communiqué de presse

Writers 'Tears Seaweed IPA Cask Finish

Seaweed IPA Cask Finish Labour of Love fait pleurer les écrivains pour quelques élus.

Writers 'Tears Seaweed IPA Cask Finish entre Walsh Whisky & Dick Mack's

Embouteillage unique de résistance en fût fini avec les rendements de finition en fût IPA de Dick Mack aux algues 306 Bouteilles.

27 Webémission de mai pour discuter Writers 'Tears Seaweed IPA Cask Finish entre Walsh Whisky & Dick Mack ».

Carlow & Dingle, Irlande - 15e Mai 2020: Walsh Whisky a publié le deuxième d'une série d'expériences collaboratives avec le légendaire Pub de Dick Mack & Brasserie dans la ville balnéaire de Dingle dans le comté de Kerry, Irlande. Les larmes d'écrivains – Fini de fût IPA aux algues est une création vraiment exceptionnelle qui rassemble une vieille recette de whisky irlandais de whisky Single Pot Still et Single Malt, fini dans un fût unique imprégné de la saveur d'un 8% Bière IPA avec une récolte d'algues de l'océan Atlantique à proximité.

Commentant la nouvelle collaboration avec Dick Mack’s, Bernard Walsh, fondateur de Walsh Whisky m'a dit:

«Cette fois, nous voulions capturer les saveurs et l'influence uniques des algues marines récoltées, dont les saisines ont été utilisées dans la création de l’IPA de Dick Mac…..”

Il ajouta:

"Dick Mack’s est connu pour ses approches audacieuses et innovantes en matière de brassage de bière et de promotion du whisky irlandais, ainsi que leur hospitalité légendaire, nous savions donc que cette collaboration était parfaite. »

Finn MacDonnell, Propriétaire et arrière-petit-fils de Dick Mack, m'a dit:

«Nous avons été ravis de la réponse à notre première collaboration avec Walsh Whisky et avons saisi l'opportunité de travailler ensemble sur une autre expression vraiment unique.. Notre IPA aux algues donne vie à l'influence de l'océan Atlantique sauvage et a créé quelque chose de spécial avec les larmes des écrivains, dont nous sommes fiers d'avoir fait partie. »

Bernard Walsh a commencé cette aventure «spirituelle» 2018, quand Finn a mentionné la dernière création de Dick Mack - un Algue IPA. Un baril utilisé dans la création de plusieurs lots de IPA Take It Soft Seaweed de Dick Mack a été envoyé le 298 km / 185 miles de fond de Dingle dans le comté de Kerry à Walsh Whisky dans le comté de Carlow. Tóg Bog É (prononcé Toag Guh Bug Ay) est une expression gaélique signifiant 'Relax' qui est venu pour identifier les perspectives traditionnelles des Irlandais sur la meilleure façon de vivre la vie.

IPA Take It Soft Seaweed de Dick Mack a été brassée avec pas moins de 5 kilos / 11 livres d'algues marines récoltées sur la plage de Ballybunion à proximité du comté de Kerry.

Le jour de la Saint Valentin 2019 le canon a été rempli avec le primé Larmes d'écrivain - Pot en cuivre, triple distillation, mélange premium de whisky Single Pot Still et Single Malt et prévu pour 14 mois pour finir. Il a été mis en bouteille naturellement, non filtré à froid, à haute résistance.

Embouteillage unique de résistance en fût fini avec les rendements de finition en fût IPA de Dick Mack aux algues 306 Bouteilles.Le fût unique (numéroté «Lot 56») a maintenant cédé 306, numéroté individuellement, bouteilles de Cask Strength (56.3%) whisky super premium. Le prix de vente recommandé de cette expression unique est de 82 € / 89 $ US / 72 £, mais de nombreuses bouteilles ont déjà été prises par des membres de La Société Irish Whiskey et les travailleurs de première ligne du Dublin Fire Brigade Whisky Club. Cette expression unique est déjà un objet de collection.

Le whisky a une couleur de moutarde dorée et des saveurs de pomme de ronce automnale, enveloppé dans un caramel parfumé, ouverture sur le sirop de fruits salés et la réglisse en bouche. Une bouche crémeuse monte, comme sur la crête d'une vague, clapotant doucement avec un terreux sec.

Remarques concernant les pleurs des écrivains – Fini de fût IPA aux algues:

  • Mis à pied le jour de la Saint-Valentin 2019 pour un 14 Mois de finition
  • Naturel non filtré à froid
  • Mis en bouteille à la force du fût (56.3%)
  • Baril: Bourbon, Assaisonné aux algues IPA (8% ABV) brassée à Dick Mack's, Dingle dans le royaume irlandais du comté de Kerry
  • Couleur: Moutarde dorée
  • Nez: Caramel écossais profond, pomme mûre automnale / mûre
  • Goût: Sirop de sucre de fruit caramélisé salé, une touche de réglisse
  • terminer: Sensation de bouche crémeuse

[PREND FIN]

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Remarque concernant la webdiffusion sur Les larmes d'écrivains – Fini de fût IPA aux algues sur 27e Mai:

Une webémission pour goûter et discuter de la création de Les larmes d'écrivains – Fini de fût IPA aux algues, aura lieu sur Facebook à 20h (Heure d'été irlandaise) sur 27e Mai, 2020 entre Les larmes d'écrivains créateur et fondateur de Walsh Whisky, Bernard Walsh; Finn MacDonnell, Propriétaire & Arrière-petit-fils de Dick Mack lui-même; Serghios Florida, Éditeur & Éditeur de Irish Whiskey Magazine et Peter White du Dublin Fire Brigade Whisky Club.

  • Produit
  • Spécification
70cl / 53% - Une intensité plus élevée embouteillage de la distillerie Walsh dans le cadre des larmes de leurs Auteurs haut de gamme comprise. Seulement 5280 bouteilles ont été ...
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A propos de Walsh Whiskey:

Établi en 1999 par le mari et la femme, Bernard et Rosemary Walsh, Walsh Le whisky est un des principaux producteurs de la prime et super-premium, triple distillation, artisanat, whiskies irlandais - Writers 'Tears et The Irishman. La demande de ces whiskies acclamés par la critique dépasse actuellement l'offre disponible dans le 50 pays où ils sont distribués à travers le monde.

Dirigée par le fondateur Bernard Walsh, et avec un solide conseil d'administration des vétérans de l'industrie, la société a construit un portefeuille de marques de boissons internationales primées. Ceux-ci inclus 9 expressions de base dans une gamme de 16 whiskies irlandais premium sous la Les larmes Writers » et l'Irlandais marques, aussi bien que The Hot IrishmanCafé irlandais et l'Irlandais – Liqueur Irish Cream.

À propos de la brasserie Dick Mack

Trois amis australiens, Arrière-petit-fils de Seamus et Dick Mack, Finlandais, discuter des moments passés dans le confort de Dick Mack sur quelques pintes. La discussion se tourne vers l'histoire de Dick Mack d'embouteillage de sa propre bière et un rêve est né. Deux ans plus tard, après des mois et des mois de recherche, planification et dur labeur, Naissance de la brasserie Dick Mack. Situé dans un 250 étable à vaches, la brasserie a depuis remporté des médailles d'or pour son Café Stout et Session IPA aux prix Blás na hÉireann.

 

 

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