Teeling復古儲備 21 年單一麥芽愛爾蘭威士忌評論

Teeling復古儲備 21 年單一麥芽威士忌的愛爾蘭 – 銀裝瓶

30 十一月 2014

Teeling已經採取了部分peated 21 年單一麥芽愛爾蘭威士忌蒸餾在 1991 並且給了它在蘇玳葡萄酒木桶成熟的一年,在裝瓶前 46% ABV. 這Teeling儲備復古銀裝瓶表達是一小批愛爾蘭威士忌限於 5,000 瓶子.

Teeling復古儲備 21 歲的愛爾蘭威士忌

Teeling復古儲備 21 歲的愛爾蘭威士忌. 令人驚訝的是平穩略有peated 21 歲Teeling愛爾蘭威士忌.

Teeling復古儲備 21 年單一麥芽威士忌的愛爾蘭

我讀過這方面的一些其它評論 21 年單一麥芽,我不知道,如果他們正在審查同樣威士忌我? 這是從Teeling相當優美而獨特的產品,它不適合輕易進入任何現有的愛爾蘭威士忌車型.

它最初是在蒸餾 1991 與peated麥芽少量加入到該mashbill. 它老化 21 幾年前波旁酒桶被完成了一年的蘇玳葡萄酒木桶前. 然後將其通過該Teeling兄弟瓶裝 (傑克和斯蒂芬·) 在七月 2013 因為只是一小批放行 5,000 瓶子.

Teeling復古儲備 21 年單一麥芽威士忌的愛爾蘭 – 斯圖爾特的品酒筆記

  • 鼻子: 強大的橡木和深香草燒木材的提示, 溫柔的泥炭, 深色的蜂蜜和粗剪果醬.
  • 味道: 甜美, 全麥芽滑膩口感用溫水混合香料.
  • 完: 龍與香料產生的深圓潤麥芽,只是一個後味鹽的提示.

我第一次嚐到Teeling復古儲備 21 歲在一年前,同時通過都柏林機場上空,後經過的路上我在布魯塞爾新家. 我被溫暖的,但光煙熏讓人想起年邁的驚訝, 但輕輕peated斯布林邦克.

我喜歡它這麼多,我立即買了幾瓶為自己和一些朋友. 事實上, 我完成了最後一滴血,而寫這篇評論!

我很自豪地宣布自己作為 “早期採用者和冠軍” 這個令人興奮的新愛爾蘭威士忌公司,因為我剛剛發現我僅存的一瓶瓶是數 361 的 5,000!

這是一個非常, 非常, 特殊的愛爾蘭威士忌, 我認為有前途的經典的所有痕跡. 我一直認為,葡萄酒的木桶完成很好的工作在打火機, 良好老化單粒的更中性的底盤. 隨著強化葡萄酒,如雪利酒和港口的更強大的味道, 它可以很容易 “在廚師” 精加工留下太久. 但是用老化和激烈的單一麥芽酒配對木桶如本 (恕我直言).

雖然蘇玳完成借些甜味和拋光成非常細的單一麥芽, 我覺得這個21歲的愛爾蘭威士忌的鑽石可能被拋光到更大的完善. 看什麼又是一年或兩個以上的蘇玳酒桶將增加本已卓越的表現帶來豐富的個性和拋光的更大的深度會很有趣.

最後, 雖然本次審查是關於威士忌, 我還必須提到的瓶身設計的呈現質量, 塞子, 標籤, 木瓶陳列櫃和包裝盒. 它確實做出最優秀的愛爾蘭威士忌禮盒有很多的 “感覺不錯” 因子!

就像我說的, 我已經在布魯塞爾買了兩個為自己和三個作為企業禮品為朋友. 時間進貨!

這是非常難得, 你買威士忌歷史的真實一塊在醞釀.

Teeling復古儲備 21 年單一麥芽威士忌的愛爾蘭 小檔案

品牌: Teeling愛爾蘭威士忌
名稱: Teeling復古儲備 21 年單一麥芽威士忌的愛爾蘭
ABV: 46%
年齡聲明: 21 年份
過濾: 非冷藏過濾
威士忌類型: 單一麥芽威士忌的愛爾蘭
桶型: 在成熟前波旁酒桶 21 年,完成了一年的蘇玳葡萄酒木桶.
Pooka規模: 四對Pooka規模

Teeling復古儲備 21 年單一麥芽威士忌的愛爾蘭與蘇玳caask完成是四Pooka超級愛爾蘭威士忌.

Teeling復古儲備 21 年單一麥芽威士忌的愛爾蘭與蘇玳酒桶完成是一個四Pooka, 超級愛爾蘭威士忌.


摸透 Pooka規模

0
%d 博客這樣: