Collection Whisky irlandais Stuart

À partir de votre première collection Irish Whiskey. – Suggestions de Stuart

Collection de whisky irlandais. Whiskey Blogger Stuart McNamara selects16 des meilleures marques de whisky irlandais pour commencer votre collection de whisky irlandais.

Irish Whiskey Sélection de Stuart

Dans le post de blog de la semaine dernière je lui ai offert des conseils et des idées sur la façon de commencer à construire votre première collection de whisky irlandais. avec optimisme, J'ai aussi réussi à “démystifier” le monde du whisky irlandais pour ceux d'entre vous qui sont débutants de whisky ou ceux qui veulent plonger un peu plus profondément dans l'art de la dégustation de whisky et la collecte,

Comme promis la semaine dernière, J'ai compilé une liste de 16 grands whiskies irlandais pour vous à considérer lors du démarrage de votre propre collection de whisky irlandais personnel. Je sais que certains des puristes et les traditionalistes donnera que je l'ai compris ce que l'autre. Aucune infraction est destinée à toutes les marques ou les expressions que je ne l'ai pas compris. En sélectionnant mes recommandations, Je voulais que ma sélection soit un représentant possible de tous les éléments du secteur whiskey irlandais.

Je pense que les whiskies que je choisis mettent en valeur un beau mélange de niveau d'entrée, whiskies irlandais spéciaux et de la prime entre 30 €- € 100 point de prix. Il y a aussi un beau mélange de tous les trois types et quatre mélanges de whisky irlandais dans une gamme de différents âges, forces, fûts de maturation et de finitions.

Afin d'élargir vos horizons de whisky, J'ai également suggéré cinq whiskies internationaux de l'Ecosse, L'Inde et le Japon, ainsi que la vodka distillée irlandaise, Gins et Poitín.

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pooka One – Chaque jour Irish Whiskey

Pooka échelle pour l'Irish whiskey

Tullamore D.E.W. Whisky d'origine irlandaise

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L'original et le meilleur! S'il y avait un “paire de mains sûre”, aller où – faire quelque chose whiskey irlandais, il serait Tullamore D.E.W. le D.E.W. est synonyme de Daniel E. Williams, qui était le directeur de l'ancienne distillerie Tullamore Dew il y a un siècle et qui était responsable de la création de la marque de whisky irlandais emblématique qui est aujourd'hui.

Tullamore D.E.W. @ 40% ABV, est similaire dans le prix Jameson, mais uniquement, avec Paddy whisky, il est le seul whisky irlandais qui est un mélange de trois types de whisky irlandais, Pur malt, Grain unique et simple Pot Still. L'ajout de whisky single malt au mélange donne une plus grande profondeur et la complexité que Jameson qui est un mélange de grain unique et seul pot encore.

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C'est un whisky extrêmement polyvalent qui peut être soignée siroté, avec de la glace, mélangeurs, dans les cocktails, cafés irlandais ou comme un grog.

Tullamore D.E.W. comme la quintessence Pooka 1 Whisky irlandais, sera toujours être l'épine dorsale de votre collection de whisky irlandais.

Pour l'été en sirotant avec beaucoup de glace, vérifier leur expression Cask de cidre fini.

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Tullamore Dew cidre Cask critique

TEELING petit lot whisky irlandais

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Je l'ai acheté ma première bouteille de Teeling petit lot à l'aéroport de Dublin quand il a été lancé en 2013 et je être acheter régulièrement depuis. C'est le whisky qui a commencé la marque Teeling Whisky.

Une bouteille merveilleusement présenté de whisky irlandais, emballé avec goût et avec l'avantage supplémentaire d'un cask finish rhum pour la douceur supplémentaire. Plus que suffisant pour tout amateur de whisky à déguster pur ou avec de l'eau. Les prix sont raisonnables pour cette qualité de whisky irlandais, ce qui signifie que vous pouvez également justifier l'utiliser pour ajouter une touche Rolls Royce à vos cocktails, whisky sur les rochers ou un verre mélangeur de whisky. Cinq ans après, Teeling petit lot est toujours l'un de mes whiskies île du désert préféré.

pooka 2 – Spéciaux whiskies irlandais

Slane Irish Whiskey Pooka 2 deux Pooka

West Cork Glengarriff Bog Oak Finish Single Malt

West Cork Distillers Glengarriff Bog Oak Cask carbonisée Irish Whiskey Review. Collection de whisky irlandais. Whiskey Blogger Stuart McNamara selects16 des meilleures marques de whisky irlandais pour commencer votre collection de whisky irlandais.

Il y a un centre de programme d'excellence dans le monde de l'aérospatiale américaine appelée “Skunk Works” qui travaille sur les technologies top secrètes qui sont souvent en avance sur dix ou vingt ans des tendances actuelles. Il est là où la science-fiction et les rêves deviennent réalité. Ils ont développé U2 et des avions espions Black Bird, ainsi que le radar défaisant la technologie furtive. Cinquante ans après son premier vol, l'oiseau noir est toujours le plus rapide des avions conventionnels dans le monde.

Ouest distillerie de Cork est le “Skunk Works” du monde du whisky irlandais. Je peux les payer compliment pas plus. Ils fonctionnent silencieusement sous le radar de PR, à partir de leur base dans Skibbereen où ils produisent non seulement leurs propres expressions excellentes, mais aussi beaucoup des meilleurs de nouvelles marques d'embouteillage indépendantes Irish Whiskey.

Leur nouvelle gamme Glengarriff représente tout ce qui est le mieux en matière d'innovation de whisky moderne et l'expression de leur single malt mûri à West Cork Bog Oak carbonisés fûts et mis en bouteille à 43% ABV est un formidable exemple de West Cork distillateurs à leur meilleur innovateur en apportant révolutionnaire de nouvelles idées et de nouveaux processus de distillation du whisky irlandais et la maturation. Ils ont aussi une tourbe tonneau carbonisée (plutôt que tourbé) expression.

Pearse 5 Year Old Single Malt Whisky irlandais

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Pearse 5 Year Old Single Malt Whisky irlandais est le premier 5 ans whisky à produire à partir d'une distillerie de whisky irlandais dans plus de vingt-cinq ans. Les images fixes qui ont produit ce whisky il y a cinq ans à Carlow et sont maintenant installés et travaillant dans le Pearse Lyons “Eglise Distillery” à Dublin, ont été faites par Vendôme aux Etats-Unis et de donner ce single malt une morsure intrigante et torsion tout à fait différent de tout autre Irish Single Malt.

Vieilli en fûts de Bourbon de leurs cousins ​​du Kentucky et mis en bouteille à 46% ABV, Pearse 5 An est le premier 5 Year Old single malt de la distillerie irlandaise nouveau dans plus de 25 années. Comme une version limitée de seulement 4,000 bouteilles numérotées individuellement, Pearse 5 Year Old ajoute aussi un petit morceau d'histoire Whiskey vous nouvelle collection de whisky irlandais.

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Le Silkie whisky irlandais

Sliabh Liag produire un merveilleux mélange marque de whisky irlandais appelé The Silkie qui est actuellement distillée pour eux par un tiers irlandais distillerie de whisky. Ils commenceront sous peu la construction de leur propre distillerie de whisky irlandais et Visitor Center à Ardara, Co. Donegal.

Le Silkie se démarque sur le plateau de magasin de whisky comme grand, bouteille de whisky mince et élégant de l'irlandais Single Malt avec ses Silkie l'image Déesse de la mer suspendue dans une mer de l'océan bleu vert qui reflète la couleur et la profondeur de l'océan depuis les falaises de Sliabh Liag. Cette élégance transporte à travers le whisky.

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Le Silkie Irish Whiskey de Donegal.

Au nez, il y a une malté assez douce. Le goût est velouté avec beaucoup d'épices et gingembre rappelle plus d'un seul pot bien vieilli encore qu'un seul mélange de malt. La finition présente des notes de caramel salé et des petits pains au beurre de levure. Ceci est un équilibre mélangé vraiment super de whiskies de malt et de grain.

C'est un merveilleux nouveau whisky irlandais, éclatement de caractère et le goût et élégamment habillé et présenté dans une bouteille magnifiquement tactile et l'image de marque. Il a un goût terrible non seulement, mais il a le look et le style d'ajouter que tout important « Feel Good – Look Good » facteur pour le collectionneur débutant.

Slane Irish Whiskey Triple Casked Irish Whiskey

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Slane Whisky appartient à la famille Coyngham de la renommée du château de Slane qui ont été soutenus par les géants du whisky américain Brown Forman dans la construction d'une distillerie de whisky irlandais à Slane Castle. Le premier nouvel esprit de faire de Slane distillerie a été entonnés il y a quelques semaines, nous avons donc au moins 3 ans et probablement plus, attendre que le whisky à fait distillés dans Slane Distillery.

Pendant ce temps, le whisky Slane courant est un mélange de whiskies irlandais provenant d'une autre distillerie irlandaise qui ont été été mûri dans une combinaison de Virgin Oak, fûts assaisonné Whiskey du Tennessee et de Bourbon Futailles et Oloroso Sherry. L'influence américaine est forte, aussi bien dans le goût et l'emballage et comme le whisky Pearse, apporte une intéressante et bienvenue nouvelle dynamique dans le monde du whisky irlandais. mis en bouteille à 40% ABV, cela est tout à fait lisse, accessible et facile whisky potable qui gagne facilement une place solide sur notre 2 Pooka spécial plateau whisky irlandais.

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Pouvoirs Trois Swallow Simple Pot Still Whisky irlandais

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Jusqu'à maintenant, Simple Pot Still Whisky irlandais a été l'apanage des distillateurs irlandais par leur tache verte et tache jaune, Redbreast et pouvoirs prime Whiskies. Cela va changer peu de temps comme nouveau single Pot Still expressions a frappé le marché de plus récemment développés distilleries de whisky irlandais tels que Teeling, Great Northern Dingle et John Teeling.

Pot seul whisky irlandais est distillé encore comme Single Malt Whisky en cuivre Pot Stills, mais avec un mélange d'orge malté et non malté dans le projet de loi mash. ce mélange, unique whisky irlandais crée une sensation en bouche onctueuse et son goût légèrement épicé ou poivrée qui est typique de tout simple Pot Still Whiskies.

Pendant des années, le seul pot go-ou encore d'entrée du whisky était Green Spot. Mais en 2015, Pouvoirs publié un niveau d'entrée unique merveilleux Pot Still expression appelée puissances Trois Avalez après les trois hirondelles logo qui apparaît sur chaque bouteille Powers.

Ceci est une excellente dégustation et encore du whisky tout à fait abordable que nous avons donné notre whisky irlandais Trail whisky irlandais de l'année dans 2015. Il est l'un de mon seul pot favori personnel encore whiskies.

Si vous voulez commencer l'échantillonnage dans le monde merveilleux de douceur, crémeuse et épicée unique Pot Still Whisky irlandais, essayez Powers Trois Swallow d'abord et si vous aimez ce que vous trouvez, explorer plus avec Lane John Powers, Jaune ou spot Redbreast.

Hyde 1916 Six Year Old grain unique Irish Whiskey

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Hyde Whiskey ont été l'un des principaux succès de l'Irish Whiskey Renaissance. Comme embouteilleurs de whisky irlandais et indépendants bonders whisky irlandais, whiskies source de Hyde de plusieurs distilleries irlandais et mélange, mature et terminer ces whiskies à leur propre cahier des charges dans une grande variété de fûts spécialement provenant de partout dans le monde. Leur devise est “Il est tout au sujet du bois” et Hyde Whiskey ont maintenant sept différents Single Malt, Grain unique et Blended expressions de whisky irlandais, qui tous présentent des voyages de maturation et des finitions uniques.

Si vous voulez bang maximum pour votre argent lorsque vous cherchez un whisky avec une finition spéciale, alors ne cherchez pas plus loin qu'une colonne ou encore Coffey distillée encore seul whisky de grain. Même si elles peuvent souvent manquer les saveurs pleines et plus robustes d'un Pot Still simple ou unique whisky de malt, leur caractère plus léger les rend une toile vierge parfaite qui peut influencer d'autant plus par le rhum, Port, vin ou de finition xérès du fût de finition.

Hyde 1916 est un exemple frappant de la façon dont 6 années d'influence du chêne brûlé et douceur caramel brûlé des fûts de bourbon améliore ce qui était une triple distillation superbe grain unique whisky irlandais pour commencer. Hyde 1916 a remporté la médaille d'or pour le meilleur irlandais unique whisky de grain dans le 2016 Irish Whiskey Prix et nous lui avons donné notre whisky irlandais de l'année dans le 2016 Whisky of the Year Awards de Irish Whiskey Trail Irish.

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La Réserve Irishman fondateurs Irish Whiskey

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Walsh Whisky a ouvert sa propre distillerie il y a quelques années à Royal Oak, à quelques miles en dehors Carlow. Ce sera une autre année ou avant de voir les premiers whiskies distillée à la maison des alambics en cuivre et des images fixes colonne de leur propre distillerie, mais au cours des trois dernières années, les ventes de leurs marques de signature des écrivains Larmes et l'Irlandais ont connu une croissance exponentielle. Ils sont aujourd'hui l'une des plus grandes marques de whisky irlandais avec Irish Distillers, Tullamore D.E.W. et Teeling.

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Leurs auteurs Larmes simples expressions de malt sont tout à fait merveilleux, mais il est l'expression de leur réserve Irishman que je Fondateurs ai choisi pour notre débutants Collection Whiskey.

Voici pourquoi. Comme je l'ai mentionné au début de mon article précédent, il y a seulement quatre combinaisons possibles de mélange de whisky irlandais. L'Irlandais est la seule marque whisky irlandais jusqu'à présent pour représenter la “Champagne Blend” de Simple Pot Still et Single Malt Whisky irlandais. mis en bouteille à 40% ABV, L'Irlandais est l'un des blended whiskies irlandais les plus savoureux sur le marché aujourd'hui. Il est excellent rapport qualité pour ce que vous obtenez, surtout si l'achat en franchise de droits à l'aéroport de Dublin. L'Irlandais est également disponible dans une expression formidable rhum des Caraïbes Terminer que je passé en revue ici il y a quelques mois.

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pooka 3 Irish Whiskey prime

Knappogue Château 14 Année Old double Bois Single Malt

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Knappogue Whisky Castle. Knappogue château était la demeure ancestrale du clan McNamara.

Depuis de nombreuses années maintenant, quand on pense à un single malt classique whisky irlandais, l'une des premières marques qui vient à l'esprit est la marque Knappogue.

Je dois déclarer un intérêt ténu ici. Knappogue en Co. Clare près de l'aéroport de Shannon sur l'ouest de l'Irlande Seaboard, ainsi que le château de Bunratty est l'une des deux maisons ancestrales du clan McNamara. Lorsque l'Américain Whisky Collector Mark Edwin Andrews a acheté et restauré le château du XVe siècle dans les années 1960, sa famille a également créé leur propre marque de whisky Knappogue autour du nom du château.

Aujourd'hui, Knappogue Castle sont embouteilleurs indépendants et la source de leurs whiskies single malt d'une distillerie bien connue du Nord. Mais il est la magie que l'équipe Knappogue ajouter qui le rend tout à fait spécial. Bien qu'ils produisent une 12 Age, il est leur 14 année vieille expression que j'ai choisi comme l'épine dorsale single malt classique de votre nouvelle collection. Sachez également que jumeau bois comme il est vieilli dans les deux ex Bourbon et fûts de sherry Oloroso, la triple Knappogue distillée 14 est un single malt irlandais potable exceptionnellement lisse. Si c'était une voiture, ce serait une Mercedes Classe E ou BMW 5 Séries. Comme un classique du genre de genre Single Malt Irish, il est si facile pour un débutant de whisky pour identifier et démêler les influences diverses qui contribuent à la saveur et le caractère de distillation, l'âge et la finition de ce très beau single malt whisky irlandais classique.

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Chevreuil & Co. Whisky irlandais

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Chevreuil & Co était le nom d'une marque historique de Dublin Whisky et une distillerie qui a cessé ses activités dans les années 1940. Les bâtiments de la distillerie sur la rue Thomas à Dublin sont tombés plus tard dans les mains de Guinness qui est maintenant la propriété de Diageo. Diageo ont maintenant ressuscités Roe & Co marque et sont la construction d'une nouvelle distillerie sur le terrain des locaux Roe et Co d'origine, encore marqué par l'emblématique St Patrick (Moulin à vent) Tour au coeur du complexe Guinness dans les libertés de Dublin.

Quelqu'un Diageo a mis pas mal de pensée dans leur nouvelle marque de whisky irlandais. Le premier indice est le 45% ABV . Un court de la 46% zone de filtre non refroidisseur, si une déclaration d'intention délibérée ici. Utilisation prédominante du premier fûts de bourbon de remplissage, donc beaucoup de crème, vanille et de fruits du verger. Ceci est un whisky très finement équilibré. Un petit peu d'eau ouvre joliment mais, moins est plus car il faut très peu d'eau pour tuer toute la bonté.

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J'ai adoré l'hommage à St. Tour de Patrick patrimoine dans le design de la bouteille où la surface du liquide dans la bouteille et le sulfate de cuivre bleu étiquette teintés mimer le dôme de cuivre oxydé de l'ancienne tour moulin.

Diageo bien fait. Chevreuil & Co est un excellent exemple de la façon dont une grande entreprise comme Diageo peut réussir dans ce jeu en laissant les gens qui connaissent et se soucient de l'émission du whisky courir. Pour certaines raisons, Diageo semble être abêtissement la commercialisation sur Roe & Co en mettant l'accent sur les cocktails et mélangeurs plus d'un montage Un Pooka niveau d'entrée Whiskey. Peut-être qu'ils me pris une bonne journée, mais je lui ai donné une entreprise note trois Pooka quand je shortlisté plus tôt cette année pour le whiskey irlandais de l'année.

Glendalough 13 Year Old Single Malt Mizunara fini chêne

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Mizunara est un chêne japonais très prisé de l'île volcanique de Hokkaido. Le bois de 200 arbres centenaires est tout à fait doux et large grain ce qui rend difficile à concevoir et sujettes aux fuites en cas d'utilisation dans des fûts. Cependant, ces défauts sont effectivement avantages en matière de maturation du whisky comme la douceur du bois et large grain permettent aux fûts de respirer le whisky à une intensité beaucoup plus grande que fût de chêne européen ou américain.

Glendalough ont pris un whisky pur malt vieux single de treize ans irlandais et terminé pendant un an en fût de chêne Mizunara qui ont été personnellement sourced à Hokkaido par le directeur Kevin Keenan Creative Glendalough Distillery. Les fûts Mizunara qui peuvent coûter plus de 5.000 € chacun ont été fabriqués à la main par le plus ancien tonnelier au Japon à seulement tonnellerie indépendante du Japon à Ariake sur l'île de Hokkaido. Les fûts sont légèrement carbonisés avant d'être expédiés en Irlande.

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seuls métiers indépendants Tonnellerie Mizunara Fûts du Japon coûte jusqu'à 5 000 € chacun.

L'effet sur le single malt irlandais est comme vous ne l'avez jamais goûté avant. mis en bouteille à 46 ABV, mais le sentiment beaucoup plus fort, le nez Glendalough Mizunara a des notes puissantes de bois fraîchement coupé et de résine. Il m'a tout de suite ramené à mes jours de construction bateau enfance à West Cork. C'est un compliment! L'intense saveur de malt est toujours là à la pelle, mais il y a des pics puissants de chocolat noir, Bien sûr marmelade coupé et le bois de santal chaud. La finale est longue avec la noix de coco sucré, riche en pain d'épices et de chocolat riche Terrys orange foncé.

Glendalough Mizunara est un whisky que vous vous enfilez dans et appuyez sur le bouton rouge pour allumer les fusées. Chaque verre est une expérience en soi. A environ 100 €, ses (à juste titre) l'un des whiskies plus chers sur ma liste, enfin bon, bien la peine d'avoir dans votre collection pour des occasions spéciales.

