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Glendalough pot still whisky – Irlandés ROBLE Finalizar

Siempre es bueno para ponerse al día con Gary McLoughlin y el equipo de Glendalough whisky y aprender acerca de la última pieza de whisky magia que son el tejido profundo en Wicklow.

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70cl / 46% - El primer y único whisky irlandés de haber sido terminado en barricas de roble japonés mizunara. En primer lugar envejecido en barricas de bourbon, esta sola malta ...
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La última vez que escribió en su blog acerca de ellos era para informarle sobre su Glendalough Single Malt con un acabado en roble japonés mizunara. Mucho más que un gusto adquirido para un principiante whisky con su rica, notas de madera de sándalo intenso y ligeramente resinosas. Fue sin duda uno de mis favoritos comunicados de whisky irlandés el año pasado.

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La destilería de Glendalough fue creada por cinco amigos de Wicklow y Dublín que compartían un amor de licores artesanales. Finalmente decidieron abandonar la seguridad de sus trabajos del día en Dublín y se fueron a las montañas para tener una oportunidad en algo más significativo (al igual que el hombre en su botella, S t. Kevin). Juntos construyeron una destilería artesanal cerca de su lugar favorito en esas montañas donde se producen whisky, Gin Poitín.

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Lago Glendalough

Glendalough ( en irlandés “Glendalough” es decir, el valle de los dos lagos) es un valle glaciar ubicado en las montañas de Wicklow Reconocido por su pronta solución monástica medieval fundada en el 6º siglo por San. Kevin, un monje legendario. Monasterios como Glendalough eran el lugar de nacimiento de bebidas destiladas y St. Kevin es una inspiración eterna para el equipo de Glendalough.

Glendalough Pot Still Whiskey, Glendalough pot still whisky – Irlandés ROBLE Finalizar, Whisky irlandés .ComLa última versión de Glendalough también es bastante único. Es una edad Declaración Pot no Todavía whisky, que después de la maduración normal en la madera de roble americano Bourbon Barriles se ha terminado durante un año entero en Virgin irlandesa roble Barriles de fuentes sostenibles por el Equipo de Glendalough de árboles de roble cosechados cerca de su casa en las montañas de Wicklow.


“No hay un whisky más irlandés que alambique, por lo que creemos que es muy apropiado que entró en roble irlandés”
dijo Kevin Keenan, co-fundador de Glendalough y director creativo. “... O Montes Wicklow
Roble para ser exactos.
Decimos sostenible, pero es probable que va más allá”.

Para fomentar la salud, y asegurar el futuro, de bosques de robles nativos de Wicklow, los árboles utilizados por Glendalough se cortan bajo un Sistema de Gestión de Cobertura Forestal Continuo ". Esto crea bolsillos de los claros para plantar y cultivar la próxima generación de roble. planta de Glendalough siete árboles jóvenes de todos los árboles que cayeron.

“Una de las cosas principales que hacen de roble irlandés diferente es la cantidad y el tipo de sabor que puede conseguir en el líquido”, según Kevin.

Para cumplir con estos árboles y el proceso de conseguir el sabor de las montañas de Wicklow en este whisky, Glendalough destilería han numerado cada botella, el lote, el barril de vino, e incluso la derecha de nuevo al árbol de donde vino. Una etiqueta de cuello de cada botella le dirige a www.glendaloughdistillery.com/irishoak donde se pueden ingresar los números de su botella, y ver una película corta personalizado del árbol específico que se esté cayendo, y la barrica real de su botella de vino de estar toneleros.

Glendalough Pot Still Whiskey, Glendalough pot still whisky – Irlandés ROBLE Finalizar, Whisky irlandés .ComEsta no es la primera vez que un pot still whisky irlandés se ha acabado en roble irlandés. Hace algunos años, Midleton hizo algo similar con su Dair Ghaelach whisky proyecto que he revisado de nuevo en 2015.

Mientras Irlandés roble midleton cuesta la friolera de 300 € una botella, la buena noticia es que Glendalough pot still whisky irlandés estará a la venta a una mucho más asequible 55 €. Es un precio muy razonable para poseer un pedazo de historia whisky irlandés.

Wicklow Irish roble acabado Glendalough pot still whisky irlandés (PVP 55 €) está disponible exclusivamente en Irlanda para la próxima 6 semanas a través de la buena gente en la tienda de whisky celta en Dublín CelticWhiskeyShop.com. Será ampliamente disponible en Irlanda desde el 25 de noviembre y se despliegue a nivel mundial (en 40+) países durante octubre y noviembre 2019.


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