Przewodnik dla początkujących do Jak irlandzkiej whisky jest wykonana

Jak irlandzka whisky wyprodukowaną?

Jak irlandzka whisky wyprodukowaną? Czy już wiesz? W takim razie, Ten artykuł jest naprawdę skierowane na ciebie. Zamiast, Piszę to dla wszystkich ludzi, którzy nie znają, którzy chcieliby wiedzieć, ale boisz się zapytać, ponieważ zakładamy, że jest to coś, co każdy inny nie wie!

Nie ma czegoś takiego jak głupie pytanie, więc biorąc to pod uwagę, Zrobię co w mojej mocy, aby napisać prosty przewodnik dla początkujących Demystifying jak Irish Whiskey jest wykonana.

Irlandzka whisky zbożowa. Frezowanie i browarnego

bardzo, bardzo prosta wersja jest taka, że ​​czasami niektóre słodu i un-irlandzki ziarna słodu (normalnie, ale nie zawsze jęczmień) miele się grubo do mąki Oczywiście zwanego zasypu. Malted ziarna zbóż, które zostały zwilżone przez kilka dni, aby oszukać ziarna do kiełkowania, która jest procesem, w którym uwalnia enzymy ziarna, aby rozpocząć konwersji skrobi w ziarnie cukru.

Gdy rozpoczyna się kiełkowanie, jest niezwłocznie zatrzymywana na jej torów przez szybkie suszenie ziarna słodowego w dużym zamkniętym piecu, gdy dym z sosem ciepła, który jest gazem ziemnym (poprzednio Węgiel / antracyt) nigdy nie zetknie się z jęczmienia słodowego . Słodowanego ziarna stosowane do szkocka whisky często suszy się bezpośrednio w dymie z darń lub torf pożarów. W tradycyjnym procesie podejmowania irlandzkiej whisky, nie ma dymu zetknie się z ziarna i dlatego irlandzka whisky nie ma zapach i smak związany torfowy z wielu szkockich whisky. W ostatnich latach pojawiły się peated whisky wykonane w Irlandii takie jak Connemara, ale są to na ogół wyjątki od reguły.

Zacierania i fermentacji

Śrutę ziemi słodu lub niesłodowych słodowanego ziarna dodaje się do klarownego irlandzki wody i ogrzano do ok 60 ° C. Stanowi wodnisty, słodki zupę gorącej wody i enzymów w słodowanego ziarna uwolnienia zawartości cukru od skrobi w pokruszonym ziarna. Po kilku godzinach, Zupa, znany jako miazgi pozostawia się do ostygnięcia, a ciecz przesączono, a odsączone. Niektóre niektórych drożdży dodaje się do słodkiego płynu, który nie jest znany jako brzeczki. Drożdże powoduje brzeczki do piany i bańki, gdyż przekształca zawartość cukru na alkohol. Po dwóch lub trzech dniach, cały cukier został przerobiony przez drożdże i piana zamiera aby zostawić jak ciepły, Piwo jak istoty z około 8% objętościowo (ABV) nazywany Wash.

, Przewodnik dla początkujących do Jak irlandzkiej whisky jest wykonana, Irish Whiskey .com

Zacier wyodrębnia cukru z ziarna, Zanim dodamy drożdży do konwersji cukru do piwa.

Destylacja pod jasne irlandzkiej whisky Ducha

Przemywanie oddestylowuje i ponownie oddestylowuje dwa lub trzy razy w każdej puli miedzi nieruchomych lub ciągły do ​​kolumny jeszcze jasne jak wódka nowego ducha Producent whisky z około ABV 85%. Tylko część serca lub ośrodkiem każdego przebiegu destylacji idzie do przodu do drugiego i trzeciego etapu destylacji. Początek i koniec każdego cyklu destylacji znany jako głów i ogonów są odłożone i zawraca z powrotem do jeszcze skąd przyszli. To w zachowaniu spójności charakteru i aromatu z każdej puli asysty nadal używany. Ogólnie na początku biegu głowic di zgrzebne jak będzie zawierać pewne niepożądane i nieprzyjemne związki.

, Przewodnik dla początkujących do Jak irlandzkiej whisky jest wykonana, Irish Whiskey .com

Dojrzewanie w Irish Whiskey

Ten duch whisky rozcieńcza się czystą wodą do około 65% przed napełnieniem w dębowych beczkach przez co najmniej 3 rok powoli dojrzewają do irlandzkiej whisky. Rodzaj drewna w beczkach, a ich ewentualne zastosowanie poprzedni, przyczyniają się w sposób istotny do charakteru, kolor, nos i smak nowej whisky.

, Przewodnik dla początkujących do Jak irlandzkiej whisky jest wykonana, Irish Whiskey .com

Butelkowania na sprzedaż jako Irish Whiskey

Po starzeniu przez co najmniej 3 ale często do 20 roku, dojrzałego irlandzka whisky ponownie rozcieńczyć czystą wodą irlandzkiego dół do picia sile około 40% ABV przed rozlaniem do dystrybucji i sprzedaży. Czasami specjalny whisky pozostaje w „Cask siły” 50% do 60% przedstawić mniej rozcieńczony i bardziej aromatyczne, lecz silniej do napojów aficionados. Te siły beczka irlandzka Whisky nie są ogólnie zalecane dla irlandzkiej whisky początkujących, którzy prawdopodobnie będą je znaleźć na zasilaniu, kosztowne i trudne do picia ze względu na wyższą zawartość alkoholu.

Początku swojej irlandzkiej whisky Journey

Więc, masz to! Dodaj pokruszony ziarna słodowego do wody. Podgrzać w celu uwolnienia cukrów. Dodaj drożdże do fermentacji i przekształcić ją w piwie. Destylować do jasnego piwa irlandzkiego ducha whisky i wieku lub starsze ducha w dębowych beczkach przez co najmniej 3 rok do irlandzkiej whisky!

Ten duch whisky następnie umieszcza się w beczkach dębowych najsłabiej 3 rok dojrzewać do whisky. Im dłużej spędza w beczkach, ciemniejszy kolor i bardziej charakter i smak zyskuje.

, Przewodnik dla początkujących do Jak irlandzkiej whisky jest wykonana, Irish Whiskey .com
Prosty? Dobrze, tak i nie. Whisky to połączenie ziarna, woda, energia, drewno i czas. Ale istnieją różnice i niuanse w każdym z tych elementów, które sprawiają, że wszystkie irlandzkie whisky wyjątkowy.

Znając trochę więcej na temat różnych elementów, które go do podejmowania irlandzkiej whisky, będzie naprawdę pozwalają docenić i zrozumieć dość łatwo i szybko, gdzie wszystkich różnych spojrzeń, nosy, smaki i mouthfeels różnych typów irlandzkiej whisky pochodzących z. To trochę wiedzy jest co zamieni irlandzką whisky z czymś można pić w coś można kochać i doceniać przez resztę swojego życia.

Tak więc w ciągu najbliższych kilku artykułach, Zajmę się każdym z tych etapów w irlandzkiej whisky co bardziej szczegółowo. Nie martw się! Zacznę którym skończyliśmy tutaj dla początkujących irlandzkich whiskey i zabierze Cię dalej wzdłuż drogi do stania się irlandzka whisky miłośnik tak jak ja!

0
%re blogerzy jak ta: