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塔拉莫尔太 – 伊根的爱尔兰威士忌文艺复兴

塔拉莫尔太 – 伊根的爱尔兰威士忌

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伊根的爱尔兰威士忌是塔拉莫尔老爱尔兰威士忌品牌已经由帕特里克·伊根的直接后裔和他的儿子帕特里克少年和亨利复活并重新开发, 谁第一个创立伊根的爱尔兰威士忌在 150 多年前.

我是在70年代和80年代幸运地度过了我的童年的下半年成长在农村西科克班登的两个集镇之间, 在那里我去学校金塞尔, 在那里我的父母工作. 这两个城镇有丰富的农业腹地的地方活动,主要集中在大麦, 甜菜和奶牛养殖.

那时候, 既不镇曾在过太大的改变 100 年以来1800年中期时,许多爱尔兰城镇有上次经历的重大变革, 增长和发展道路, 铁路和运河基础设施的建造和开发.

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我在70年代和80年代十分熟悉的街道和房屋上并没有发生太大变化 150 年份.

铁路模型村克罗纳克迪在1940年创造了像班顿和金塞尔城镇模型的缩影,从他们的布局. 他们将仍然是另一个基本未变 40 要么 50 年内成为我童年的城镇. 今天, 当我把游客克罗纳克迪, 我可以指向几乎每一个样板房和商店,说谁拥有, 工作和生活过,当我还是个孩子. 事实上, 房屋和两个镇的街道上,从19世纪50年代大体保持不变,直到20世纪90年代, 当现代公路网络的投资, 工业化和人口的增长迫使布局和设计的急剧变化.

今天, 可悲的是看到,许多这些老集镇的主要街道和广场,现在只是挖空,他们以前的自我空置阴影, 购物和商务移动到环形路环岛,其中跨国超市和零售店统治.

从 1850 至 1990, 他们的主要街道,在商业心脏和社会交往. 街道和基础设施得到加强,通过建立谁农业重点支持企业,如硬件或农业饲料供应商,本地的经营户,后来扩大到一般的商业开发, 木料, 煤, 磨, 酿造, 啤酒, 蒸馏和酒店运营.

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这些都是在后饥荒年代的家庭, 谁不单独制定这些农村爱尔兰城镇的现代建筑基础, 但谁也塑造他们进入商业和社会中心生活中的十到农村社区 15 英里半径.

这个单词 “社会” 是非常重要的在这里, 因为它是在商店的日常社会交往, 码,并且把这些城市及其腹地分为强主要街道 , 有凝聚力的社区并把客户变成朋友.

在塔拉莫尔, 有限公司. 奥法利和爱尔兰中部, 伊根的家庭将成为前进的主要动力.

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帕特里克·伊根, 一个 47 岁的律师和第三个儿子一个很好的事,农民的,  创立了伊根家批发和零售业务在Moate和附近Kilbeggan马的城镇 1852. 在此之前, 成功韦斯特米斯律师已运行Moate和都柏林市的做法,同时也是著名的爱尔兰解放者的准, 律师和政客丹尼尔·奥康奈尔. 该联盟和赞助人肯定没有帕特里克, 他的商业利益,他的做法没有坏处.

但是,这将是他的两个儿子帕特里克少年和亨利·伊根,当他们移动核心家族企业的基础较大谁还会开发伊根零售及批发业务成倍, 邻近塔拉莫尔镇在Egans将继续交易,直到20世纪60年代为P. & H. 伊根.

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桥楼塔拉莫尔市中心是Egans总行. 这是在山墙与大广告牌建设. 今天仍然是相当辨认.

Egans开发整个爱尔兰中部一个庞大的销售网络. 在其鼎盛时期, 他们有超过二十个不同的业务网点,包括动物饲料供应, 腊肉生产, 酒店, 酒吧, 酿造, 麦芽和威士忌接合. 他们的小组总部设在桥楼塔拉莫尔镇中心今天, 作为大桥饭店, 仍然是从上世纪Egans商店的照片清晰可辨.

作为商人的精神和独立的威士忌粘合机和装瓶,在都柏林密切联系的约翰·詹姆森和权力, Egans开发下伊根的没有自己的混合威士忌. 5 和伊根的无. 8 优质威士忌标签国内和国际销售.

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伊根的单一麦芽和伊根的无. 8 老爱尔兰威士忌.

在19世纪80年代, 伊根的扩大其现有的酿造和装瓶商,当他们开始键和装瓶落后于塔拉莫尔啤酒及其新扩建的三层楼的保税仓库和制桶他们的第一个威士忌. 这里, 他们年龄, 对于品牌如詹姆森都柏林混合和瓶装威士忌.

继1890年的Egans引进饮用水塔拉莫尔价值作了£80,000通过购买了威士忌结合竞争者莱尔英镑收盘在今天的钱10€百万重大战略收购& 有限公司. 谁在塔拉莫尔有基地, 阿赛和都柏林.

到了世纪之交, Egans有保税库存塔拉莫尔的当量 35,000- 威士忌和白酒的瓶子,并从约翰·詹姆森购买威士忌, 罗伊的, 洛克附近Kilbeggan马等. 但他们的主要合作伙伴是约翰·詹姆森 & 父子, 向他们提供已经以其高品质发芽的谷粒.

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只要 2 Egans已知瓶瓶装 1942 仍然存在未拆封.

到了20世纪40年代初, 伊根的仍然装瓶詹姆逊, (看到上面的照片), 这一直持续到60年代初,当爱尔兰蒸馏的创建导致下降和爱尔兰威士忌的独立的粘接和装瓶灭绝的公司,如Egans.

可悲的是, 在 1968, 伊根的爱尔兰中部地区为基础的商业帝国进入自愿清盘.

然而, 他们的传统生活的建筑和文物他们留下其中今天仍然可以看到在塔拉莫尔和爱尔兰中部许多其他周边乡镇和县 .

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今天, 桥楼仍处于塔拉莫尔业务的心脏和社会生活为大桥饭店. 注意历史悠久的广告牌也可从1800年的类似照片可见 (以上). 图片来源谷歌地球.

在 2013, 该伊根家族散居谁是直接从帕特里克·伊根和他的两个儿子的后代, 着手复活自己的古老家族威士忌品牌. 一个伊根的爱尔兰威士忌文艺复兴.

来自世界各地的家庭成员团结一心,改革的历史威士忌家族企业为P. & H. 伊根的有限公司和伊根的爱尔兰威士忌. 与合作 无畏精神, 谁也发布 三月疯兔Poitín我营销 美国威士忌, 伊根的家族已经发布了四个新的爱尔兰威士忌表达式稳定. 一个10岁的单一麦芽, 一名8岁单粒, 一佩德罗一希梅内斯完成单一麦芽和一个十五岁单一麦芽.

虽然伊根的威士忌是由经批准的爱尔兰威士忌酿酒厂采购, 家庭, 莫里斯和乔纳森·伊根表示谁是帕特里克·伊根的第5和第6代子孙, 相当动手指挥, 混合, 木桶的选择和他们的新威士忌整理.

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帕特里克·伊根高级和乔纳森·伊根.

伊根的爱尔兰威士忌

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伊根威士忌的第一表达, 伊根的 10 年单一麦芽发布 2014 随后伊根的粮食葡萄酒, 坚忍不拔, 一佩德罗一希梅内斯雪利酒桶成品单一麦芽和伊根的遗产储备, 一个 15 岁单一麦芽.

伊根的 10 年单一麦芽

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陈年最少 10 年在美国橡木桶和瓶装的 47% ABV, 这种单一麦芽威士忌的爱尔兰非寒意过滤保留精心挑选木桶的独特性. 比较顺利的,甚至喝着整齐.

官方品酒笔记

鼻子 - 玲珑, 与苹果的暗示, 香料烟光.
- 马耳他 & 奶油, 谷物的复杂提示 & 丝般顺滑平稳.
萦绕 - 大光洁度,这似乎是回味无穷.

伊根的粮食葡萄酒

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Casked在美国橡木桶波旁桶最少八年, 此单粒爱尔兰威士忌是经过精心乔纳森V手选. 伊根, 第六代家庭的用在他们的血液威士忌.

我好单粒爱尔兰威士忌的超级粉丝,这是非常好的单粒确实威士忌. 一般, 我谈好了单一谷物威士忌是在其伟大的爱尔兰威士忌共混物建或空白画布提取溢价或不寻常的木桶整理效益最大化机箱. 但是,这仅仅是简单明了的爱尔兰单一谷物威士忌的卓越. 没有华丽的结束. 只是卓越的蒸馏,之后 8 年波旁酒桶. 但是,不要把我的话. 伟大的吉姆·默里授予伊根的复古单粒 92.5% 在他的 2019 威士忌圣经.

官方品酒笔记

鼻子 - 香草, 橡树软糖, 和焦糖笔记.
- 舒适甜头 & 光滑香草, 与香料的微妙的暗示.
萦绕 - 长, 温柔的温暖获得.

伊根的坚韧 – 佩德罗一希梅内斯雪利酒桶成品爱尔兰威士忌

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佩德罗一希梅内斯雪利酒是由过熟制成, 晒干的佩德罗一希梅内斯葡萄其产生相当甜蜜, 几乎雪利酒柔和绵绵仍然保留了葡萄的酸度自然. 这并非罕见的威士忌木桶完成, 尤其是在欧洲大陆威士忌, 但它往往是 “过头” 在木桶和压倒应该增强威士忌. 伊根的附近有刚毅完美实现. 优异的单麦芽之间的完美平衡用丝线光滑光洁度雪利酒这既是强内敛熟练反驳. 我有喝过的最好的佩德罗一希梅内斯完成威士忌.

伊根的刚毅与非寒意过滤和瓶装的 46% ABV保留真实性格.

官方品酒笔记

鼻子 - 重雪利酒, 蜜糖, 葡萄干, 和杏仁的提示.
- 复杂的全, 雪利酒的强大影响力, 混合水果, 值得注意的是葡萄干, 与苏丹.
萦绕 - 长令人满意, 复杂的味道萦绕上腭.

伊根的 15 年旧的遗留储备

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官方品酒笔记

这非常有限的单一麦芽威士忌, 老化 15 年美国波旁酒桶, 经过精心莫里斯手选 & 乔纳森·伊根 – 的伊根家族的第五和第六代. 此版本仅限于 1,000 瓶,是为了纪念他们的祖先的手艺和奉献他们的承诺的一种表现.

鼻子 - 一个明白无误的爱尔兰单一麦芽鼻子. 奶油与苹果和柑橘的音符. 太妃糖和香草增加复杂性.
- 饱满的人会从这个年龄段的单一麦芽期待. 柠檬皮和辣椒一些橡木干燥.
- 大光洁度,这似乎是回味无穷.

塔拉莫尔太.

该节目对我来说,明星在这里是伊根的复古单粒和强韧佩德罗一希梅内斯完成. 两者目前在我个人的爱尔兰威士忌收藏公司增加.

创建来源威士忌品牌需要在产品开发了很多关心和照顾,如果你在人群中脱颖而出. 你需要一个伟大的酒厂和酿酒提供您的液体. 您的混合和终点必须始终大于部分的总和,这就是威士忌科学回落和威士忌艺术接管.

Egans正在做的这一切这么好等权. 伴随着一个或两个其他的神奇新 爱尔兰威士忌品牌, 伊根的是一个品牌手表.

如果说一个城市当之无愧的两大威士忌品牌, 它是塔拉莫尔.

塔拉莫尔仍然是这一天一个充满活力和友好的爱尔兰集镇从来没有忽视它的商业遗产. 它仍然保留了这个友好主要街道社会的商业氛围,我谈到早期的极少数的爱尔兰城镇之一。今天, 桥楼是在中部地区最大的城市中心的酒店之一,它是真正伟大的通过保持建筑立面的外观和实用程序来看到的样子,现代车主展示他们过去的升值.

随着伊根的和 塔拉莫尔D.E.W.的综合影响仍然如此可见在今天的小镇, 当然这只是一个威士忌精明历史学家前一个时间问题开发了塔拉莫尔镇威士忌徒步之旅.

使人们生活回到农村集镇的中心,购物和社交的另一种方式.

只是一个想法.

2 评论
  1. 答复
    查尔斯·布罗菲g ^ 五月 18, 2019 在 2:29 上午

    伟大的故事和历史.
    骄傲我出生的小镇.
    小姐你塔拉莫尔.
    从纽约.

  2. 非常感谢, 帕特里克. 现在你有两个伟大的威士忌品牌,以庆祝和享受塔拉莫尔! 亲切的问候, 斯图尔特

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