gäst Blogger

The Irish Whiskey Society

The Irish Whiskey Society

Irish Whiskey Society, The Irish Whiskey Society, Irish Whiskey .ComJag är glad att Welcome “gäst Blogger” Cathal Fleming till Irish Whiskey .Com att dela sina erfarenheter som medlem i The Irish Whiskey Society. Jag skulle säga i detta skede är jag en stolt medlem själv, om än en passiv, på grund av professionella arbete och resor åtaganden. Alla ord och bilder har lämnats av Cathal.

Irish Whiskey Society, The Irish Whiskey Society, Irish Whiskey .Com

Cathal Fleming från The Irish Whiskey Society

Cathal nyligen anslutit sig till kommittén för Irish Whiskey Society (IWS), där han är ansvarig för deras webb och sociala medier innehåll.

Vänligen notera, som ett Guest Blogger, Cathal åsikter återspeglar inte nödvändigtvis åsikterna hos den bredare IWS kommittén, IrishWhiskey.Com eller Irish Whiskey Society. Han är gäst blogga idag att dela sina erfarenheter som medlem IWS, snarare än representerar utskottet i en officiell kapacitet. Hans artikel har inte redigerats av mig på något sätt.

Om du vill vara en gästbloggare på IrishWhiskey.com, de Irish Whiskey Trail, Dublin Whisky Trail eller Irish Whiskey Way webbplatser, kontakta mig (Stuart) genom den säkra webbplatsen kontaktformulär med dina idéer.

Över till Cathal!

The Irish Whiskey Society

Det första mötet i den irländska whiskey Society (IWS) ägde rum i Bowe Pub, Dublin den 29 januari, 2009. På kort tio åren som följde, Vi har vuxit till över 250 medlemmar, ligg ner 7 av våra egna fat, flaska 8 av våra egna skräddarsydda whisky och organiserad över 100 provningar och utflykter för våra medlemmar. I november förra året, Vi höll vår 10-årsjubileum galamiddag på Clontarf Castle.

Vi är baserade i Dublin och typiskt organisera månatliga provningar i Wynns Hotel på Abbey Street. Vår Dingle kapitel träffas regelbundet i Dick Macks eller en av de städer många pubar.

Jag tror att det är något speciellt med irländsk whiskey, i dess många uttryck. frustrerande, det som en gång världens mest berömda ande nu spelar andra fiol till sin skotska bror.. och det är amerikansk, Kanadensiska och japanska kusiner! Om du läser detta är du väl medveten om att Irish Whiskey upplever en renässans och rättmätigt göra en comeback till världen andestadiet.

Irish Whiskey Society, The Irish Whiskey Society, Irish Whiskey .Com

IWS arbetar under några grundläggande principer:

  • Att njuta av whisky och dricka ansvarsfullt
  • För att bevara historia och arv av irländsk whiskey
  • Att öka medvetenheten, uppskattning och njutning av irländsk (och andra) whisky
  • Att alltid arbeta på ett oberoende sätt, fri från kommersiella preferenser, inflytande eller förstärkningen.

Jag gick med i samhället förra året. Intresserade av historia och historien om whisky, men ovana vid det smak, Jag hittade vätskan sig vara ganska skrämmande. Skulle jag ha det med is? Ned, den vise som bebor min lokala, svor sin drop smakade som ”choklad eld”, men jag kunde bara smaka elden. Så jag gick med i samhället, med avsikt att smaka så många sorter och varianter som jag kunde – att lära sig vad det var en omtyckt och inte gillar, och försöka träna min smak för att plocka upp samma smak och nyanser som Ned.

Irish Whiskey Society, The Irish Whiskey Society, Irish Whiskey .Com

Under loppet av de närmaste månaderna Jag träffade några härliga människor, doppades i strålande samtal och, viktigast, upplevt några fantastiska whisky – från nya gör ande från Dublins Teeling och Pearse-Lyons destillerier, till Bushmills cask prover, till 32-åriga Redbreast Dreamcask. Presentatörer vid våra provningar har underbara vana att föra längs lagerprover, ofta tas direkt från tunnan morgonen. Som en medlem, Det är fantastiskt att uppleva dessa whisky – de flesta människor kommer aldrig att vara turen att – men jag måste säga, i vissa fall okunnighet är salighet. Till exempel, på en nyligen provsmakning vi prov en 22-årig, Madeira klar Bushmills – Det var en sådan vacker droppe jag tror inte att jag, eller någon som var där på natten, kommer gärna tills det släpps ut på marknaden!

Den Redbreast natten utlöste intressant debatt mellan medlemmar, ombedd att välja mellan 32-åriga ”Dreamcask” och 25-åriga ”vän på Hand”. Om jag minns rätt det senare vann – genom ett hår. Både otro droppar, och att uppleva dem båda på samma natt, tillsammans med en mängd av andra, Just därför jag gick med i samhället.

Irish Whiskey Society, The Irish Whiskey Society, Irish Whiskey .Com

En personlig höjdpunkt för mig var, några dagar före utgivningen av sin första Pot Still, lysande Alex Chasko ledde oss på en tur genom Teeling Distillery i Dublins fri-. På natten prov vi den nya versionen Pot Still, prover från den första 100 flaskor tillsammans med olika poitins och whisky. I slutet av kvällen tecknat Alex generöst flaskor av potten fortfarande och vi lämnade, en självbelåten utvald grupp som hade fått tag på Dublins första Pot Still i 50 år, 2 dagar innan allmänheten skulle få möjlighet att smaka!

På en annan sticker ut natten, par av oss reste till en provsmakning organiseras av Dingle kapitel förra månaden, värd i Foley s Bar, utsikt över den vackra Inch Strand. Hyresgäster i vansinnigt kunniga och vältalig Fionnan O'Connor (författare av en glas Apart) och Willie Murphy (walking whisky uppslagsverk), Vi tillbringade natten fira irländska Pot Still, smaka på nyutgivna Red Spot, vårt eget samhälle tappning (en 17-årig Midleton enda cask) och sällsynta fynd som Jameson 15 Limited Edition och Redbreast Mano att nå.

Irish Whiskey Society, The Irish Whiskey Society, Irish Whiskey .Com

Om man tittar på våra sociala medier (ge oss en uppföljning på Instagram, Facebook och Twitter) säger mig att vår publik är en 70/30 split män och kvinnor. Vad är verkligen förvånad och glad mig är att 41% av våra anhängare är 25-34 år gammal, med en ytterligare 32% mellan 35-44. Samt att införa människor till underverk irländsk whiskey, Jag skulle personligen vilja se oss bidra till att bryta stereotypen av whisky är en ”AUL lads’” drink. Det är inget fel med ett glas Paddy och en pint vanligt, men med experiment och kreativitet blomstrar i branschen, och härkomst och berättande kommer i förgrunden, Jag vill se människor från alla samhällsskikt njuta av många sorter och uttryck för vår nationella andan.

Irish Whiskey Society, The Irish Whiskey Society, Irish Whiskey .Com

Så oavsett om du är kräsna aficionado whisky, eller helt enkelt delvis för den tillfällige sup, Vi vill erbjuda dig ett varmt välkommen till Irish Whiskey Society. Om du är osäker på att registrera dig, följa med till en av våra provningar först – prov några whisky och har en chatt. Medlemmar får första tjing på biljetter, men hålla ett öga på sociala medier för uppdateringar. Besök vår hemsida – IrishWhiskeySociety.com – eller meddelande oss på sociala medier om du har några frågor!

En massiv tack vare Stuart på IrishWhiskey.Com för att ge mig en plattform för detta blogginlägg. Det är fantastiskt att vara en del av en gemenskap med sådan passion, arbetar tillsammans för att dela goda ord irländsk whiskey! Om du inte har checkat ut WhiskeyTrail.ie – huvud på över nu!

Vi kommer att vara glad att höra dina tankar

Lämna ett svar

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

0
%d bloggare gillar detta: