Tullamore Dew Irish Whiskey New Distillery

Tullamore D.E.W, tillsammans med Bushmills och Jameson är en av de få överlevande ”Old Guards” av Irish Whiskey.

Irish Whiskey Tullamore DEW Special Edition

Irish Whiskey Tullamore DEW Special Edition

Tullamore Dew har precis byggt en ny Irish Whiskey Distillery. Irish Whiskey Writer Stuart McNamara droppar av och lär sig att de nya Pot Stills är Live!

Tullamore är en stor (för Irland) marknad stad belägen i hjärtat av den irländska Midlands vid Canal Grande som förbinder floden Shannon med Dublin.

Den har en befolkning på 15,000 och ligger ungefär 100 km väster om Dublin. Slieve Bloom, i norr tros vara en av Europas äldsta bergskedjor, och i söder är Lough Boora, ett stort naturreservat.

Staden är ansluten till Dublin från Canal Grande, en gammal köpman vattenväg som förbinder huvudstaden med den mäktiga floden Shannon i västra Irland. Tullamore D.E.W. är stadens mest kända export, anor 1829. Trots den ursprungliga destilleriet nedläggning i 1954 staden har bibehållit en stolt förening med Tullamore D.E.W. och Amore D.E.W. Visitor Center, på stranden av kanalen i centrum, öppnats i 2012, har blivit en populär turistattraktion.

Den nya Tullamore Distillery Still House 3

Den nya Tullamore Distillery Still House

den D.E.W. gör inte, tvärtemot vad många tror, hänvisa till mjuk irländsk Morning dimma eller regn, utan hänvisar till initialer en tidig destilleri manager Daniel E. Williams som bidrog till den initiala framgången av märket. Den gamla Tullamore destilleriet stängdes 1954, att ha varit i staden för 120 år. Detta var vid en tidpunkt då irländsk whiskey internationella handeln hade decimerats. Från sin storhetstid i början av 20-talet då det var i stort globala efterfrågan att bli allvarligt lamslagen först American förbud och sedan av irländsk politisk instabilitet och ekonomiskt krig med Storbritannien.

Sålänge, skotsk whisky, som inte handikappad av samma utmanande handelsmiljö, gick från klarhet till klarhet, biträdd av en tillströmning av US militärer som bar Scotch varumärke hem till Amerika efter första världskriget 2 där det blev standard import whiskey val på 50-talet och 60-talet.

Irländsk whiskey var alla men utplånades i USA och i själva verket kan ha sparats på grund av dess användning i Irish coffee, som blivit mycket populärt på västkusten genom den legendariska Buena Vista bar i San Francisco efter en lokal journalist serverades en i Shannon Airport.

Eftersom hela irländsk whiskey produktionssektorn rationaliserades, Tullamore D.E.W. gick sedan igenom ett antal olika ägarskap. Det blev en del av William Grant & Sons familj 2010. I dag, Irländsk whiskey är den snabbast växande sektorn i kategorin sprit, som en ny generation konsumenter upptäcka dess

Tullamore Dew Irish Whiskey New Distillery

De nya Tullamore Dew koppar kruka Stills kan ses tittade genom sidofönstren i den nya Distillery byggnaden. Eftersom 1954, Tullamore D.E.W. faktiskt har producerats i Irish Distillers Cork baserad destilleriet. Vid mitt senaste besök i Irish Distillers Distillery i Midleton, Jag lärde mig att det inte kommer att dröja länge innan Tullamore DEW upphör produktionen i Cork när Pot Still och Column fortfarande singel Grain whisky produktion skruva helt upp vilket gör att Midlands mest kända whisky att återigen vara helt tillverkad av Grain Glass i Tullamore town.

Tullamore Distillery

Lägga den sista E till den nya Tullamore Distillery

Öppningen genom Amore D.E.W. ägare William Grant & Söner, av en helt ny € 35 miljoner, state of the art Irish Whiskey destilleriet i Tullamore senare denna månad skruvar väl för framtiden för denna ikoniska 185 årig irländsk whiskey varumärke som som kommer återigen destilleras i staden som är namn det bär, 60 år på dagen efter den sista destilleriet stängd.

Mina Tullamore Spies på ett tillförlitligt sätt informera mig om att när jag skriver den 8 september 14, de tre mäktiga nya krukan stillbilder av Tullamore har redan eldas upp och producerar Pot Still Whiskey Spirit före den officiella invigningen av det nya destilleriet på 16 september 14.

De sista handen är nu föremål för den nya anläggningen. Efter att ha följt bygget av det nya destilleriet för förra året som jag passerar varje vecka på väg till mitt kontor i Dublin, Jag hade förmånen att bevittna sätta upp av den slutliga showcase ”Tullamore DEW” Signage för några veckor sedan som ni kan se från de bifogade foton. Det var trevligt att se de sista pusselbitarna faller på plats efter ett år av roliga att titta på!

En ljus ny framtid lockar för Tullamore Dew Irish Whiskey!

0
%d bloggare gillar detta: