Rekommenderad

Tullamore Too – Egan s Irish Whiskey Renaissance

Tullamore Too – Egan’s Irish Whiskey

Egan's Irish Whiskey review by Irish Whiskey Blogger Stuart McNamara. Bästa irländska whiskymärken.

Egan’s Irish Whiskey is an old Irish Whiskey brand from Tullamore that has been resurrected and redeveloped by the direct descendants of Patrick Egan and his sons Patrick Junior and Henry, who first founded Egan’s Irish Whiskey over 150 för flera år sedan.

I was lucky enough in the 70’s and 80’s to spend the latter half of my childhood growing up in rural West Cork between the two market towns of Bandon, where I went to school and Kinsale, where both my parents worked. Both towns had rich agricultural hinterlands where activity was focussed mainly on Barley, Sugar Beet and Dairy farming.

Vid den tiden, neither town had changed much in over 100 years since the mid 1800’s when many Irish towns had last experienced major change, growth and development as road, rail and canal infrastructures were built and developed.

Egan's Irish Whiskey review by Irish Whiskey Blogger Stuart McNamara. Bästa irländska whiskymärken. Clonakilty Model Railway Village Irish Whiskey Blogger Stuart McNamara Egans Irish Whiskey.

The streets and houses that I knew so well in the 70’s and 80’s had not changed very much in over 150 år.

The Model Railway Village in Clonakilty has created models of towns like Bandon and Kinsale in miniature from their layout in the 1940’s. They would remain largely unchanged for another 40 eller 50 years to become the towns of my childhood. I dag, when I bring visitors to Clonakilty, I can point to almost every model house and shop and say who owned, worked and lived there when I was a child. Faktiskt, the houses and streets of both towns remained largely unchanged from the 1850s until the 1990s, when investment in modern road networks, industrialisation and population growth forced dramatic changes in layout and design.

I dag, it is sad to see that the main streets and squares of many of these old market towns are now just hollowed out and vacant shadows of their former selves, as shopping and commerce moves to ring-road roundabouts where the multinational grocery and retail outlets rule.

Från 1850 till 1990, their main streets were at the heart of commercial and of social interaction. Streets and infrastructure were enhanced and developed by local business families who established key agricultural support businesses such as hardware or agri-feed suppliers which later expanded into general mercantile, lumber, coal, milling, bryggning, malting, distilling and hospitality operations.

Egan's Irish Whiskey review by Irish Whiskey Blogger Stuart McNamara. Bästa irländska whiskymärken.

These were the families in the post famine years, who not alone laid the modern architectural foundations of these rural Irish towns, but who also moulded them into commercial and social hubs for the rural communities living within a ten to 15 mile radius.

The wordSocialis quite important here, for it was the daily social interaction in the shops, yards and main streets that turned these towns and their hinterlands into strong , cohesive communities and turned customers into friends.

In Tullamore, Co. Offaly and in the Irish Midlands, the Egan Family would become the main drivers of progress.

Patrick Egan Moate. Egan's Irish Whiskey review by Irish Whiskey Blogger Stuart McNamara. Bästa irländska whiskymärken.

Patrick Egan, a 47 year old lawyer and third son of a well to do farmer,  grundade Egan familjen parti och detaljhandel i städerna Moate och närliggande Kilbeggan i 1852. Innan detta, framgångsrik Westmeath advokat hade kört praxis i Moate och Dublin City och var också en medarbetare till berömda irländska emancipatoren, Advokat och Politiker Daniel O'Connell. Denna allians och beskydd verkligen gjorde Patrick, hans affärsintressen och hans praktik ingen skada.

Men det skulle vara hans två söner Patrick Junior och Henry Egan som skulle utveckla Egan detaljhandel och partihandel exponentiellt när de flyttade kärnfamiljeföretaget basen till större, angränsande Tullamore Town där Egans skulle fortsätta att handla till 1960-talet som P. & H. Egan.

Egan's Irish Whiskey review by Irish Whiskey Blogger Stuart McNamara. Bästa irländska whiskymärken. Old Tullamore Bridge House.

The Bridge House i Tullamore centrum var huvudkontoret för Egans. Detta är byggnaden med stor näbb styrelse på gavelväggen. Det är fortfarande ganska igenkännbar idag.

Egans utvecklat en enorm kommersiell nätverk i hela den irländska Midlands. Vid sin topp, de hade över tjugo olika företag butiker inklusive fodermaterial, bacon produktion, hotell, pubar, bryggning, mältning och whisky bindning. Deras grupp huvudkontor lokaliserades på The Bridge House i Tullamore centrum som idag, som Bridge House Hotel, är fortfarande klart igenkännbar från foto av Egans Store under det senaste århundradet.

Som ande köpmän och oberoende whisky bonders och tappnings med nära kopplingar till John Jameson och Powers i Dublin, Egans utvecklat sina egna whisky blandningar enligt Egan främsta. 5 och Egan främsta. 8 premium whisky etiketter för både inhemska och internationella försäljningen.

Egan's Irish Whiskey review by Irish Whiskey Blogger Stuart McNamara. Bästa irländska whiskymärken.

Egan Single malt och Egan främsta. 8 Gammal irländsk whisky.

På 1880-talet, Egan utökade sin befintliga bryggning och buteljeringsverksamhet när de påbörjade bindning och buteljering sina första whisky bakom deras Tullamore Brewery och deras nyligen utökade tre våningar bundna lager och tunnbinderi. Här, de åldrade, blandade och flaska whisky för märken som Jameson i Dublin.

Efter införandet av dricksvatten till Tullamore på 1890-talet Egans gjorde större strategiska förvärv värda £ 80.000 eller nära på € 10 miljoner i dagens pengar genom att köpa ut whisky limning konkurrenter Lyle Sterling& Co. som hade baser i Tullamore, Athy och Dublin.

Vid sekelskiftet, Egans hade en bunden inventering i Tullamore för motsvarande 35,000- flaskor whisky och sprit och köpte whisky från John Jameson, Roe s, John Lockes i närheten Kilbeggan och andra. Men deras huvudpartner var John Jameson & Söner, som de redan levererat sin höga kvalitet mältat korn.

Egan's Irish Whiskey review by Irish Whiskey Blogger Stuart McNamara. Bästa irländska whiskymärken.

Endast 2 kända flaskor av Egans tappats från 1942 fortfarande existerar oöppnad.

I början av 1940-talet, Egan har fortfarande tappning för Jamesons, (se bilden ovan), och detta fortsatte fram till början av 1960-talet då skapandet av Irish Distillers ledde till nedgång och utrotning av oberoende bindning och buteljering av Irish Whiskey av företag som Egans.

Tyvärr, i 1968, Egan irländska Midlands affärssystem imperium trädde i frivillig likvidation.

dock, deras arv lever vidare i byggnaderna och arv de lämnade bakom vilken kan fortfarande ses i dag i Tullamore och många andra närliggande städer och län i den irländska Midlands .

Egan's Irish Whiskey review by Irish Whiskey Blogger Stuart McNamara. Bästa irländska whiskymärken. Bridge House Hotel Tullamore.

I dag, The Bridge House är fortfarande kärnan i Tullamore verksamhet och socialt liv som The Bridge House Hotel. Notera den historiska räkningen ombord som också kan ses i samma foto från 1800-talet (ovan). Photo Credit Google Earth.

I 2013, Den Egan familj diasporan som var direkt härstamma från Patrick Egan och hans två söner, satte igång återuppväcka sin gamla familj whiskymärket. En Egan s Irish Whiskey Renaissance.

Familjemedlemmar från hela världen förenas som en att reformera den historiska familjen whisky verksamhet som P. & H. Egan s Limited och Egan s Irish Whiskey. partnerskap med intrepid Spirits, som också distribuerar Mad March Hare Poitin och I Marknadsförare American Whiskey, den Egan familj har släppt en stabil fyra nya irländska Whisky Uttryck. En tio år gammal Single Malt, en åtta år gammal enda korn, en Pedro Ximénez färdig Single Malt och en femton år gammal Single Malt.

Medan Egan s whisky kommer från en godkänd Irish Whiskey Distillery, familjen, representeras av Maurice och Jonathan Egan som är 5: e och 6: e generationen ättlingar till Patrick Egan, är ganska praktisk i styra, blandning, cask val och efterbehandling av sina nya whisky.

Patrick Egan och Jonathan Egan. Egan's Irish Whiskey review by Irish Whiskey Blogger Stuart McNamara. Bästa irländska whiskymärken.

Patrick Egan Senior och Jonathan Egan.

Egan irländska whisky

Egan's Irish Whiskey review by Irish Whiskey Blogger Stuart McNamara. Bästa irländska whiskymärken. Pedro Ximénez Sherry Cask avslutade Single Malt Irish Whiskey

Egan Whiskey första uttryck, Egan s 10 Year Old Single Malt släpptes 2014 följdes av Egan Vintage Grain, Mod, en Pedro Ximénez Sherry Cask avslutade Single Malt och Egan s Legacy Reserve, a 15 År gammal Single Malt.

Egan s 10 Year Old Single Malt

Egan's Irish Whiskey review by Irish Whiskey Blogger Stuart McNamara. Bästa irländska whiskymärken.

Åldrats under minst 10 År i amerikansk ek och butelj på 47% ABV, denna Single Malt irländsk whiskey är icke chill-filtreras för att kvarhålla de unika egenskaperna hos de noggrant utvalda faten. Ganska smidigt även smuttade snyggt.

Officiella Tasting Notes

Näsa - Delikat, med inslag av äpple, kryddor och lätt rök.
Mun - Malta & krämig, med komplexa inslag av spannmål & slät silkiness.
Dröja kvar - Big finish och vad som verkar vara en oändlig eftersmak.

Egan Vintage Grain

Egan's Irish Whiskey review by Irish Whiskey Blogger Stuart McNamara. Bästa irländska whiskymärken.

Casked i amerikanska ek bourbon fat i minst åtta år, denna enda korn irländsk whiskey var minutiöst handplockade av Jonathan V. Egan, den sjätte generationen av en familj med whisky i blodet.

Jag är ett stort fan av god enda korn irländsk whiskey och detta är mycket bra enda korn whisky verkligen. I vanliga fall, Jag talar om en bra enda korn whisky är chassit på vilken stora irländsk whiskey blandningar byggs eller som tom duk för att extrahera maximal nytta av premium eller ovanliga fat efterbehandling. Men detta är bara rätt och slätt irländska enda korn Whiskey Excellence. Inga tjusiga finish. Bara spetskompetens inom destillation följt av 8 år i bourbonfat. Men ta inte mitt ord. Den stora Jim Murray tilldelas Egan Vintage enda korn 92.5% i hans 2019 whisky Bible.

Officiella Tasting Notes

Näsa - Vanilj, ek fudge, och kola anteckningar.
Mun - Charmig sötma & slät vanilj, med en subtil antydan till spice.
Dröja kvar - Lång, mild och ökar i värme.

Egan s Fortitude – Pedro Ximénez Sherry Cask Kom Irish Whiskey

Egan's Irish Whiskey review by Irish Whiskey Blogger Stuart McNamara. Bästa irländska whiskymärken. Egan s Fortitude Whiskey.

Pedro Ximénez Sherry är tillverkad av över mogna, soltorkade Pedro Ximenez druvor som ger en ganska söt, nästan treacly sherry som fortfarande har kvar druvorna naturliga surhet. Det är inte ovanligt som en whiskey fat yta, särskilt i kontinentaleuropeiska whisky, men det kan ofta vara “overcooked” på fat och övermanna whiskey det bör utöka. Egan s har uppnått nära perfektion med Fortitude. En perfekt balans mellan en utmärkt single malt flytta motverkas med en silke slät sherry yta som är både starkt och återhållsamma. En av de bästa Pedro Ximénez färdiga whisky jag någonsin har ätit.

Egan s Fortitude är icke chill-filtreras och buteljeras på 46% ABV att behålla sanna karaktär.

Officiella Tasting Notes

Näsa - Heavy sherry, honung, russin, och en antydan av marsipan.
Mun - Full av komplexitet, starkt inflytande av sherry, blandad frukt, särskilt russin, och sultanas.
Dröja kvar - lagom lång, de komplexa smaker kvar i gommen.

Egan s 15 Year Old Legacy Reserve

Egans Legacy Reserve Irish Whiskey. Egan's Irish Whiskey review by Irish Whiskey Blogger Stuart McNamara. Bästa irländska whiskymärken.

Officiella Tasting Notes

Denna mycket begränsad single malt, åldrades i 15 år i amerikanska bourbonfat, är noggrant handplockade av Maurice & Jonathan Egan – femte och sjätte generationer av Egan familjen. Den här versionen är begränsad till endast 1,000 flaskor och är ett uttryck för sitt engagemang för att hedra hantverket och engagemang för sina förfäder.

Näsa - En omisskännlig irländsk Single Malt näsa. Krämig med inslag av äpple och citrus. Kola och vanilj till komplexitet.
Gom - fyllig som man skulle förvänta sig från en Single Malt i denna ålder. Citronskal och peppar med några ek torrhet.
Avsluta - Big finish och vad som verkar vara en oändlig eftersmak.

Tullamore Too.

Stjärnorna i showen för mig här är Egan Vintage enda korn och mod Pedro Ximénez Finish. Båda är nu fast tillägg i min egen personliga Irish Whiskey samling.

Skapa en sourced whisky varumärke kräver mycket omsorg och uppmärksamhet i produktutveckling om du att sticka ut från mängden. Du behöver en stor destilleri och destilleriet levererar din vätska. Din blandning och avslut måste alltid vara större än summan av delarna och det är där whiskey vetenskap faller tillbaka och whisky konst tar över.

Egans gör det allt så bra och så rätt. Tillsammans med en eller två andra magiska nya Irländsk whiskey varumärken, Egans är ett varumärke för att titta på.

Om någonsin en stad förtjänade två stora whiskymärken, det är Tullamore.

Tullamore är fortfarande i dag en levande och vänlig irländska marknaden stad som aldrig har förlorat synen av dess kommersiella arv. Det är en av de mycket få irländska städer som fortfarande bevarar den vänliga huvudgatan social kommersiella atmosfär som jag talade om tidigare. I dag, The Bridge House är en av de största stad centrum hotell i Midlands och det är riktigt bra att se det sätt som de moderna ägarna visa sin uppskattning av det förflutna genom att bibehålla utseendet och användbarheten av byggnadens fasad.

Med Egan-talet och Tullamore D.E.W.’S kombinerade inflytande fortfarande är så synlig i dagens stad, säkert är det bara en tidsfråga innan en whiskey kunniga historiker utvecklar Tullamore Town Whisky Walking Tour.

Ytterligare ett sätt att föra människor och liv i mitten av marknaden städer på landsbygden att handla och umgås.

Bara en idé.

2 kommentarer
  1. Fantastisk historia och historia.
    Stolt över min stad Datum.
    Saknar dig Tullamore.
    från NYC.

  2. Tack så mycket, Patrick. Nu har du två stora whiskymärken för att fira och njuta av från Tullamore! Vänliga Hälsningar, Stuart

Lämna ett svar

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

0
%d bloggare gillar detta: