disyorkan

Tullamore Too – Egan ini Irish Whiskey Renaissance

Tullamore Too – Egan ini Irish Whiskey

Egan ini Irish Whiskey kajian oleh Irish Whiskey Blogger Stuart McNamara. Best Irish Whiskey Jenama.

Egan ini Irish Whiskey merupakan jenama Irish Whiskey Perempuan daripada Tullamore yang telah dibangkitkan dan dibangunkan semula oleh keturunan langsung Patrick Egan dan anak-anaknya Patrick Junior dan Henry, yang pertama ditubuhkan Egan ini Irish Whiskey lebih 150 tahun yang lalu.

Saya bernasib baik dalam 70-an dan 80-an untuk menghabiskan separuh kedua zaman kanak-kanak saya membesar di luar bandar Cork Barat antara kedua-dua bandar-bandar pasaran Bandon, di mana saya pergi ke sekolah dan Kinsale, mana kedua-dua ibu bapa saya bekerja. Kedua-dua negeri itu pedalaman pertanian kaya di mana aktiviti telah tertumpu terutamanya kepada Barley, Sugar Beet dan pertanian Dairy.

Pada masa itu, tidak bandar telah banyak berubah di lebih 100 tahun sejak 1800 pertengahan apabila banyak bandar-bandar Irish mempunyai perubahan besar yang berpengalaman lalu, pertumbuhan dan pembangunan jalan, kereta api dan terusan infrastruktur telah dibina dan dibangunkan.

Egan ini Irish Whiskey kajian oleh Irish Whiskey Blogger Stuart McNamara. Best Irish Whiskey Jenama. Clonakilty Kampung Kereta Api Model Irish Whiskey Blogger Stuart McNamara Egans Irish Whiskey.

Jalan-jalan dan rumah-rumah yang saya tahu dengan baik dalam 70-an dan 80-an tidak berubah banyak lebih 150 tahun.

The Kampung Kereta Api Model di Clonakilty telah mencipta model bandar-bandar seperti Bandon dan Kinsale dalam bentuk kecil dari susun atur mereka dalam tahun 1940-an. Mereka akan kekal tidak berubah untuk satu lagi 40 atau 50 tahun untuk menjadi bandar-bandar zaman kanak-kanak saya. hari ini, apabila saya membawa pelawat ke Clonakilty, Saya boleh menunjukkan hampir setiap rumah model dan membeli-belah dan mengatakan yang dimiliki, bekerja dan tinggal di sana ketika aku kanak-kanak. sebenarnya, rumah-rumah dan jalan-jalan di kedua-dua bandar kekal tidak berubah dari tahun 1850-an sehingga tahun 1990-an, apabila pelaburan dalam rangkaian jalan raya moden, perindustrian dan pertumbuhan penduduk terpaksa perubahan dramatik dalam susun atur dan reka bentuk.

hari ini, ia adalah sedih melihat bahawa jalan-jalan utama dan dataran kebanyakan bandar-bandar pasar lama kini hanya lubang dan bayang-bayang kosong diri mereka dahulu, membeli-belah dan perdagangan bergerak ke bulatan cincin-jalan di mana runcit multinasional dan kedai runcit memerintah.

daripada 1850 kepada 1990, jalan-jalan utama mereka berada di tengah-tengah perdagangan dan interaksi sosial. Jalan-jalan dan infrastruktur telah dipertingkatkan dan dibangunkan oleh keluarga perniagaan tempatan yang menubuhkan perniagaan sokongan pertanian utama seperti perkakasan atau agri-makanan pembekal yang kemudiannya berkembang menjadi umum berkenaan dgn, kayu, arang batu, pengilangan, bru, malting, operasi menyuling dan hospitaliti.

Egan ini Irish Whiskey kajian oleh Irish Whiskey Blogger Stuart McNamara. Best Irish Whiskey Jenama.

Inilah keluarga di tahun-tahun selepas kebuluran, yang bukan sahaja meletakkan asas-asas seni bina moden bandar-bandar Irish luar bandar, tetapi juga acuan mereka ke hab komersial dan sosial untuk masyarakat luar bandar yang tinggal dalam sepuluh hingga 15 batu radius.

Perkataan itu “sosial” agak penting di sini, kerana ia adalah interaksi sosial harian di kedai-kedai, kilometer dan jalan-jalan utama yang bertukar-bandar dan kawasan pedalaman mereka ke dalam kuat , masyarakat yang padu dan menjadi pelanggan ke kawan-kawan.

di Tullamore, Co. Offaly dan di Ireland Midlands, Keluarga Egan akan menjadi pemacu utama kemajuan.

Patrick Egan Moate. Egan ini Irish Whiskey kajian oleh Irish Whiskey Blogger Stuart McNamara. Best Irish Whiskey Jenama.

Patrick Egan, yang 47 peguam lama tahun dan anak ketiga yang baik untuk melakukan petani,  mengasaskan perniagaan borong dan runcit keluarga Egan di bandar-bandar Moate dan berdekatan Kilbeggan dalam 1852. Sebelum ini, Westmeath peguam cara itu berjaya melarikan amalan dalam Moate dan Bandar Dublin dan juga sekutu terkenal Ireland pemerdeka, Peguam dan ahli politik Daniel O'Connell. Perikatan dan naungan sememangnya sudah pasti Patrick, kepentingan perniagaan beliau dan beliau amalan tidak membahayakan.

Tetapi ia akan menjadi kedua anaknya Patrick Junior dan Henry Egan yang akan membangunkan runcit Egan dan perniagaan borong dengan pesat apabila mereka berpindah asas perniagaan keluarga teras kepada yang lebih besar, jiran Tullamore Town di mana Egans akan terus berdagang sehingga tahun 1960-an sebagai P. & H. Egan.

Egan ini Irish Whiskey kajian oleh Irish Whiskey Blogger Stuart McNamara. Best Irish Whiskey Jenama. Old Tullamore Bridge House.

The Bridge House di pusat bandar Tullamore adalah ibu pejabat Egans. Ini adalah bangunan dengan papan rang undang-undang yang besar di dinding Gable. Ia masih agak dikenali hari ini.

Egans dibangunkan rangkaian komersial yang besar di seluruh Ireland Midlands. Di puncak, mereka mempunyai lebih dua puluh perniagaan yang berbeza cawangan termasuk bekalan makanan haiwan, pengeluaran daging, hotel, pub, bru, malting dan wiski ikatan. ibu pejabat kumpulan itu terletak di The Bridge House di pusat bandar Tullamore yang pada hari ini, sebagai Bridge House Hotel, masih jelas kelihatan dari gambar Egans Store dalam abad yang lalu.

Sebagai pedagang semangat dan bonders wiski bebas dan bottlers mempunyai hubungan rapat dengan John Jameson dan Kuasa-kuasa di Dublin, Egans dibangunkan campuran wiski mereka sendiri di bawah No Egan ini. 5 dan Tiada Egan ini. 8 label wiski premium untuk kedua-dua jualan domestik dan antarabangsa.

Egan ini Irish Whiskey kajian oleh Irish Whiskey Blogger Stuart McNamara. Best Irish Whiskey Jenama.

malt Single Egan dan No Egan ini. 8 Old Irish Whiskies.

Dalam tahun 1880-an, Egan berkembang bru mereka yang sedia ada dan pembotolan perniagaan apabila mereka memulakan ikatan dan pembotolan wiski pertama mereka di belakang Brewery Tullamore mereka dan tiga gudang tingkat terikat mereka yang baru berkembang dan cooperage. di sini, mereka yang berumur, wiski dicampur dan botol untuk jenama seperti Jameson di Dublin.

Berikutan pengenalan air bersih kepada Tullamore dalam Egans 1890-an dibuat utama pengambilalihan strategik bernilai £ 80,000 atau hampir pada € 10 Juta dalam wang hari ini dengan membeli pesaing ikatan wiski Lyle Sterling& Co. yang mempunyai pangkalan di Tullamore, Athy dan Dublin.

Menjelang abad ke-, Egans mempunyai inventori yang terikat di Tullamore nilai bersamaan 35,000- botol wiski dan semangat dan telah membeli wiski dari John Jameson, Roe ini, John Locke dalam berdekatan Kilbeggan dan lain-lain. Tetapi rakan kongsi utama mereka adalah John Jameson & Anak lelaki, kepada siapa mereka telah dibekalkan berkualiti tinggi bijirin malt.

Egan ini Irish Whiskey kajian oleh Irish Whiskey Blogger Stuart McNamara. Best Irish Whiskey Jenama.

sahaja 2 botol diketahui Egans botol dari 1942 masih wujud belum dibuka.

Menjelang tahun 1940-an, Egan yang masih pembotolan untuk Jameson, (lihat gambar di atas), dan ini berterusan sehingga awal 1960-an apabila penciptaan Irish Distillers menyebabkan kemerosotan dan kepupusan ikatan bebas dan pembotolan Whiskey Ireland oleh syarikat-syarikat seperti Egans.

sedih, dalam 1968, Egan ini Irish Midlands empayar perniagaan berasaskan memasuki ke dalam pembubaran sukarela.

Walau bagaimanapun, warisan mereka hidup di dalam bangunan dan warisan mereka meninggalkan di belakang yang masih boleh dilihat hari ini di Tullamore dan banyak bandar-bandar jiran yang lain dan daerah-daerah di Ireland Midlands .

Egan ini Irish Whiskey kajian oleh Irish Whiskey Blogger Stuart McNamara. Best Irish Whiskey Jenama. Bridge House Hotel Tullamore.

hari ini, The Bridge House masih di tengah-tengah perniagaan Tullamore dan kehidupan sosial sebagai The Bridge House Hotel. Nota bersejarah bil-lembaga yang juga boleh dilihat di dalam gambar yang sama dari 1800-an (di atas). Photo Kredit Google Earth.

dalam 2013, Keluarga Egan Diaspora yang langsung turun dari Patrick Egan dan dua anak-anaknya, menetapkan tentang menghidupkan semula jenama wiski keluarga lama mereka. An Egan ini Irish Whiskey Renaissance.

ahli keluarga dari seluruh dunia bersatu sebagai salah untuk pembaharuan perniagaan wiski keluarga bersejarah sebagai P. & H. Egan ini Limited dan Whiskey Ireland Egan ini. bekerjasama dengan Spirits Intrepid, yang juga mengedarkan Mad Mac Hare Poitín dan Mich Shutters American Whiskey, keluarga Egan telah mengeluarkan satu stabil empat baru Irish Whiskey Ungkapan-ungkapan yang. A Single Malt sepuluh tahun, yang Single Grain lapan tahun, a Pedro Ximenez selesai Single Malt dan Single Malt lima belas tahun.

Manakala Whiskies Egan yang diperoleh dari Kilang Penyulingan Whiskey Ireland yang diluluskan, keluarga, diwakili oleh Maurice dan Jonathan Egan yang ke-5 dan ke-6 generasi keturunan Patrick Egan, agak hands-on dalam pengarahan, pengadunan, pilihan tong kecil dan kemasan wiski baru mereka.

Patrick Egan dan Jonathan Egan. Egan ini Irish Whiskey kajian oleh Irish Whiskey Blogger Stuart McNamara. Best Irish Whiskey Jenama.

Patrick Egan Kanan dan Jonathan Egan.

Egan ini Irish Whiskies

Egan ini Irish Whiskey kajian oleh Irish Whiskey Blogger Stuart McNamara. Best Irish Whiskey Jenama. Pedro Ximenez Sherry Cask selesai Single Malt Irish Whiskey

ungkapan pertama Egan Whiskey ini, ini Egan 10 Tahun Lama Single Malt dikeluarkan pada 2014 diikuti oleh Egan ini Grain Vintage, Fortitude, a Pedro Ximenez Sherry Cask selesai Reserve Legacy Single Malt dan Egan ini, yang 15 Tahun Malt Single.

ini Egan 10 Tahun Lama Single Malt

Egan ini Irish Whiskey kajian oleh Irish Whiskey Blogger Stuart McNamara. Best Irish Whiskey Jenama.

Berumur sekurang-kurangnya 10 Tahun dalam oak Amerika dan botol di 47% ABV, ini Single Malt Irish Whiskey adalah bukan bersantai ditapis untuk mengekalkan ciri-ciri unik tong dipilih dengan teliti. Agak lancar walaupun menghirup kemas.

Nota Tasting rasmi

Hidung - halus, dengan sedikit epal, rempah dan asap cahaya.
mulut - Malta & berkrim, dengan petunjuk kompleks bijirin & silkiness lancar.
Linger - selesai Big dan apa yang muncul untuk menjadi aftertaste tidak berkesudahan.

Grain Vintage Egan ini

Egan ini Irish Whiskey kajian oleh Irish Whiskey Blogger Stuart McNamara. Best Irish Whiskey Jenama.

Casked American tong oak bourbon untuk sekurang-kurangnya lapan tahun, ini Single Grain Irish Whiskey telah teliti yang dipilih sendiri oleh Jonathan V. Egan, generasi keenam keluarga dengan wiski dalam darah mereka.

Saya peminat besar baik sebutir wiski Ireland dan ini sangat baik dan wiski sebutir sesungguhnya. biasanya, Saya bercakap tentang wiski bijirin tunggal yang baik yang berada casis yang padanya hebat campuran wiski Ireland dibina atau sebagai kanvas kosong untuk mendapatkan manfaat maksimum daripada premium atau penamat tong kecil yang luar biasa. Tetapi ini adalah Irish Kecemerlangan Single Grain Whiskey hanya jelas dan mudah. No kemasan mewah. Hanya kecemerlangan dalam penyulingan diikuti oleh 8 tahun di Bourbon Tong. Tetapi tidak mengambil kata-kata saya. Besar Jim Murray dianugerahkan Egan Vintage Single Grain 92.5% dalam dia 2019 Whiskey Bible.

Nota Tasting rasmi

Hidung - Vanilla, oak fudge, dan nota karamel.
mulut - kemanisan Charming & vanila lancar, dengan sedikit halus rempah.
Linger - Long, lembut dan semakin kehangatan.

Fortitude Egan ini – Pedro Ximenez Sherry tong kecil Mendapat Whiskey Ireland

Egan ini Irish Whiskey kajian oleh Irish Whiskey Blogger Stuart McNamara. Best Irish Whiskey Jenama. Egan Fortitude Whiskey.

Pedro Ximenez Sherry diperbuat daripada lebih masak, matahari kering anggur Pedro Ximenez yang menghasilkan agak manis, hampir sherry kental yang masih mengekalkan anggur keasidan semulajadi. Ia bukan sesuatu yang luar biasa sebagai kemasan wiski tong kecil, terutamanya dalam wiski Eropah Continental, tetapi ia selalunya boleh “terlalu matang” dalam tong kecil dan menguasai wiski ia perlu mengukuhkan. Egan telah dicapai berhampiran kesempurnaan dengan Fortitude. A keseimbangan sempurna antara malt tunggal yang sangat baik expertly membalas dengan kemasan sherry licin sutera yang kedua-dua kuat dan dihalang. Salah satu yang terbaik Pedro Ximenez selesai wiski yang pernah saya merasai.

Fortitude Egan adalah bukan bersantai ditapis dan botol di 46% ABV untuk mengekalkan sifat sebenar.

Nota Tasting rasmi

Hidung - sherry berat, madu, kismis, dan tanda-tanda bahawa marzipan.
mulut - Full kerumitan, pengaruh kuat sherry, buah-buahan campuran, terutamanya kismis, dan sultana.
Linger - senang hati lama, rasa kompleks berlegar pada lelangit.

ini Egan 15 Tahun Legacy Reserve Old

Egans Legacy Reserve Irish Whiskey. Egan ini Irish Whiskey kajian oleh Irish Whiskey Blogger Stuart McNamara. Best Irish Whiskey Jenama.

Nota Tasting rasmi

Ini malt tunggal sangat terhad, berumur untuk 15 tahun dalam tong bourbon American, telah berhati-hati tangan dipilih oleh Maurice & Jonathan Egan – generasi kelima dan keenam dalam keluarga Egan yang. Siaran ini adalah terhad kepada hanya 1,000 botol dan ungkapan komitmen mereka untuk menghormati kraf dan dedikasi nenek moyang mereka.

Hidung - Sebuah terang Irish Single Malt hidung. Creamy dengan nota epal dan limau. Toffee dan vanila menambah kerumitan.
lelangit - Full bertubuh sebagai salah satu daripada Single Malt zaman ini. Kulit limau dan lada dengan beberapa oak kekeringan.
selesai - selesai Big dan apa yang muncul untuk menjadi aftertaste tidak berkesudahan.

Tullamore Too.

Bintang persembahan untuk saya di sini adalah Egan Vintage Single Grain dan Fortitude Pedro Ximenez Selesai. Kedua-duanya adalah sekarang penambahan teguh dalam sendiri koleksi Irish Whiskey peribadi saya.

Mewujudkan satu jenama wiski diperoleh memerlukan banyak penjagaan dan perhatian dalam pembangunan produk jika anda untuk menonjol dari orang ramai. Anda memerlukan penyulingan besar dan penyuling membekalkan cecair anda. pengadunan dan selesai anda mesti sentiasa lebih besar daripada jumlah bahagian-bahagian dan ini adalah di mana sains wiski jatuh kembali dan seni wiski mengambil alih.

Egans melakukannya semua dengan baik dan begitu tepat. Bersama-sama dengan satu atau dua baru ajaib lain jenama Whiskey Ireland, Egan ialah jenama untuk menonton.

Jika pernah bandar berhak dua jenama wiski besar, ia adalah Tullamore.

Tullamore masih hingga ke hari ini sebuah pekan pasar Irish meriah dan mesra yang tidak pernah kehilangan penglihatan warisan komersialnya. Ia adalah salah satu daripada beberapa bandar-bandar Ireland yang masih mengekalkan bahawa suasana sosial komersial jalan utama mesra yang saya bercakap tentang awal. hari ini, The Bridge House merupakan salah satu yang terbesar di pusat bandar di Midlands dan ia adalah benar-benar hebat untuk melihat cara bahawa pemilik moden menunjukkan penghargaan mereka sebelum ini dengan mengekalkan rupa dan utiliti fasad bangunan.

Dengan Egan dan Tullamore D.E.W.'S pengaruh digabungkan masih begitu kelihatan di bandar hari ini, sesungguhnya ia hanya menunggu masa sebelum seorang ahli sejarah wiski celik membangun yang Tullamore Town Whiskey Walking Tour.

Satu lagi cara untuk membawa rakyat dan kehidupan kembali ke pusat bandar-bandar pasaran luar bandar untuk membeli-belah dan bersosial.

Hanya idea.

2 Comments
  1. cerita yang hebat dan sejarah.
    Berbangga dengan bandar saya lahir.
    Miss you Tullamore.
    dari NYC.

  2. Terima kasih banyak, Patrick. Sekarang anda mempunyai dua jenama wiski hebat untuk meraikan dan menikmati dari Tullamore! Kind regards, Stuart

Tinggalkan pesanan

Laman web ini menggunakan Akismet untuk mengurangkan spam. Belajar bagaimana data komen anda diproses.

%d blogger seperti ini: