gegaan in de bouw van deze nieuwe Dublin Liberties Distillery Team die zeer goed vijzels voor de toekomstige ontwikkeling van hun distilleerderij operaties, toeristische aanbod en whiskey merken.

Shane Hoyne die Chief Marketing Officer voor Quintessential Brands toegevoegd.

“Stijging van de Ierse whiskey's in de afgelopen jaren is fenomenaal geweest, maar met getalenteerde visionairs zoals Darryl opkomende, Ik geloof dat we nu het invoeren van nog het meest opwindende tijdperk.

Darryl is een constante bron van ideeën en gecombineerd met zijn ongeëvenaarde distilleren vaardigheid, er is geen beperkingen voor Ierse whiskey.

Nu, we nemen een moment om prestatie van het team in het bouwen van deze fantastische distilleerderij maar met veel meer te vieren van ons dit jaar te komen, Ik geloof dat dit het jaar van de Dublin Liberties Distillery zal zijn stempel te drukken op de Ierse whiskey categorie.”

Dit is echt een spannende tijden voor het hele gebied als de Gouden Driehoek van de vrijheden die whisky distilleerderijen (of wat ik graag verwijzen naar als “de Stilleries”) stijgt eens meer als een Phoenix uit de as van een Golden Verleden.

De nieuwe Dublin Liberties Distillery

Dublin Liberties Distllery produceren de volgende whisky:

Toegevoegd aan verlanglijstjeVerwijderd van de wishlist 0
Dubliner Irish Whiskey / Bourbon Cask Irish Blended Whisky
transactie
70cl / 40% - blended whisky The Dubliner's is uitsluitend gerijpt in bourbon vaten. Mellow en afgerond met tonen van honing en een vleugje peper, deze ...
Toegevoegd aan verlanglijstjeVerwijderd van de wishlist 0
Dublin Liberties / Oak Devil Blended Irish Whiskey
transactie
70cl / 46% - De Dublin vrijheden is een blended Ierse whiskey uit Quintessential Brands. Geïnspireerd door het gelijknamige deel van de Ierse hoofdstad, deze ...
Toegevoegd aan verlanglijstjeVerwijderd van de wishlist 0
Dublin Liberties Copper Alley / 10 Jaar Oude Ierse Single Malt Whisky
transactie
70cl / 46% - De Dublin Liberties Copper Alley aanvankelijk gerijpt in bourbon vaten 10 jaar, alvorens te worden afgewerkt gedurende zes maanden in ...
Toegevoegd aan verlanglijstjeVerwijderd van de wishlist 0
The Dead Rabbit Irish Whiskey / 5 Jaar Oude Ierse Blended Whisky
transactie
70cl / 44% - Een whisky gemaakt door de Dublin Liberties distilleerderij en de oprichters van uitstekende Dead Rabbit Saloon de New York, één van 's werelds ...
  • The Dubliner dat is een blended Irish Whiskey in Bourbon vaten en gebotteld in de leeftijd @ 40% ABV. Ik vond de honing en kruiden elementen hier. Een zeer toegankelijk en makkelijk te drinken whisky.
  • Dublin Liberties Oak Duivel die nu lijkt te zijn gegaan van een niet-leeftijd statement naar een 5 Year Old blended whisky @ 46% ABV. Tenminste mijn miniatuur proeven monster is een 5 YO. Ik kwam voor het eerst aan de overkant van Oak Duivel als een non leeftijd statement whisky whenI werd oordelen bij de Ierse Quality Food Awards. De extra twee jaar hebben echt welll gewerkt. Eén om te kopen!
  • Dublin Liberties Copper Alley (Copper Alley was een ambachtsman en koper smith kwart van de oude vrijheden). deze whisky, die ik nog moeten proeven mezelf is een 10 Year Old Single Malt die is afgewerkt in 30 Year Old Oloroso sherry vaten zes maanden alvorens te worden gebotteld 46% ABV.
  • The Dead Rabbit Whiskey, die wordt geproduceerd door Dublin Liberties Distillery voor the Dead Rabbit Whiskey Bar in New York. Veel onderscheidende vanilletonen hier, want het is afgewerkt in maagd eiken vaten.

Verdere details van de New Dublin Liberties Distillery waaronder tour tijden en reservering zijn beschikbaar op TheDLD.com. Ik kijk ernaar uit om ze te addding aan de Dublin Whisky Trail en Irish Whiskey Trail Websites en Apps te zijner tijd.

Nogmaals hartelijk dank voor Daryl en alle DLD team voor uw geweldige gastvrijheid in het launch event.

De nieuwe vrijheden Whiskey Toerisme Map

LibertiesDublin.ie hebben zojuist een Dublin Liberties Distillery Toerisme Kaart en ze hebben me vriendelijk toestemming gegeven om het hier te reproduceren.

We zullen u graag om uw gedachten te horen

Laat een antwoord achter

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

0
%d bloggers vergelijken deze: