Teeling Vintage reserverar 21 Year Old Single Malt Irish Whiskey Review

Teeling Vintage reserverar 21 Year Old Single Malt Irish Whiskey – silver Bottling

30 november 2014

Teeling har tagit en delvis rökig 21 Year Old Single Malt Irish Whiskey destilleras i 1991 och har gett det ett år av mognad i Sauterne vin Fat innan buteljering det på 46% ABV. Denna Teeling Reserve Vintage Silver Bottling Expression är ett litet parti Irish Whiskey begränsad till just 5,000 flaskor.

Teeling Vintage reserverar 21 Year Old Irish Whiskey

Teeling Vintage reserverar 21 Year Old Irish Whiskey. Otroligt smidig något rökig 21 Year Old Teeling Irish Whiskey.

Teeling Vintage reserverar 21 Year Old Single Malt Irish Whiskey

Jag har läst några andra Recensioner av denna 21 Year Old Single Malt och jag undrar om de granska samma whisky som jag? Detta är en ganska polerad och unikt erbjudande från Teeling som inte passar lätt in i någon av de befintliga Irish Whiskey modeller.

Det var ursprungligen destilleras i 1991 med en liten mängd av repas malt sattes till mashbill. Det åldrades under 21 år i ex bourbonfat innan de slutade för ett år i Sauterne Wine Fat. Det var då flaska av Teeling Brothers (Jack och Stephen) i juli 2013 Som ett litet Batch Release av just 5,000 flaskor.

Teeling Vintage reserverar 21 Year Old Single Malt Irish Whiskey – Stuarts Tasting Notes

  • Näsa: Kraftfull ek och djup vanilj med inslag av bränt trä, mild torv, mörk honung och grov cut marmelad.
  • Smak: Läcker, fullt krämig maltig munkänsla med varm blandad krydda.
  • Avsluta: Lång med spice ger en djup rundad malt och bara en antydan till salt efter smak.

Jag först smakade Teeling Vintage reserverar 21 År gammal för ett år sedan samtidigt som passerar genom Dublins flygplats på väg över och tillbaka till mitt nya hem i Bryssel. Jag blev överraskad av den varma men lätt rökighet påminner om en gammal, men lätt rökig Spring.

Jag gillade det så mycket att jag köpte genast några flaskor för mig själv och några vänner. Faktiskt, Jag avslutade den sista droppen medan skriva denna översyn!

Jag är stolt över att förklara mig själv som en ”tidigt inför och mästare” av denna nya spännande Irish Whiskey företag som jag har just upptäckt att min sista återstående flaskan är Bottle Antal 361 av 5,000!

Detta är en mycket, mycket, speciell Irish Whiskey, som jag tror har alla märken av en framtida klassiker. Jag har alltid känt att vin cask finish fungerar bäst på ljusare, mer neutral chassi av en väl åldern enda korn. Med de mer robusta smaker av starkvin som Sherry och Port, Det kan vara ganska lätt att ”över kock” avslutning genom att lämna den för länge. Men inte med vin fat parat med en åldrad och intensiv Single Malt som denna (IMHO).

Medan Sauterne yta ger viss sötma och polera till en mycket fin single malt, Jag anser att detta 21-åriga Irish Whiskey diamant möjligen kan poleras till ännu större fulländning. Det skulle vara intressant att se vad ett år eller två eller flera i Sauterne Fat skulle lägga till den redan utmärkt presentation att få ännu större djup rik karaktär och polera.

Till sist, även om denna översyn handlar om whisky, Jag måste också nämna kvaliteten på presentationen av flaskdesign, propp, märkning, trä flaska visa fall och förpackning box. Det verkligen gör en mest utmärkta Irish Whiskey Gift med en hel del ”Må bra” faktor!

Som jag sa, Jag har redan köpt två för mig själv och tre som företagens gåvor till dina vänner i Bryssel. Dags att förnya!

Det är väldigt sällan, du får köpa en verklig del av whisky historia i vardande.

Teeling Vintage reserverar 21 Year Old Single Malt Irish Whiskey Faktafil

Varumärke: Teeling Irish Whiskey
namn: Teeling Vintage reserverar 21 Year Old Single Malt Irish Whiskey
ABV: 46%
ålder Statement: 21 år
filtreras: Non Chill filtrerad
whisky Typ: Single Malt Irish Whiskey
cask Typ: Mognat i ex bourbonfat för 21 År och avslutades för ett år i Sauterne Wine Fat.
Pooka Scale: Fyra på Pooka Scale

Teeling Vintage reserverar 21 Year Old Single Malt Irish Whiskey med Sauterne caask Finish är en fyra Pooka Super Premium Irish Whiskey.

Teeling Vintage reserverar 21 Year Old Single Malt Irish Whiskey med Sauterne Cask Finish är en fyra Pooka, Super Premium Irish Whiskey.


Ta reda på om Pooka Scale