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Demasiado tullamore – El whisky irlandés renacimiento de Egan

Demasiado tullamore – El whisky irlandés de Egan

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Whisky irlandés de Egan es una antigua marca de whisky irlandés Tullamore que ha sido resucitado y reconstruido por los descendientes directos de Patrick Egan y sus hijos Patrick junior y Henry, el primero que fundó whisky irlandés de Egan sobre 150 hace años que.

Tuve la suerte en los años 70 y 80 para pasar la última parte de mi infancia en las zonas rurales de West Cork entre los dos municipios de Bandon, donde fui a la escuela y Kinsale, donde ambos mis padres trabajaban. Ambas ciudades tuvieron ricas zonas de influencia agrícolas en las que se centró principalmente en la actividad de la cebada, El azúcar de remolacha y la industria lechera.

En ese tiempo, ni la ciudad había cambiado mucho en más de 100 años desde mediados de la década de 1800, cuando muchas ciudades irlandeses tuvieron último gran cambio experimentado, crecimiento y desarrollo como carreteras, infraestructuras ferroviarias y de los canales fueron construidos y desarrollados.

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Las calles y las casas que yo conocía tan bien en los años 70 y 80 de no habían cambiado mucho en más de 150 años.

La maqueta ferroviaria Village en Clonakilty ha creado modelos de ciudades como Bandon y Kinsale en miniatura de su diseño en la década de 1940. Que permanecerían sin cambios para otro 40 o 50 años para convertirse en las ciudades de mi infancia. Hoy, cuando atraer visitantes a Clonakilty, Puedo señalar a casi todas las casas modelo y la tienda y decir que poseía, trabajado y vivido allí cuando era un niño. De hecho, las casas y las calles de ambas ciudades se mantuvieron prácticamente sin cambios desde la década de 1850 hasta la década de 1990, cuando la inversión en la red de carreteras modernas, la industrialización y el crecimiento demográfico obligados cambios dramáticos en la distribución y el diseño.

Hoy, es triste ver que las principales calles y plazas de muchas de estas antiguas ciudades de mercado son ahora sólo ahuecados y sombras vacías de lo que fueron, como ir de compras y el comercio se mueve a la carretera de circunvalación rotondas donde gobiernan la tienda de comestibles multinacional y puntos de venta.

De 1850 a 1990, sus principales calles estaban en el centro de comercial y de la interacción social. Calles y la infraestructura fueron mejoradas y desarrolladas por las familias de negocios locales que establecieron empresas de apoyo agrícola clave, tales como proveedores de hardware o de agro-alimentación que más tarde se expandió a mercantiles en general, maderas, carbón, molienda, fabricación de cerveza, malteado, las operaciones de destilación y hostelería.

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Estas fueron las familias en los años posteriores a la hambruna, que no solo sentó las bases de la arquitectura moderna de estos pueblos irlandeses rurales, sino que también los moldeó en centros comerciales y sociales para las comunidades rurales que viven dentro de un diez a 15 radio de la milla.

La palabra “Social” es muy importante aquí, porque era la interacción social cotidiana en las tiendas, patios y calles principales que convirtieron estas ciudades y sus zonas de influencia en un fuerte , comunidades unidas y se convirtieron en amigos clientes.

en Tullamore, Co. Offaly y en la región central de Irlanda, la familia Egan se convertirían en los principales impulsores del progreso.

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Patrick Egan, una 47 abogado año viejo y tercer hijo de un granjero que hacer,  fundada la familia Egan de negocios mayor y menor en las localidades de Moate y cerca de Kilbeggan en 1852. Anterior a eso, el éxito abogado Westmeath había corrido prácticas en Moate y la ciudad de Dublín y también era un asociado de Emancipador irlandesa célebre, Abogado y político Daniel O'Connell. Esta alianza y el patrocinio sin duda hicieron Patrick, sus intereses comerciales y su práctica ningún daño.

Pero sería sus dos hijos Patrick junior y Henry Egan que desarrollarán el menor Egan y negocios al por mayor exponencialmente cuando se mudaron la base empresarial núcleo familiar a la mayor, vecina Tullamore Town, donde los Egans continuaría con el comercio hasta la década de 1960 como P. & H. Egan.

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La Casa del puente en el centro de la ciudad de Tullamore fue la sede de Egans. Este es el edificio con la gran cartelera en la pared a dos aguas. Todavía es bastante reconocible hoy.

Egans desarrollado una gran red comercial en toda la región central de Irlanda. En su pico, que tenían más de veinte puntos de venta diferentes empresas, incluyendo los suministros de alimentos para animales, la producción de tocino, hoteles, bares, fabricación de cerveza, malteado y whisky unión. Su sede central del grupo se encuentra en el Puente Casa en el centro de la ciudad de Tullamore que hoy, como el Bridge House Hotel, sigue siendo claramente reconocible a partir de fotos de Egans tienda en el último siglo.

Como comerciantes espíritu y soldadores de whisky independientes y embotelladores con estrechos vínculos con John Jameson y poderes en Dublín, Egans desarrollado sus propias mezclas de whisky bajo de Egan n. 5 y no de Egan. 8 etiquetas de whisky especial tanto a las ventas nacionales e internacionales.

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malta de Egan y de Egan n. 8 Whiskys irlandeses de edad.

En la década de 1880, Egan expandieron su negocio de elaboración y embotellado existente cuando comenzó la vinculación y embotellar sus primeros whiskys detrás de su fábrica de cerveza Tullamore y sus tres almacenes plantas unido recientemente ampliado y la tonelería. aquí, que envejecían, whisky mezclado y embotellado para marcas como Jameson en Dublín.

Tras la introducción de agua potable a Tullamore en los Egans de 1890 realizado importantes adquisiciones estratégicas por valor de £ 80.000 o cerca de € 10 millones en dinero de hoy mediante la compra a los competidores de unión whisky Lyle Sterling& Co. que tenía bases en Tullamore, Athy y Dublín.

Por el cambio de siglo, Egans tenía un inventario de servidumbre en Tullamore del equivalente de 35,000- botellas de whisky y licores y whiskies estaban comprando de John Jameson, huevas de, en alrededores de Kilbeggan y otros John Locke. Sin embargo, su principal socio fue John Jameson & Hijos, a los que ya se suministran su alta calidad de grano malteado.

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Solamente 2 botellas conocidas de Egans embotellada de 1942 todavía existen sin abrir.

A principios de la década de 1940, Egan seguían el embotellado de Jameson, (ver foto arriba), y esto continuó hasta la década de 1960, cuando la creación de Irish Distillers llevó a la decadencia y extinción de la unión de los independientes y embotellado de whisky irlandés por empresas como Egans.

Tristemente, en 1968, Irlandés de Egan Midlands imperio empresarial basada entró en liquidación voluntaria.

sin embargo, su legado sigue vivo en los edificios y el patrimonio que dejaron atrás que todavía se puede ver hoy en Tullamore y muchas otras ciudades vecinas y condados en la región central de Irlanda .

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Hoy, El Bridge House se encuentra todavía en el corazón de los negocios de Tullamore y la vida social como el Bridge House Hotel. Tenga en cuenta el histórico proyecto de ley de a bordo, que también se puede ver en la foto similar a partir de la década de 1800 (encima). Crédito de la imagen de Google Earth.

En 2013, La familia Egan diáspora que descendían directamente de Patrick Egan y sus dos hijos, se dedicó a la resurrección de su marca de whisky antigua familia. El whisky irlandés renacimiento de una Egan.

miembros de la familia de todo el mundo se unieron como uno de reformar el negocio histórico whisky familia como P. & H. Limitada de Egan y whisky irlandés de Egan. la asociación con espíritus intrépidos, que también distribuir Mad March Hare Poitín y I vendedores whisky americano, la familia Egan ha lanzado un establo de cuatro expresiones de whisky irlandés nueva. Un niño de diez años Single Malt, un niño de ocho años de edad grano individual, un Pedro Ximénez terminó la sola malta y una de quince años Single Malt.

Mientras Whiskies de Egan se obtienen de una destilería de whisky irlandés aprobado, la familia, representados por Maurice y Jonathan Egan, que son descendientes de generación de 5º y 6º de Patrick Egan, bastantes práctica en dirigir, la mezcla, la selección de barril y acabado de sus nuevos whiskys.

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Patrick Egan Senior y Jonathan Egan.

Whisky irlandés de Egan

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primera expresión de Egan whisky, Egan 10 Años Single Malt lanzado en 2014 fue seguido por la cosecha de grano de Egan, Fortaleza, un Pedro Ximénez barril terminó la sola malta y de Egan Reserva Legado, una 15 Años Single Malt.

Egan 10 Años Single Malt

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Envejecido durante un mínimo de 10 Años en barricas de roble americano y embotellada en 47% ABV, Esta malta de whisky irlandés individual no es filtrado en frío para conservar las características únicas de las barricas cuidadosamente seleccionados. Muy suave incluso sorbió ordenada.

Notas de cata oficiales

Nariz - delicado, con un toque de manzana, especias y humo de la luz.
Boca - Malta & cremoso, con notas complejas de cereales & sedosidad suave.
Persistir - gran final y lo que parece ser un regusto sin fin.

La cosecha de grano de Egan

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Casked en barricas de bourbon de roble americano durante un mínimo de ocho años, este whisky irlandés solo grano fue meticulosamente seleccionada a mano por Jonathan V. Egan, la sexta generación de una familia con el whisky en su sangre.

Soy una gran fan de la buena solo grano whisky irlandés y esto es muy bueno whisky de grano solo hecho. Normalmente, Hablo de un buen whisky de grano solo ser el chasis sobre el que grandes mezclas de whisky irlandés se construyen o como lienzo en blanco para extraer el máximo beneficio de la prima o de acabado barrica inusual. Pero esto es sólo simple y llanamente irlandesa excelencia solo grano whisky. No hay acabados de lujo. Sólo la excelencia en la destilación, seguido de 8 años en Bourbon Barriles. Pero no tome mi palabra. El gran Jim Murray otorgado de Egan solo grano de la vendimia 92.5% en su 2019 whisky Bible.

Notas de cata oficiales

Nariz - vainilla, fudge roble, y notas de caramelo.
Boca - dulzor Encanto & vainilla suave, con un sutil toque de especias.
Persistir - Largo, suave y ganando en calor.

La fortaleza de Egan – Pedro Ximénez Barril Terminado whisky irlandés

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Pedro Ximénez se hace de más maduro, uvas secados al sol Pedro Ximénez que producen un bastante dulces, casi jerez treacly que aún conserva las uvas acidez natural. No es raro que un acabado whisky barril, especialmente en Europa continental whiskys, pero puede ser a menudo “sobrecocido” en la barrica y dominar el whisky se debe aumentar. Egan han alcanzado casi a la perfección con fortaleza. Un equilibrio perfecto entre un excelente whisky de malta con pericia respondió con un acabado suave seda de jerez, que es a la vez fuerte y moderada. Uno de los mejores Pedro Ximénez terminó whiskys que he probado.

Fortaleza de Egan es no chill-filtra y se embotella en 46% ABV para retener verdadero carácter.

Notas de cata oficiales

Nariz - jerez pesada, miel, Pasas, y un toque de mazapán.
Boca - completa de la complejidad, fuerte influencia de jerez, fruta mezclada, en particular las pasas, y sultanas.
Persistir - satisfactoriamente larga, los sabores complejos perduran en el paladar.

Egan 15 Año de la Reserva legado antiguo

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Notas de cata oficiales

Esta malta muy limitado, envejecido durante 15 años en barricas de bourbon americano, se ha seleccionado cuidadosamente a mano por Maurice & Jonathan Egan – la quinta y sexta generación de la familia Egan. Este comunicado se limita a solamente 1,000 botellas y es una expresión de su compromiso de respetar la nave y la dedicación de sus antepasados.

Nariz - Un inconfundible nariz irlandeses de malta individual. Cremoso con notas de manzana y cítricos. Toffe y vainilla añadir complejidad.
Paladar - De gran cuerpo, como es de esperar de un Single Malt de esta edad. cáscara de limón y pimienta con un poco de sequedad roble.
Terminar - gran final y lo que parece ser un regusto sin fin.

Demasiado tullamore.

Las estrellas del espectáculo para mí aquí son de la vendimia Egan solo grano y Fortaleza de Pedro Ximénez Finalizar. Ambos son ahora adiciones firme en mi propia colección personal de whisky irlandés.

La creación de una marca de whisky de origen requiere una gran cantidad de cuidado y atención en el desarrollo del producto si está de destacar entre la multitud. Se necesita una gran destilería y el suministro de su destilador líquida. Su mezcla y acabado debe ser siempre mayor que la suma de las partes y aquí es donde la ciencia whisky cae de nuevo y el arte se hace cargo de whisky.

Egans están haciendo todo tan bien y tan a la derecha. Junto con uno o dos otros nuevos mágica marcas de whisky irlandés, Egan es una marca para ver.

Si alguna vez un pueblo merecía dos grandes marcas de whisky, es Tullamore.

Tullamore es aún hoy en día una ciudad mercado irlandés vibrante y amigable que nunca ha perdido de vista su herencia comercial. Es una de las pocas ciudades irlandesas que aún conserva tan amable calle principal atmósfera social-comercial que he hablado antes. Hoy, El Bridge House es uno de los más grandes hoteles del centro de la ciudad en la región central y es realmente grande para ver la forma en que los propietarios modernos muestran su aprecio por el pasado, manteniendo el aspecto y la utilidad de la fachada del edificio.

Con Egan y Tullamore Dew.Es por influencia combinada todavía tan visible en la ciudad de hoy, seguramente es sólo una cuestión de tiempo antes de que un historiador experto whisky desarrolla un recorrido a pie Tullamore Town whisky.

Sin embargo, otra manera de unir a las personas y la vida de nuevo en el centro de las ciudades de mercado rurales para ir de compras y socializar.

Solo una idea.

2 Comentarios
  1. Gran historia y la historia.
    Orgulloso de mi ciudad de nacimiento.
    Te echo de Tullamore.
    desde NYC.

  2. Muchas gracias, Patricio. Ahora usted tiene dos grandes marcas de whisky para celebrar y disfrutar de Tullamore! Saludos cordiales, Stuart

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