disyorkan

Tullamore Too – Egan ini Irish Whiskey Renaissance

Tullamore Too – Egan’s Irish Whiskey

Egan's Irish Whiskey, Tullamore Too – Egan ini Irish Whiskey Renaissance, Irish Whiskey .com

Egan’s Irish Whiskey is an old Irish Whiskey brand from Tullamore that has been resurrected and redeveloped by the direct descendants of Patrick Egan and his sons Patrick Junior and Henry, who first founded Egan’s Irish Whiskey over 150 tahun yang lalu.

I was lucky enough in the 70’s and 80’s to spend the latter half of my childhood growing up in rural West Cork between the two market towns of Bandon, where I went to school and Kinsale, where both my parents worked. Both towns had rich agricultural hinterlands where activity was focussed mainly on Barley, Sugar Beet and Dairy farming.

Pada masa itu, neither town had changed much in over 100 tahun sejak 1800 pertengahan apabila banyak bandar-bandar Irish mempunyai perubahan besar yang berpengalaman lalu, pertumbuhan dan pembangunan jalan, kereta api dan terusan infrastruktur telah dibina dan dibangunkan.

Egan's Irish Whiskey, Tullamore Too – Egan ini Irish Whiskey Renaissance, Irish Whiskey .com

Jalan-jalan dan rumah-rumah yang saya tahu dengan baik dalam 70-an dan 80-an tidak berubah banyak lebih 150 tahun.

The Kampung Kereta Api Model di Clonakilty telah mencipta model bandar-bandar seperti Bandon dan Kinsale dalam bentuk kecil dari susun atur mereka dalam tahun 1940-an. Mereka akan kekal tidak berubah untuk satu lagi 40 atau 50 tahun untuk menjadi bandar-bandar zaman kanak-kanak saya. hari ini, apabila saya membawa pelawat ke Clonakilty, Saya boleh menunjukkan hampir setiap rumah model dan membeli-belah dan mengatakan yang dimiliki, bekerja dan tinggal di sana ketika aku kanak-kanak. sebenarnya, the houses and streets of both towns remained largely unchanged from the 1850s until the 1990s, when investment in modern road networks, industrialisation and population growth forced dramatic changes in layout and design.

hari ini, it is sad to see that the main streets and squares of many of these old market towns are now just hollowed out and vacant shadows of their former selves, as shopping and commerce moves to ring-road roundabouts where the multinational grocery and retail outlets rule.

From 1850 kepada 1990, their main streets were at the heart of commercial and of social interaction. Streets and infrastructure were enhanced and developed by local business families who established key agricultural support businesses such as hardware or agri-feed suppliers which later expanded into general mercantile, lumber, coal, milling, bru, malting, operasi menyuling dan hospitaliti.

Egan's Irish Whiskey, Tullamore Too – Egan ini Irish Whiskey Renaissance, Irish Whiskey .com

Inilah keluarga di tahun-tahun selepas kebuluran, yang bukan sahaja meletakkan asas-asas seni bina moden bandar-bandar Irish luar bandar, tetapi juga acuan mereka ke hab komersial dan sosial untuk masyarakat luar bandar yang tinggal dalam sepuluh hingga 15 batu radius.

Perkataan itu “sosial” agak penting di sini, kerana ia adalah interaksi sosial harian di kedai-kedai, kilometer dan jalan-jalan utama yang bertukar-bandar dan kawasan pedalaman mereka ke dalam kuat , masyarakat yang padu dan menjadi pelanggan ke kawan-kawan.

di Tullamore, Co. Offaly dan di Ireland Midlands, Keluarga Egan akan menjadi pemacu utama kemajuan.

Egan's Irish Whiskey, Tullamore Too – Egan ini Irish Whiskey Renaissance, Irish Whiskey .com

Patrick Egan, yang 47 peguam lama tahun dan anak ketiga yang baik untuk melakukan petani,  founded the Egan family wholesale and retail business in the towns of Moate and nearby Kilbeggan in 1852. Prior to this, the successful Westmeath solicitor had run practices in Moate and Dublin City and was also an associate of celebrated Irish Emancipator, Lawyer and Politician Daniel O’Connell. This alliance and patronage certainly did Patrick, his business interests and his practice no harm.

But it would be his two sons Patrick Junior and Henry Egan who would develop the Egan retail and wholesale business exponentially when they moved the core family business base to the larger, neighbouring Tullamore Town where the Egans would continue to trade until the 1960s as P. & H. Egan.

Egan's Irish Whiskey, Tullamore Too – Egan ini Irish Whiskey Renaissance, Irish Whiskey .com

The Bridge House in Tullamore town centre was the head office of Egans. Ini adalah bangunan dengan papan rang undang-undang yang besar di dinding Gable. Ia masih agak dikenali hari ini.

Egans dibangunkan rangkaian komersial yang besar di seluruh Ireland Midlands. Di puncak, mereka mempunyai lebih dua puluh perniagaan yang berbeza cawangan termasuk bekalan makanan haiwan, pengeluaran daging, hotel, pub, bru, malting dan wiski ikatan. ibu pejabat kumpulan itu terletak di The Bridge House di pusat bandar Tullamore yang pada hari ini, sebagai Bridge House Hotel, masih jelas kelihatan dari gambar Egans Store dalam abad yang lalu.

Sebagai pedagang semangat dan bonders wiski bebas dan bottlers mempunyai hubungan rapat dengan John Jameson dan Kuasa-kuasa di Dublin, Egans dibangunkan campuran wiski mereka sendiri di bawah No Egan ini. 5 dan Tiada Egan ini. 8 label wiski premium untuk kedua-dua jualan domestik dan antarabangsa.

Egan's Irish Whiskey, Tullamore Too – Egan ini Irish Whiskey Renaissance, Irish Whiskey .com

Egan’s Single malt and Egan’s No. 8 Old Irish Whiskeys.

In the 1880s, Egan’s expanded their existing brewing and bottling business when they commenced bonding and bottling their first whiskies behind their Tullamore Brewery and their newly expanded three storey bonded warehouses and cooperage. Here, they aged, blended and bottled whiskeys for brands such as Jameson in Dublin.

Following the introduction of potable water to Tullamore in the 1890’s Egans made major strategic acquisitions worth £80,000 or close on €10 Million in today’s money by buying out whiskey bonding competitors Lyle Sterling& Co. who had bases in Tullamore, Athy and Dublin.

By the turn of the century, Egans had a bonded inventory in Tullamore of the equivalent of 35,000- botol wiski dan semangat dan telah membeli wiski dari John Jameson, Roe ini, John Locke dalam berdekatan Kilbeggan dan lain-lain. Tetapi rakan kongsi utama mereka adalah John Jameson & Anak lelaki, kepada siapa mereka telah dibekalkan berkualiti tinggi bijirin malt.

Egan's Irish Whiskey, Tullamore Too – Egan ini Irish Whiskey Renaissance, Irish Whiskey .com

sahaja 2 botol diketahui Egans botol dari 1942 masih wujud belum dibuka.

Menjelang tahun 1940-an, Egan yang masih pembotolan untuk Jameson, (lihat gambar di atas), dan ini berterusan sehingga awal 1960-an apabila penciptaan Irish Distillers menyebabkan kemerosotan dan kepupusan ikatan bebas dan pembotolan Whiskey Ireland oleh syarikat-syarikat seperti Egans.

sedih, dalam 1968, Egan ini Irish Midlands empayar perniagaan berasaskan memasuki ke dalam pembubaran sukarela.

Walau bagaimanapun, warisan mereka hidup di dalam bangunan dan warisan mereka meninggalkan di belakang yang masih boleh dilihat hari ini di Tullamore dan banyak bandar-bandar jiran yang lain dan daerah-daerah di Ireland Midlands .

Egan's Irish Whiskey, Tullamore Too – Egan ini Irish Whiskey Renaissance, Irish Whiskey .com

hari ini, The Bridge House masih di tengah-tengah perniagaan Tullamore dan kehidupan sosial sebagai The Bridge House Hotel. Nota bersejarah bil-lembaga yang juga boleh dilihat di dalam gambar yang sama dari 1800-an (di atas). Photo Kredit Google Earth.

dalam 2013, Keluarga Egan Diaspora yang langsung turun dari Patrick Egan dan dua anak-anaknya, menetapkan tentang menghidupkan semula jenama wiski keluarga lama mereka. An Egan ini Irish Whiskey Renaissance.

ahli keluarga dari seluruh dunia bersatu sebagai salah untuk pembaharuan perniagaan wiski keluarga bersejarah sebagai P. & H. Egan ini Limited dan Whiskey Ireland Egan ini. Partnering with Intrepid Spirits, who also distribute Mad March Hare Poitín dan Michters American Whiskey, the Egan family have released a stable of four new Irish Whiskey Expressions. A ten year old Single Malt, an eight year old Single Grain, a Pedro Ximénez finished Single Malt and a fifteen year old Single Malt.

While Egan’s Whiskeys are sourced from an approved Irish Whiskey Distillery, the family, represented by Maurice and Jonathan Egan who are 5th and 6th generation descendants of Patrick Egan, are quite hands-on in directing, the blending, cask selection and finishing of their new whiskeys.

Egan's Irish Whiskey, Tullamore Too – Egan ini Irish Whiskey Renaissance, Irish Whiskey .com

Patrick Egan Senior and Jonathan Egan.

Egan’s Irish Whiskeys

Egan's Irish Whiskey, Tullamore Too – Egan ini Irish Whiskey Renaissance, Irish Whiskey .com

Egan Whiskey’s first expression, Egan’s 10 Tahun Lama Single Malt dikeluarkan pada 2014 diikuti oleh Egan ini Grain Vintage, Fortitude, a Pedro Ximenez Sherry Cask selesai Reserve Legacy Single Malt dan Egan ini, yang 15 Tahun Malt Single.

Egan’s 10 Tahun Lama Single Malt

Egan's Irish Whiskey, Tullamore Too – Egan ini Irish Whiskey Renaissance, Irish Whiskey .com

Berumur sekurang-kurangnya 10 Tahun dalam oak Amerika dan botol di 47% ABV, ini Single Malt Irish Whiskey adalah bukan bersantai ditapis untuk mengekalkan ciri-ciri unik tong dipilih dengan teliti. Agak lancar walaupun menghirup kemas.

Nota Tasting rasmi

Hidung - halus, dengan sedikit epal, rempah dan asap cahaya.
mulut - Malta & berkrim, dengan petunjuk kompleks bijirin & silkiness lancar.
Linger - selesai Big dan apa yang muncul untuk menjadi aftertaste tidak berkesudahan.

Grain Vintage Egan ini

Egan's Irish Whiskey, Tullamore Too – Egan ini Irish Whiskey Renaissance, Irish Whiskey .com

Casked American tong oak bourbon untuk sekurang-kurangnya lapan tahun, ini Single Grain Irish Whiskey telah teliti yang dipilih sendiri oleh Jonathan V. Egan, generasi keenam keluarga dengan wiski dalam darah mereka.

Saya peminat besar baik sebutir wiski Ireland dan ini sangat baik dan wiski sebutir sesungguhnya. biasanya, Saya bercakap tentang wiski bijirin tunggal yang baik yang berada casis yang padanya hebat campuran wiski Ireland dibina atau sebagai kanvas kosong untuk mendapatkan manfaat maksimum daripada premium atau penamat tong kecil yang luar biasa. Tetapi ini adalah Irish Kecemerlangan Single Grain Whiskey hanya jelas dan mudah. No kemasan mewah. Hanya kecemerlangan dalam penyulingan diikuti oleh 8 tahun di Bourbon Tong. Tetapi tidak mengambil kata-kata saya. Besar Jim Murray dianugerahkan Egan Vintage Single Grain 92.5% dalam dia 2019 Whiskey Bible.

Nota Tasting rasmi

Hidung - Vanilla, oak fudge, dan nota karamel.
mulut - kemanisan Charming & vanila lancar, dengan sedikit halus rempah.
Linger - Long, lembut dan semakin kehangatan.

Fortitude Egan ini – Pedro Ximenez Sherry tong kecil Mendapat Whiskey Ireland

Egan's Irish Whiskey, Tullamore Too – Egan ini Irish Whiskey Renaissance, Irish Whiskey .com

Pedro Ximenez Sherry diperbuat daripada lebih masak, matahari kering anggur Pedro Ximenez yang menghasilkan agak manis, hampir sherry kental yang masih mengekalkan anggur keasidan semulajadi. Ia bukan sesuatu yang luar biasa sebagai kemasan wiski tong kecil, terutamanya dalam wiski Eropah Continental, tetapi ia selalunya boleh “terlalu matang” dalam tong kecil dan menguasai wiski ia perlu mengukuhkan. Egan telah dicapai berhampiran kesempurnaan dengan Fortitude. A keseimbangan sempurna antara malt tunggal yang sangat baik expertly membalas dengan kemasan sherry licin sutera yang kedua-dua kuat dan dihalang. Salah satu yang terbaik Pedro Ximenez selesai wiski yang pernah saya merasai.

