Irländaren Founders Reserve Caribbean Cask

Irländaren Founders Reserve Caribbean Cask – Grundare Boka med en antydan till St Lucia Rum!

Walsh Whiskey The Irishman Founders Reserve Caribbean Cask Review Stuart McNamara Irish Whiskey Chairmans Reserve Rum St Lucia

Walsh Whiskey Commercial Director John Kelly lanserar The Irishman Founders Reserve Caribbean Cask Finish på Irish Whiskey Museum

Bara 12 Fat har tagits fram för 7 länder

Walsh Whiskey Distillery har släppt den andra uttryck i Irländaren grundare Reserve Cask Series, en begränsad upplaga klar rom fat från den lilla tropiska karibiska ön Saint Lucia. Irländaren Grundarens Reserve – Caribbean Cask Finish, en super-premium whisky, är en sällsynt vatting av Single Pot Still och single malt whisky klar för 6 månader Ordförandens Reserve Rom fat.

Walsh Whisky The Irishman Founders Reserve Caribbean Cask Review Stuart McNamara irländska Whisky Chair Reserve Rum St Lucia Distillers

Irländaren är en ganska unik irländsk whiskey som det är en blandning av 70% Single Malt Irish Whiskey och 30% Single Pot Still Irish Whiskey. Denna så kallade ”champagne Blend” av de två primära irländska Whisky typer är naturligtvis 100% kopparpanna fortfarande destillerat.

Stuart och Walsh Whiskey Distillery ambassadör Woody Kane i Still Hall of Royal Oak Distillery.

Stuart och Walsh Whiskey Distillery ambassadör Woody Kane i Still Hall of Royal Oak Distillery.

Irländaren Founders Reserve har länge varit en av mina personliga favorit irländska whisky. När du arbetar i Sarajevo förra året, Jag tog flera flaskor av The Irishman tillbaka med mig från resor hem till Dublin än någon annan Irish Whiskey uttryck för personligt bruk, som företagspresenter eller för användning i min whiskyprovning händelser för lokal välgörenhet.

Under de senaste åren, som en del av sin forskning kring ny cask avslutar för sin portfölj av whisky, Walsh whisky grundare, bernard Walsh, har sourced fat från en rad olika länder, däribland Spanien, frankrike, Kina, Kentucky och Italien. Denna begränsade upplaga, på bara 12 fat, började i 2014 när han gjorde resan till ön Saint Lucia i Västindien på jakt efter sällsynta fat för att ge en särskild uttryck till sin ursprungliga whisky.

Walsh Whisky The Irishman Founders Reserve Caribbean Cask Review Stuart McNamara irländska Whisky Chair Reserve Rum St Lucia Distillers Bernard Walsh

bernard Walsh, Grundare av Walsh Whiskey och Royal Oak Distillery.

Irländaren Grundarens Reserve, destilleras helt i koppar kruka stillbilder och Bernard resa tog honom att besöka den berömda St. Lucia Distillers (Etablerade 1932) där de också använda koppar kruka stills att destillera sin rom.

St. Lucia Distillers anor 1932. Först fashioned in 1999, Ordförandens Reserve Rum representerar den ikoniska stil St. Lucian rum. Det är en förbindelse av väl åldrade rom destillerade i båda kopparpannor och Coffey kolonnbrännare, mognat separat, och sedan åter trädde i ek för blandning och slutlig finish.

Walsh Whisky The Irishman Founders Reserve Caribbean Cask Review Stuart McNamara irländska Whisky Chair Reserve Rum St Lucia

Var och en av 12 Rom fat kommer från St Lucia Distilling kommer att hålla 380 flaskor av The Irishman Founders Reserve Caribbean Finish.

Även om det, Bernard handplockade 12 ekfat och han valde att åldras dem i St. Lucia Distillers ikoniska Ordförandens Reserve Rum under ett minimum av 2 år från 2015. Tunnorna därefter fördes till Irland under hösten 2017 och användes för att avsluta en sats av Irländaren Grundarens Reserve för 6 månader.

 

John Kelly, Kommersiella direktör, Walsh Whisky Distillery, sa:

”St. Lucia Distillers, som producerar Ordförandens Reserve Rom, är kända som en prestigefylld operation först fastställas och drivs av Barnard familjen för nästan 90 år. Bernard var säker på att han skulle kunna välja från en hög kvalitet lager väl omhändertagna fat genomsyras av en klassisk rom smak. Detta Caribbean Cask Finish utgåvan kommer att komplettera vår mycket framgångsrika ’The Irishman grundare Reserve – Marsala Cask’finish av 2017. Vi hoppas de lyckliga få som säkra flaskor kommer att njuta av denna unika whisky som kännetecknas av tropiska frukter och kryddor.”

 

Släppet är begränsad till just 12 fat med 380 flaskor per fat. Varje flaska är individuellt numrerad och signerad av Bernard Walsh. Denna premie whisky är nu till salu över just 7 utvalda internationella marknader, nämligen; irland (inklusive Dublin Airport), USA, kanada, ryssland, Tyskland, Frankrike och Holland. Naturligtvis flaskor kan också köpas av besökare till Walsh Whisky Distillery på Royal Oak i Irland.

Tyvärr på grund av tidigare ”verkliga livet” åtaganden, Jag kunde inte gå med mina kolleger irländsk whiskey bloggare på den formella lanseringen händelsen i fredags eftermiddag på Walsh Whiskey-destilleriet i Royal Oak, Carlow. Lyckligtvis, Jag var fri att träffa Walsh Whiskey marknadsföringsteam på en privat handel händelse i Irish Whiskey Museum kvällen före. Här träffade jag Walsh Whiskey marknadsföring under ledning av Commercial Director John Kelly och handel Marketing Manager Clare Minnock.

Walsh Whisky The Irishman Founders Reserve Caribbean Cask Review Stuart McNamara irländska Whisky Chair Reserve Rum St Lucia Distillers

Stuart går Walsh Whiskey marknadsföring under ledning av Commercial Director John Kelly och handel Marketing Manager Clare Minnock vid lanseringen av The Irishman Founders Reserve Caribbean Cask i Irish Whiskey Museum i Dublin.

En av Clare är väldigt smarta idéer när du skickar ut provsmakning prover till bloggare som jag själv är att inkludera en liten referensprov av fatet slut vätska såsom marsalavin eller i detta fall St Lucia destillerad ordförandens Reserve Rum.

Walsh Whisky The Irishman Founders Reserve Caribbean Cask Review Stuart McNamara irländska Whisky Chair Reserve Rum St Lucia

Så effektiv är denna taktik, att jag inte bara har lagt en order på min egen personliga följd leverans av The Irishman Founders Reserve Caribbean Cask, men jag har också lagt en liknande order på en flaska St Lucia ordförandens Reserve Rum från deras irländska Agent (också närvarande vid lanseringen), Jamie Hunt av Tindal vinhandlare som importerar ordförandens Reserve Rum i Irland.

Walsh Whiskyprovning Notes för The Irishman grundare Reserve - Caribbean Cask Finish Whiskey

Irländaren Grundarens ReserveCaribbean Cask Finish är trippeldestillerat helt i kopparpannor, naturliga, icke-chill filtrerades, lagras i amerikanska ek bourbonfat innan de färdiga för 6 månader i Ordförandens Reserve Rum Fat och, till sist, buteljeras vid 46% ABV.

Näsa

exotiska Rum, aprikoser och sommarfrukter.

Smak

Lavin av tropiska frukter och levande kryddor

Avsluta

Fikon, bananer och ek kryddor blandas i en spektakulär Caribbean twist.

Stuarts Tasting Notes. för irländaren grundarna reservera Caribbean Cask Finish

Som du har läst i mina tidigare anteckningar, Jag är mer av ett gemensamt Pot Still och enda korn än en Single Malt Fan. Jag förklarar alltid denna svaghet när man ser över något med en betydande Single Malt makeup.

Näsa: En stark maltiness vackert tämjas av Pot Still krydda som i sin tur lugnas av en varm ström av sötma från rom slut.

Smak: Malt i förgrunden. Det finns spänningar här mellan de tre krafter som retar snarare än stör gommen. Ett stänk av vatten (inte mer än en tesked per åtgärd) släpper spänningen, utjämnar 46% ABV pirra och ger rom inflytande närmare i förgrunden. Smaken åtgärd är fast i mitten- vänstra tungan och på själva taket i munnen från rom inflytande. Om jag hade tre, det skulle vara snyggt – vatten – propert. Detta är en verklig aficionados whisky ska avnjutas och analyseras.

Avsluta: Gentle yta där kvardröjande malt anteckningar mjukas upp av rom sötma.

Jag har tilldelats The Irishman Founders Reserve Caribbean Cask Finish a 3 Pooka Premium Irish Whiskey Rating.

Walsh Whisky The Irishman Founders Reserve Caribbean Cask Review Stuart McNamara irländska Whisky Chair Reserve Rum St Lucia Distillers 3 Pooka Premium Irish Whiskey rating

Jag kunde inte låta det här omdömet passera utan att kommentera på provet av ordförandens Reserve Rum tillhandahålls mig för denna översyn.

Tillbaka på 90-talet , Jag tillbringade en hel del av min fritid på mitt andra liv passionen annat än whisky som är segling och båtliv. Under de sorglösa år, Jag seglade tusentals nautiska miles utforska Karibiska vattnen kring öarna Jamaica, St Lucia och Bermuda. Längs vägen, Jag hade också nöjet att lära sig om Caribbean Rums, cigarrer, Kaffe och naturligtvis, Caribbean Cuisine.

Walsh Whisky The Irishman Founders Reserve Caribbean Cask Review Stuart McNamara irländska Whisky Chair Reserve Rum St Lucia Distillers

St Lucia Distillers Rum Distillery

Det var bra att förnya mitt förflutna, kort bekantskap med rom från St Lucia. En god vän och kollega Irish Whiskey Blogger förbehåller en mycket speciell uttryck för hennes favorit sprit som perfekt beskriver St Lucia Distillers Ordförandens Reserve Rum. ”Det är som en kram i en Glass!” Inga ytterligare kommentarer behövs.

Walsh Whisky The Irishman Founders Reserve Caribbean Cask Review Stuart McNamara irländska Whisky Chair Reserve Rum St Lucia

Detta Caribbean Cask Finish uttryck från Walsh Whiskey är en irländare insvept i en varm Caribbean Hug!

 

 

 

0