Comparez aussi à la Yamazaki 12 du Japon (examiné plus tard) qui partage également Mizunara Oak dans la finition.

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Le plus ancien Cooper au Japon

Lambay Single Malt Camus Cognac Terminer Irish Whiskey

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Lambay Le whisky est une petite marque familiale qui a été discrètement lancé l'année dernière par la famille Baring qui possède l'île de Lambay, juste un peu au nord-est de mile de la ville de Dublin. Deux expressions ont été lancées, un petit mélange de lot de single malt et de grain unique et un vieux single malt dix annees. Lambay Whiskey en partenariat avec la famille Camus Cognac de l'Ile de Ré, sur la côte Ouest de la France qui sont célèbres pour leur île mûri cognacs emballés avec des arômes et des nez d'iode doux et les embruns. Pensez à Camus comme un Laphroaig bienveillant du monde de Cognac.

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île Lambay et les bâtiments de maturation côté rivage lavé de blanc de Lambay Irish Whiskey.

Camus sont venus à bord d'offrir leur savoir-faire et l'expérience des techniques de maturation côtières, y compris humide / humide maturation cave pour produire un ajout vraiment innovant au whisky irlandais du monde. Tant le seul lot et les expressions single malt sont produits par une tierce partie approuvée distillerie de whisky irlandais avant d'être re-casked dans le premier remplissage des fûts de Cognac Camus. Fûts de Lambay sont expédiées à la main puis l'île de Lambay à quelques miles au large de la côte de Dublin à mûrir dans la vieille pierre solide, vague fouetté bâtiments de ferme sur la rive de Lambay. J'ai choisi le Single Malt Lambay pour notre collection en raison de sa finition unique nautique.

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Stuart obtient un premier coup d'oeil à la main à Lambay maturation île.

grande marque de Lambay, étiquetage et authentique marque histoire de retour est également tout à fait spécial et ajoute vraiment et renforce le facteur de bien-être lorsque vous achetez une bouteille.

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Teeling Brabazon série 2 Port Terminer Irish Whiskey

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La comparaison de la série Brabazon 1 et 2 à la distillerie Teeling.

Comme avec Roe & Co, en raison des engagements de travail établis à l'étranger, J'ai raté le lancement de la nouvelle distillerie Teeling à Dublin lors de son ouverture et aussi les lancements ultérieurs des deux expressions série Brabazon. J'étais en visite de rattrapage pour revoir leur tour de distillerie un après-midi pour le whisky irlandais Trail et j'attardée dans leur barre de visiteur de vérifier l'accolade de Brabazons. De la série Brabazon 1 et la série Brabazon 2, la 2 m'a vraiment impressionné.

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Je l'ai déjà parlé de l'utilisation de fûts de finition tels que le rhum et le vin et comment un whisky de grain neutre peut être influencée par ces fûts en douceur. Teeling a eu un premier succès dans ce domaine avec leur vin californien magnifiquement équilibré fini grain unique. Lorsque vous prenez une robuste, plein single malt aromatisé et bien vieilli tels que ceux offerts par Teeling, le défi lors de la finition est d'éviter un choc des saveurs entre le malt robuste et les influences de tonneau. Cela devient d'autant plus difficile lorsque la finition d'un single malt forte dans les conduites du port ou Fûts où la richesse et des tanins du port sont toujours dominante.

Qu'est-ce que Teeling ont réalisé ici est exceptionnel. Ils ont habilement vatted une combinaison 6 différentes TEELING simples expressions de malt et le port d'âge port terminé à 49.5%. Pour même de penser à la création d'un whisky de cette complexité prouve une fois de plus que Teeling sont une maison de whisky tout à fait spécial et dynamique. Les niveaux d'équilibre et de perfection qu'ils ont obtenus marquent ici Teeling Brabazon 2 comme un classique whisky irlandais vraiment grand et futur. Teeling Brabazon série 2 a remporté le whisky irlandais de l'année de Trail Irish whiskey pour 2017.

Avec une mise en bouteille en édition limitée de seulement 12,500 bouteilles, Teeling Brabazon série 2 sera l'une des pièces d'exposition central de votre collection Irish Whiskey.

Tullamore D.E.W. Phénix 55% Whisky irlandais

La Tullamore D.E.W distillerie d'origine fermé dans les années 1950 et depuis lors, Tullamore D.E.W. whisky a été un mélange de tous les trois types de whisky irlandais provenant pour le mélange et la maturation de deux autres grandes distilleries irlandais. toutefois, en septembre 2014, Tullamore D.E.W., maintenant la propriété de William Grant et Fils de l'Ecosse a ouvert un nouvel état de la distillerie d'art juste en dehors de la ville Tullamore dans les Midlands de l'Irlande.

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Marquer, la hausse des cendres pour ainsi dire de whisky distillation en ville Tullamore, cette expression a été appelé Phoenix après l'oiseau mythique qui est un symbole de renouveau montée des flammes de destruction. Le symbole Phoenix apparaît sur le manteau de la ville Tullamore des armes pour commémorer l'incendie et la reconstruction de la ville suite à un accident de ballon à air chaud 1785.

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Tullamore D.E.W. Phénix, comme son petit frère mentionné au début de cet article est un mélange de simple Pot Still, Single Malt et Single Grain Irish whiskeys. toutefois, Phoenix a une composante beaucoup plus élevée de l'unité Pot Still qui a été vieilli dans des fûts de Sherry Oloroso avant d'être terminé en fût de chêne vierges et mis en bouteille à une intensité proche de fût de 55% ABV.

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Malheureusement, Tullamore D.E.W. Phoenix est normalement disponible uniquement en détail Voyage / boutiques de l'aéroport. Mais bien la peine d'acheter et un super ajout à notre collection avec sa combinaison de notes de sherry doux chaud encadrées par un nez de chêne et de vanille prononcée et le goût de la finition chêne Vierge.

Soyez prudent lors de l'ajout d'eau. Bien que ce soit un whisky de force près de tonneau, il n'a besoin que d'une petite goutte d'eau pour calmer le picotement et de libérer toute la puissance et la saveur de ce superbe whisky irlandais premium.

Whistler Cask Strength Single Malt Irish Whiskey

Le fût de Whistler Force Irish Whiskey fromBoann distillerie. Collection de whisky irlandais. Whiskey Blogger Stuart McNamara selects16 des meilleures marques de whisky irlandais pour commencer votre collection de whisky irlandais.

Je voulais ajouter un véritable Cask Strength Whisky à ma sélection, car aucune collection est jamais complète sans au moins un droit de whisky du canon.

Après beaucoup de réflexion, J'ai finalement réglé sur Whistler de whisky Boann dans la vallée de la Boyne. Comme Boann distillerie est pas encore en production, c'est un 7 an Single Malt provenant d'une autre distillerie de whisky irlandais.

Whistler Cask Strength a passé 5 ans en fûts de bourbon ex traditionnelles suivies de deux années de finition en fûts de sherry Oloroso avant d'être mis en bouteille sans réglage de la couleur, à sa force de fût naturel de 59% ABV.

Deux ans est une très longue finale par rapport aux normes normales et il montre. Ceci est un whisky exceptionnellement lisse, même à cask strength au caramel et aux tons miel.

Comme je l'ai dit dans mon article précédent, la meilleure chose à propos du whisky cask strength est que la dernière personne impliquée dans le processus de fabrication du whisky est vous, quand vous le diluer jusqu'à une force qui convient à votre propre nez personnel et le palais.

5 Grande internationale Whiskies

Pour ceux qui veulent élargir leur collection de whisky et de connaissances, Je l'ai recommandé une belle sélection de whiskies d'Ecosse, L'Inde et le Japon pour vous d'essayer. D'une manière générale ces pays orthographier le whisky ou Whiskies.

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2 Pooka Whisky spécial

Highland Park – Honor Viking 12 Year Old Scotch Whisky

Highland Park Whisky vient de l'un des plus au nord distilleries de whisky écossais dans les Orcades Irelands plusieurs miles au nord du continent écossais. Highland Park sont très fiers de leur Orkney – Viking Heritage et c'est au cœur de tous leur commercialisation.

Montagnes 12 Pur malt @ 40% ABV peut être l'un de leurs offres de niveau d'entrée, mais à mon avis, il est un classique Whiskey îles; soyeux et emballé avec des couches de saveur tourbeux et un caractère.

Je ne suis pas seul dans mon évaluation. Le célèbre écrivain Whiskey Michael Jackson a écrit que Highland Park 12 était « le plus grand polyvalent dans le monde du whisky ».

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Que dire de plus? Highland Park 12 devrait être l'un des premiers whiskies que vous ajoutez à votre nouvelle collection.

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Highland Park ont ​​également une gamme assez dynamique whiskys haut de gamme qui ne sont disponibles dans le détail de Voyage. J'ai particulièrement aimé le cabinet de leur smokiness Esprit récent de l'expression ours quand j'ai récemment passé en revue pour un autre site.

Talisker sombre tempête

Je suis tombé sur Talisker Dark Storm de l'île de Skye lors d'un voyage et travaillant à l'étranger il y a quelques années. mis en bouteille à 45.8 % ABV, c'est un riche, foncé, whisky Îles tourbés qui est élevé en flamme supplémentaire carbonisé fûts de chêne de bourbon en lui donnant un bois profondément brûlé, saveur Smokey. Pas pour le whisky occasionnels potable, mais plus un à siroter avec un peu d'eau à côté d'un grand feu ouvert sur une nuit d'orage sombre. Un atout certain à votre collection de whisky plus large.

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Amrut Fusion (Inde)

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Amrut Fusion est un whisky distillé entièrement indien fait à partir d'un mélange de 25% orge brassicole écossais et tourbé 75 % orge maltée un tourbé indien cultivé dans les contreforts de l'Himalaya. D'où le nom Fusion.

le whisky indien a une histoire peu commune. Souvent décrié en raison d'un manque de réglementation, il y a en fait tout à fait quelques whiskies vraiment super originaires de l'Inde. Un grand nombre de whiskies indiens de moins bonne qualité sont fabriqués à partir de la mélasse qui les rend en fait plus proche de rhum. L'absence d'un dossier technique indien pour définir des normes de whisky indien ne contribue pas.

mais Amrut, une distillerie familiale à Bangalore, sont généralement reconnus comme l'un des meilleurs whiskies pas seulement en Inde, mais aussi dans le monde du whisky international. Bien écrivain connu whisky Jim Murray est rapporté comme décrit Amrut comme le troisième meilleur single malt dans le monde 2010.

On estime que de la même manière que le whisky américain ne prend que deux ans pour mûrir en raison du climat plus chaud, le whisky en Inde peut obtenir le même résultat en un an.

expressions Amrut sont généralement âgés de plus de 4 ans et demi qui rendrait même leur niveau d'entrée des expressions l'équivalent de plus 14 année vieux whiskies.

Ma recommandation pour votre collection de whisky, Amrut Fusion avec son chêne intense et doux notes de tourbe, est l'un de mes favoris et est une excellente introduction au whisky de l'Inde.

Laphroaig Quarter Cask Islay Single Malt

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Laphroaig de l'île d'Islay entre l'Ecosse et l'Irlande du Nord, a la réputation d'être le plus tourbé de tous les Scotch Whiskies. Certes, il est un goût acquis et certainement pas pour les timorés.

Laphroaig est le whisky, mais pas comme nous le savons. Les niveaux élevés de tourbe et de puissantes notes d'iode et d'algues font sentir plus comme un coffre de médecine qu'un seul whisky de malt. Il y a une histoire que pendant la prohibition américaine dans les années 1920 que Laphroaig a reçu une exemption à l'importation comme il a été considéré comme un médicament plus qu'un whisky.

La chose à propos de Laphroaig est que vous devez essayer une fois. Mais ne pas essayer en achetant un seul verre isolé dans votre bar à whisky local parce que neuf fois sur dix, vous ne serez pas acheter une autre. Mais acheter une bouteille et voici ce qui se passe. Vous versez votre premier verre, rides votre nez et passer une heure sirotant. Ensuite, vous mettez la bouteille pour une semaine ou un mois réfléchir à la façon que vous avez perdu votre argent. Mais, neuf fois sur dix, vous retournerez à la bouteille et vous construirez à la fois une tolérance et l'appréciation de ce qui est sans doute l'un des whiskies les plus emblématiques écossais il y a.

Laphroaig Quarter Cask est un whisky relativement jeune qui est terminé depuis quelques mois dans les plus petites que des fûts de taille normale quart. Cette intensifie encore les odeurs des solides et des saveurs.

Il faut vraiment avoir un Laphroaig dans votre collection et rien de mieux que Quarter Cask pour deux raisons. d'abord, si vous allez aller pour un Laphroaig, le faire correctement et aller pour le buste avec ce super chargé expression. Deuxièmement, le quartier expression Cask, car il est très jeune a aussi une douceur un peu surprenant de constater que compense les éléments de fumée TCP et cigares.

Laphroaig est le whisky pour adultes! Il est un must have dans une collection de whisky.

Yamazaki 12 (Japon)

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Un de mes single malt whiskies japonais préférés, Yamazaki 12 de Suntory a depuis plus d' 30 années. Il est le whisky single malt japonais à son meilleur.

Shinjiro Torii, inspiré par ce qu'il avait appris sur le whisky écossais fondé première distillerie de whisky du Japon 1923 dans la région Yamazaki, juste à l'extérieur de Kyoto. C'est le berceau du whisky japonais.

Yamazaki, est rempli d'arômes de fruits et d'agrumes qui sont encore rehaussées par une finition chêne Mizunara.

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Ceci est l'un des meilleurs et les plus populaires whiskies Premium au Japon. A environ 100 €, ce qu'il fait juste dans notre collection, mais même si cela coûte un peu plus, ça en vaut la peine! Si vous voulez juste un whisky japonais dans votre collection, c'est la bonne.

Traditionnellement en état d'ébriété sur une boule de glace sculptée main! Regardez cette vidéo! Notez la mention d'obtenir le passé “brûler” que j'ai aussi mentionné dans ces deux derniers articles.

Autres spiritueux irlandais

Mis à part Whiskey il y a une innovation fantastique qui se passe maintenant avec d'autres esprits irlandais tels que Gin, Vodka et bien sûr Poitín. Je l'avais espéré mettre en valeur cinq “autre” spiritueux irlandais, toutefois, l'un des invités a été non-présentation pour l'imagerie approuvée. Voilà pourquoi j'ai inclus 16 plutôt que promis 15 whiskies irlandais. Mes lèvres sont scellées sur le nom du whisky supplémentaire chanceux et les disparus “autre” Esprit irlandais!

Micil Poitín

Micil Poitín examen. Collection de whisky irlandais. Whiskey Blogger Stuart McNamara selects16 des meilleures marques de whisky irlandais pour commencer votre collection de whisky irlandais.

Mettre tout simplement, Poitín ( est Moonshine irlandais. Poitín est un mot irlandais pour un petit pot, comme dans l'alambic et est prononcé Putcheen ou Potcheen. De centaines d'il y a un an jusqu'aux années 1970, il a été souvent fait dans des alambics de cuivre illicites maison, dans les montagnes et les collines de l'ouest de l'Irlande. Essentiellement, Poitín a été distillée à la maison, nouvel esprit de marque qui n'a pas été élevé en fûts. Souvent, la qualité et la sécurité du produit était sujette à caution. Ce problème de la sécurité publique ainsi que la conformité des revenus ont été les principales raisons de raids vigoureux et confiscations des images fixes et des esprits par la police locale.

Il y avait toujours une croyance dans certains villages de l'ouest de l'Irlande que le seul endroit que vous assuré d'obtenir une bonne qualité, Poitín sûr était de la Garda locale (La police irlandaise) Sergent. Bien sûr, cela était juste une rumeur infondée!!

Aujourd'hui, de nombreuses distilleries irlandaises produisent légalement Poitín, Principalement parce que, comme le gin, il compense les défis de flux de trésorerie en attendant leur nouvelle marque esprit de whisky à maturité à vendre.

Je voulais inclure un Poitín dans notre collection. J'ai choisi Micil Poitín de Galway, comme contrairement à beaucoup d'autres distilleries irlandaises, Poitín est leur principal produit.

Micil et fabriqués à la main à Galway par Patrick O'Greallais, dont le grand - grand - grand-père Micil Mac Chearra était un fabricant Connemara poitin bien connu dans les années 1800.

Micil est distillée à partir 100% grain irlandais, subtilité parfumé à la fève des marais natif et est mis en bouteille à 44% ABV.

Tip Top ! Un soir d'hiver, Poitín va très bien avec une bonne vieille tasse de thé façonné. Le secret est de ne pas ajouter plus d'une cuillère à café ou deux de Poitín à la coupe pour un maximum de saveur. Moins est plus!

https://www.youtube.com/watch?= Le de6RiNOhLh8

Kalak Irish Vodka

Kalak La vodka est distillée à West Cork pour Spirits Origin, propriété de Patrick Shelley qui est un véritable acteur mondial des spiritueux irlandais du monde. Ce qui rend Kalak unique est qu'il est distillé quatre fois de l'orge malté aux spécifications personnelles de Patrick, ce qui lui donne une saveur unique irlandaise et la douceur crémeuse.

Patrick a récemment lancé une tourbe carbonisée Cask a terminé l'expression de Kalak qui, comme Kalak est mis en bouteille à 40% ABV. Si cela semble familier, consultez l'entrée pour West Cork Distillers propre bois pétrifié et le Peat carbonisée Cask Single Malt.

J'ai donné Kalak Irish Vodka trois prix Pooka quand je révisaient auparavant à Kalak Vodka Review.

Kalak Irish Vodka Review. Collection de whisky irlandais. Whiskey Blogger Stuart McNamara selects16 des meilleures marques de whisky irlandais pour commencer votre collection de whisky irlandais.

Kalak Irish Vodka – La Nouvelle-Dame des esprits irlandais du monde

Le Seaweed irlandais Générer Maritime

Algues Revue Gin Maritime Irish. Collection de whisky irlandais. Whiskey Blogger Stuart McNamara selects16 des meilleures marques de whisky irlandais pour commencer votre collection de whisky irlandais.

Un maritime Dúlamán irlandais est distillé par Sliabh Liag distillerie à Donegal qui je l'ai déjà mentionné sur l'examen du whisky Silkie. Dans cette pièce, Je l'ai mentionné qu'ils commenceront sous peu la construction d'une nouvelle distillerie de whisky à Ardara. Ce que je ne l'ai pas mentionné est qu'ils ont déjà une distillerie de travailler pleinement à Carrick à côté des falaises Sliabh, la production de leur Gin Maritime Un Dúlamán irlandais infusé avec Seaweed irlandais natif comme les plantes médicinales.

Ceci est un Gin unique irlandais dont les saveurs, l'image de marque incroyable et l'histoire fascinante de retour, il sera un point de parler dans votre collection

Pour plus de détails voir mon récent examen du Algue que je suis fier d'annoncer vient d'être nominé pour le meilleur poste de blog de l'année dans la Blogger Prix Irlande 2018.

Ornabrak Irish Single Malt Gin

Commentaire Gin Ornabrak Irish. Collection de whisky irlandais. Whiskey Blogger Stuart McNamara selects16 des meilleures marques de whisky irlandais pour commencer votre collection de whisky irlandais.

Gin Ornabrak est également de l'écurie de Patrick Shelley. Ornabrak est distillé quatre fois dans des alambics de cuivre à partir de 100% orge maltée irlandais avant d'être distillé une cinquième fois avec cinq et mis en bouteille à botanicals 43 % ABV.

Ornabrak est tiré des mots irlandais EORNA Braiche signifie orge maltée. Rectifiées avec Juniper, Douglas Aiguilles, Racine d'Angélique, Verveine et citron Peel, Ornabrak est pleine de belles bois de pin frais et des notes d'agrumes. L'œuvre d'art sur la bouteille de style apothicaire affiche de beaux dessins de cinq par l'artiste botanique botanicals Irish Lynn Stringer.

Voir mon récent Examen de Ornabrak Single Malt Gin Irish

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