Fortitude Egan adalah bukan bersantai ditapis dan botol di 46% ABV untuk mengekalkan sifat sebenar.

Nota Tasting rasmi

Hidung - sherry berat, madu, kismis, dan tanda-tanda bahawa marzipan.
mulut - Full kerumitan, pengaruh kuat sherry, buah-buahan campuran, terutamanya kismis, dan sultana.
Linger - senang hati lama, rasa kompleks berlegar pada lelangit.

Egan’s 15 Tahun Legacy Reserve Old

Egan's Irish Whiskey, Tullamore Too – Egan ini Irish Whiskey Renaissance, Irish Whiskey .com

Nota Tasting rasmi

Ini malt tunggal sangat terhad, berumur untuk 15 tahun dalam tong bourbon American, telah berhati-hati tangan dipilih oleh Maurice & Jonathan Egan – generasi kelima dan keenam dalam keluarga Egan yang. Siaran ini adalah terhad kepada hanya 1,000 botol dan ungkapan komitmen mereka untuk menghormati kraf dan dedikasi nenek moyang mereka.

Hidung - Sebuah terang Irish Single Malt hidung. Creamy dengan nota epal dan limau. Toffee dan vanila menambah kerumitan.
lelangit - Full bertubuh sebagai salah satu daripada Single Malt zaman ini. Lemon peel and pepper with some oak dryness.
selesai - selesai Big dan apa yang muncul untuk menjadi aftertaste tidak berkesudahan.

Tullamore Too.

The stars of the show for me here are the Egan’s Vintage Single Grain and Fortitude Pedro Ximénez Finish. Both are now firm additions in my own personal Irish Whiskey collection.

Creating a sourced whiskey brand requires a lot of care and attention in product development if you are to stand out from the crowd. You need a great distillery and distiller supplying your liquid. Your blending and finish must always be greater than the sum of the parts and this is where whiskey science falls back and whiskey art takes over.

Egans are doing it all so well and so right. Along with one or two other magical new Irish Whiskey brands, Egan’s is a brand to watch.

If ever a town deserved two great whiskey brands, it is Tullamore.

Tullamore masih hingga ke hari ini sebuah pekan pasar Irish meriah dan mesra yang tidak pernah kehilangan penglihatan warisan komersialnya. Ia adalah salah satu daripada beberapa bandar-bandar Ireland yang masih mengekalkan bahawa suasana sosial komersial jalan utama mesra yang saya bercakap tentang awal. hari ini, The Bridge House merupakan salah satu yang terbesar di pusat bandar di Midlands dan ia adalah benar-benar hebat untuk melihat cara bahawa pemilik moden menunjukkan penghargaan mereka sebelum ini dengan mengekalkan rupa dan utiliti fasad bangunan.

Dengan Egan dan Tullamore D.E.W.'S pengaruh digabungkan masih begitu kelihatan di bandar hari ini, sesungguhnya ia hanya menunggu masa sebelum seorang ahli sejarah wiski celik membangun yang Tullamore Town Whiskey Walking Tour.

Satu lagi cara untuk membawa rakyat dan kehidupan kembali ke pusat bandar-bandar pasaran luar bandar untuk membeli-belah dan bersosial.

Hanya idea.

2 Comments
  1. cerita yang hebat dan sejarah.
    Berbangga dengan bandar saya lahir.
    Miss you Tullamore.
    dari NYC.

  2. Terima kasih banyak, Patrick. Sekarang anda mempunyai dua jenama wiski hebat untuk meraikan dan menikmati dari Tullamore! Kind regards, Stuart

Tinggalkan pesanan

Laman web ini menggunakan Akismet untuk mengurangkan spam. Belajar bagaimana data komen anda diproses.

0
%d blogger seperti ini: