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Ardara Distillery. Donegal Neue Whiskey Distillery.

Ardara Distillery. Donegal Neue Whiskey Distillery.

James Keith (founder, director) James Doherty (founder, director) Moira Doherty (Gründer, Direktor) Gavin Shovelin (Corner Stone Architecture) Michael Hannigan (Corner Stone Architektur)

James Doherty – Sliabh Liag Distillers und Ardara Distillery.

Es ist immer toll, wenn man gute Dinge hören nette Menschen geschieht. Im Irish Whiskey Welt, Leute kommen keine schöner als James Doherty von Sliabh Liag Distillers in Donegal. In den letzten Jahren haben gesehen, und ich persönlich von vielen Beispielen von James gehört zu geben Welten frei und großzügig seine wertvolle persönliche Zeit und Know-how an andere neue Anbieter auf den irischen Whiskey und Destillieren.

Nach einer erfolgreichen Karriere auf strategischer Ebene in der Internationalen Drinks Welt Betrieb, James und seine Frau Moira umgesiedelt den Stammsitz seiner Urgroßeltern in Süd Donegal in der Nähe des weltberühmten Berg Liag Cliffs – die höchsten Meeresklippen in Westeuropa..

Es war dort, als Eigentümer – Regisseur von Stone Mountain Distillers, dass er gründete eine kleine, aber sehr erfolgreich Irish Gin Distillery Einen Dúlamán Maritime Irish Gin produziert. Er entwickelte auch das preisgekrönte The Silkie Irish Whiskey Marke zeichnet sich durch seine markanten, hohen, schlanke und elegante Flasche.

James Keith (founder, director) James Doherty (founder, director) Moira Doherty (Gründer, Direktor) Gavin Shovelin (Corner Stone Architecture) Michael Hannigan (Corner Stone Architektur)

Ein Dúlamán Irish Maritime Gin und The Legendary Silkie Irish Whiskey von Sliabh Liag Distillers in Donegal.

Ich war erfreut, heute zu hören, dass die “Startschuss” wird nun endlich wurde auf seiner ehrgeizigen Vision entlassen und plant Whisky Brennereien zurück nach Donegal Grafschaft zum ersten Mal bringen 177 Jahre. Stone Mountain Distillers, Hersteller von An Dúlamán Irish Maritime Gin und dem legendären Silkie Irish Whiskey, erworben hat die “Show Field” in Ardara in Süd Donegal, und wird formell sein, um einen Bauantrag zu Donegal County Council Einreichung dieser Woche.

James und Moira Doherty, zusammen mit anderen Unternehmen Director, James Keith wird die Entwicklung und den Bau der neuen Whisky-Brennerei führen. Gebäude werden noch in diesem Jahr beginnen, vorbehaltlich der Plangenehmigung, mit Destillieren Operationen geplant zu beginnen 2020.

Die neue Ardara Distillery Gebäude wurde von Corner Stone Architektur ergänzen Ardara Dorf und seine schöne natürliche Umgebung sorgfältig entworfen.

James Keith (founder, director) James Doherty (founder, director) Moira Doherty (Gründer, Direktor) Gavin Shovelin (Corner Stone Architecture) Michael Hannigan (Corner Stone Architektur)

Künstlerische Darstellung der geplanten neuen Ardara Distillery.

Die neue 6 Mio. € Brennerei soll zumindest beschäftigen 40 Menschen und die Fähigkeit haben, zu produzieren 400,000 Liter reinen Alkohol pro Jahr, das entspricht ca. 1,700 gefüllt Fässer, und über 1.2 Millionen Flaschen Whisky, wenn der Geist schließlich verkauft wird.

Neben Whisky produziert, Das Gin des Unternehmens ist nach wie vor Maeve Algen genannt, wird von seiner aktuellen Position in Carrick in das neue Gebäude verschoben werden. Ein Distillery Besucherzentrum ist auch geplant. Das Besucherzentrum gehört ein Poitin Museum, Ausstellungsfläche, Irish Whiskey Tasting Bar und Shop und ein weiterer Grund für Touristen auf dem wilden Atlantik Weg in Ardara zu stoppen. Kein Café oder Restaurant im Ardara Distillery Design enthält, da die Besucher ermutigt werden, von Ardara Dorf vieler Lebensmittel und touristischen Angebote zu machen.

Sliabh Liag Distillery Donegal. Ardara Distillery. "Méabh" Moira und James Doherty von Slaibh Liag Distillers. Irish Whiskey Blogger Stuart McNamara.

“Maeve”, Moira und James Doherty des Mount Liag Distillers.

Das Unternehmen plant, eine Reihe von Marken zu schaffen, einschließlich der Ardara und Sliabh Liag Single Malt und Single Pot Still Irish Whiskey, die nach James wird stark holtes und authentisch an den Stil 19th Jahrhundert Whiskys aus der Grafschaft.

Kommentierte die Nachrichten, James Doherty, Geschäftsführer der Sliabh Liag Distillers, sagte:

„Das Design der Entwicklung ist eine Mischung aus modernen und traditionellen Oberflächen, die das Dorf Ardara ergänzen. Wir haben viele Gedanken in die Besuchererfahrung setzen und zielen darauf ab, eine Gelegenheit zu schaffen für die Besucher im Dorf parken, zu Fuß entlang des Flusses Owentocker, über einen neuen Steg und in die Show Field. Es ist uns wichtig, dass lokale Unternehmen vom Fuß fallen profitieren, und wenn wir bekommen können zu Fuß Besucher im Dorf, Erhöhung ihrer Verweilzeit, dann um so besser für die gesamte Gemeinschaft.“

Gavin Shovelin von Distillery Designers Corner Stone Architektur sagte:

„Wir haben es wirklich genossen zu diesem spannenden Projekt zu arbeiten und so einen wichtigen Meilenstein der Gestaltung für das, was ist meine Heimatstadt. Wir sehen Spin offs für alle Aspekte der Gemeinde und haben ein Gebäude entworfen, die wir denken wirklich einzigartig ist, sondern sehr viel Teil der Stadt suchen.“

„Seine Gemeinde Ardara das Angebot zu verbessern und Besucher hat eine große Rolle während des Designprozesses gewesen. Wir beabsichtigen, den Anteil des Landes am nächsten zu dem Dorf als Grünfläche zu sparen, mit Gehwegen und Teichen einen schön angelegten Bereich bieten von allen genossen werden,“

Mehr James.

Nach einer öffentlichen Anhörung in Ardara auf 2nd april auf Die Nesbitt Arms Hotel, Die Anwendung Planung wurde auf die vorgelegten 4th April.

Sliabh Liag Distillery Donegal. Ardara Distillery. "Méabh" Moira und James Doherty von Slaibh Liag Distillers. Irish Whiskey Blogger Stuart McNamara.Corner Steinarchitektur.

James Keith, James Doherty und Moira Doherty (Gründer-Direktoren) mit Gavin Shovelin und Michael Hannigan (Corner Stone Architektur).

Ich habe das Privileg, zu wissen, James hatte seit er einige Jahre zu seinen Wurzeln in Donegal nach Hause kam zurück vor. So wie, Ich bin mir sehr wohl bewusst, dass dies eine seit langer Zeit, herausfordernd und manchmal frustrierend Reise heutigen Benchmark Moment zu erreichen.

Ich schrieb einen Artikel in 2018 Beschreibung der Reise von James, Moira und die Stone Mountain Distillers Mannschaft, Das war für die besten Speisen und Getränke Blog Artikel in der engeren Wahl 2018 Blogger Irland Auszeichnungen. Ich bin ziemlich sicher, dass die Nominierung hatte mehr mit ihrer großen Geschichte zu tun, als es hatte mit meinem Schreiben zu tun!

Wie ich sagte dann, die neue Brennerei und Besucherzentrum wird den Tourismus und Gastwirtschaft seines Wirtes Dorf und auch Süd Donegal einen unglaublichen Schub geben. Dies ist einer der spannendsten neuen Tourismus-Projekte Donegal in den letzten Jahren getroffen und ich habe keinen Zweifel daran, dass unter der Leitung von James, Moira und James Keith, dass es ein großer Erfolg für beide Sliabh Liag Distillers und Ardara Dorf.

Ich freue mich auf Ardara Distillery überbrücken, dass lange Lücke auf der Fahrt entlang Irish Whiskey Trail und Irish Whiskey Way von Connacht Distillery zu Bushmills!

1 Kommentar
  1. Wetten, dass Sie die Personen, die diese in der Stadt Carrick entgegengesetzt sind jetzt gut und wirklich grün vor Neid. Was für eine dumme Verlust und Kurzsichtigkeit. Alles Gute für Jim und Moira und das Team. Machen Sie es ein großer Erfolg…!!!

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