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Glendalough Pot Still Whiskey – Irish Oak Cask-Finish

Es ist immer toll mit Gary McLoughlin und dem Team bei Glendalough Whiskey aufholen und über das neueste Stück Whisky Magie lernen, dass sie tief in Wicklow weben.

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70cl / 46% - Die erste und einzige Irish Whiskey haben in der japanischen mizunara Eichenfässern abgeschlossen. Zuerst in Bourbon Fässern, dieser Single Malt ...
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Das letzte Mal, dass ich über sie gebloggt es Ihnen sagen, über ihre Glendalough Single Malt mit einem Mizunara japanischen Eichen-Ende. Sehr viel ein erworbener Geschmack für einen Whisky Anfänger mit seinem reichen, intensiv und leicht harzig Sandelholz Noten. Es war auf jeden Fall einer meiner Lieblings Irish Whiskey Mitteilungen im vergangenen Jahr.

Glendalough Distillery-Team Irish Whiskey Bewertung Irish Whiskey Blogger Stuart McNamara

Die Glendalough Distillery wurde von fünf Freunden aus Wicklow und Dublin, der gemeinsamen Liebe zur Handwerk Geist einrichten. Sie entschieden sich schließlich für die Sicherheit ihrer Tagesjobs in Dublin zu verlassen und ging in die Berge eine Chance auf etwas zu nehmen sinnvoller (viel wie der Mann auf ihrer Flasche, St. Kevin). bauten sie zusammen ein Handwerk Brennerei in der Nähe ihres Lieblingsplatzes in den Bergen, wo sie Whiskey produzieren, Gin und Poitin.

Glendalough See Glendalough Pot Still Irish Oak Whisky Bewertung. Irish Whiskey Blogger Stuart McNamara

Glendalough See

Glendalough ( in der irischen “Glendalough” Das Tal der zwei Seen Bedeutung) ein Urstromtal liegt in den Bergen für seine frühmittelalterlichen Klostersiedlung berühmt Wicklow eingebettet in die gegründet 6th Jahrhundert von St. Kevin, ein legendärer Mönch. Klöster wie Glendalough waren der Geburtsort von destillierten Getränken und St. Kevin ist eine ewige Inspiration für das Glendalough Team.

Die neueste Version von Glendalough ist auch ziemlich einzigartig. Es ist eine Non Age Statement Pot Still Whiskey, die nach normaler Reifung in amerikanischem Eiche Bourbon Casks hat ein ganzes Jahr lang in Virgin Irish Eichenfässern aus nachhaltigen Quellen von den Glendalough Teams aus Eichen geerntet in der Nähe ihrer Heimat in dem Wicklow Mountains fertiggestellt.


„Es gibt nicht mehr Irish Whisky als Topfdestille, so hielten wir es nur passend, dass es in die irische Eiche ging“
sagte Kevin Keenan, Glendalough Mitbegründer und Creative Director. „... oder Wicklow Berg
Oak um genau zu sein.
Wir sagen, nachhaltig, aber es geht wohl weiter als die”.

Zu fördern, die Gesundheit, und sorgen für die Zukunft, von einheimischen Eichenwälder des Wicklow, die Bäume von Glendalough verwendet werden, im Rahmen eines ‚Continuous Abdeckung Forest Management System‘ gefällten. Dies schafft Taschen Lichtungen für die Bepflanzung und die nächste Generation von Eichen Pflege. Glendalough Anlage sieben Bäumchen für jeden Baum, den sie fiel.

„Eines der wichtigsten Dinge, die irische Eiche anders macht, ist die Menge und Art des Geschmacks ich in die Flüssigkeit bekommen“, so Kevin.

Um diese Bäume zu ehren und den Prozess der den Geschmack der Wicklow Berge in diesen Whisky bekommen, Glendalough Distillery haben jede Flasche nummeriert, der Stapel, das Fass kam es aus, und auch gleich wieder an den Baum, von wo es darum ging,. Ein Hals-Tag auf jeder Flasche führt Sie zu www.glendaloughdistillery.com/irishoak wo Sie geben die Zahlen aus Ihrer Flasche, sehen und ein kurzer persönlicher Film des spezifischen Baumes gefällt werden, und das tatsächliche Fass Ihre Flasche kam vor einem coopered.

Dies ist nicht das erste Mal, dass ein Pot Still Irish Whiskey ist in Irish Oak fertiggestellt. Vor einigen Jahren, Midleton habe etwas ähnliches mit ihren Dair Ghaelach Whiskey Projekt, das ich in referierte zurück 2015.

Während Midleton Irish Oak kostet eine satte 300 € pro Flasche, die gute Nachricht ist, dass Glendalough Pot Still Irish Whiskey zum Verkauf an einen weit günstiger 55 € sein. Das ist ein sehr günstigen Preis in der Tat ein kleines Stück Irish Whiskey Geschichte zu besitzen.

Wicklow Irish Oak Finished Glendalough Pot Still Irish Whiskey (UVP € 55) ist in Irland für die nächsten exklusiv 6 Wochen durch die gut Leute im Celtic Whiskey Shop-in Dublin CelticWhiskeyShop.com. Es wird vom 25. November in Irland weit verbreitet sein und rollt global (im 40+) Länder über Oktober und November 2019.


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