Tullamore Dew Cider Cask Irish Whiskey Review

Irish Whiskey Writer Stuart McNamara besöker Loop Whisky Shop i Dublin Airport att prova och granska Tullamore DEW Cider Cask Irish Whiskey.

Tullamore Dew Cider Cask Irish Whiskey Review

De Loop Whisky Butiker i Dublin Airport, utan tvekan spelar en viktig roll i showen hölje irländsk whiskey till en stor internationell publik. Dublin Airport trafik ökade med 8% förra året till över 21 Miljoner människor och nästan varenda en av dessa passagerare kommer att ha passerat genom eller av slingan underbara Whisky butiker, med sin kunniga vänliga personal, Många av dem är också medlemmar i Dublin Airport Whisky Society. Snacka om ett drömjobb!

Passerar genom Terminal 2 på min väg tillbaka till Bryssel förra veckan märkte jag en extra whisky står utanför huvud whisky butiken och var glad över att se det bemannade (eller ”Ladied”) av Jean, som är hälften av ”Colette och Jean Whisky systrar” som länge har varit två av Irish Whiskey branschens bästa Whisky ambassadörer. Men då, När man tänker på det, en publik på 21 Miljon, förtjänar bara de allra bästa ambassadörerna att Irish Whiskey Industrin har!

Jean var fronting en ny Pop-Up Handla Tullamore Dew med de flesta av stativet som ägnas åt Tullamore Dew spännande nya Cider Cask yta whisky som bara finns i Global Travel Retail Stores som Dublin Airport eller i Tullamore DEW Visitor Center i Tullamore town.

En snabb historia av Tullamore Dew

Som många av er vet, Tullamore Dew (DEW står för Daniel E. Williams, namnet på deras mest kända destilleri manager på 1890-talet) är en unik irländsk whiskey i det att den är en blandning av trippeldestillerat Irish Single Malt, Single Pot Still och Grain whisky. De Tullamore Dew varumärke nu är över 185 år gammal och det är en av Irlands mest kända och populära whisky, särskilt på det europeiska fastlandet.

Tullamore Dew, liksom många andra irländska Whisky etiketter lidit under andra halvan av 20-talet. När det ursprungliga destilleriet som hade drivits av D.E. Williams, stängd på 1950-talet, produktionen utlagd på Powers Whisky och irländska Distillers där lyckligtvis varumärket levde och även blomstrade, framför allt i Tyskland och det europeiska fastlandet. Denna framgång ledde till det förvärvas av Scotch Whisky jätte William Grant & Sons och Tullamore DEW fans höll andan. De behöver inte ha orolig. I några korta år, med en investering på € 35 miljoner, Grants etablerat en dynamisk ledningsgrupp och byggde en ny toppmodern destilleriet i Tullamore i den irländska Midlands som öppnade i september förra året. Initiala produktionen i den nya destilleriet är av Pot Still och Maltwhisky komponenter i Tullamore DEW. Grain whisky produceras fortfarande på annan plats, men jag förstår att det kan finnas planer på att installera en kolumn eller Coffey Fortfarande inom en snar framtid att återigen låta alla komponenter i Tullamore Dew som skall destilleras i sin hemstad. Tillfälligtvis, POT Stills och Spirit Safe illustrerar min artikel om ”Hur Irish Whiskey görs”Är alla från Tullamore DEW nya destilleri.

Cider Cask Tullamore Dew Whiskey Review

Tullamore Dew Cider Cask Review - Tullamore Dew ambassadör John Quinn

Tullamore Dew Brand Ambassador John Quinn med Tullamore DEW Cider Cask Whisky

Så, hur är det Cider Cask Tullamore DEW?

Medan normal Tullamore DEW är mognat i gamla Kentucky Bourbon och spanska Oloroso fat, Tullamore Dew Cider Cask ges ett ytterligare mognadsfasen. John Quinn som är Tullamore DEW globala ambassadör, förklarar:

”Att skapa Tullamore D.E.W. Cider Cask Finish, vi valt ut de finaste äpplen, som sedan färskpressad och hålls på ekfat i flera månader. Som cider fermenterade, tårta-ännu söta toner infusion av bourbonfat. Vi sugits sedan alla jäsande cider, ersätta den med Tullamore D.E.W. Irländsk whiskey i ytterligare tre månader mognad.”

John fortsätter, "En gång om året, denna fint avvägd, sofistikerad anda skapas här i hjärtat av Irland, som avbryts av en irländsk säsongs farkost med utsökt finess. Genom att kombinera den gamla traditionen av cider making - som går tillbaka till 1600-talet - med Tullamore D.E.W. s 185 års erfarenhet i whiskey making, Vi tror att det vi har producerat är något otroligt spännande -. en produkt som är verkligen värt att sträva efter”

Cider Cask Tullamore Dew Whiskyprovning Notes

Så vad betyder det smakar? Jean hällde mig ett mått från den distinkta, stor 1 liters flaska.

  • Näsa: En omedelbar och bestämd doft av äpple ger snabbt till malt. Näsan är fast och mild i stället för ljus och delikat.
  • Smak: Det handlar om malt här först, men då kryddighet av potten sparkar fortfarande på taket i munnen. Äpplet finns kvar i bakgrunden, utan mer en bränd kola äpple som eken, äpple, pot still och malt all kamp för er uppmärksamhet. Det viktiga här är att det fungerar. Boy fungerar det! Detta är vad Tullamore DEW handlar om och det är också därför Tullamore Dew är en viktig whisky för whisky nybörjare att prova när de redan har ätit och lärt sig att känna igen de diskreta komponenter av kornmaltblandningar som Bushmills och korn-pot fortfarande smälter som Jameson. Sip Tullamore Dew och du kommer snabbt lära sig och kunna avgöra om du är en Maltwhisky fläkt eller (som jag) en Pot Still whiskey fläkt.
  • Slutet: är lång, rik och mild. Medan start handlade om äpplet och malt, finish handlar om äpplet och pot still.

En sak som jag märkte att den normala stänk av vatten jag lägga till min andra glas för att öppna ut min drink mjukas ner för mycket. Jag försökte igen med några droppar snarare än ett stänk och det var bra. Även om man på vanligt 40% ABV, Detta är en mycket mild whisky verkligen.
Cider Cask är en underbar insats av Tullamore DEW. Det är också en perfekt whisky för Irish whiskey nybörjare med sin milda munkänsla och initial något söt och fruktig smak byggnad försiktigt till en rik blandning av allt som är bäst om blended irländsk whiskey.

Även element i Scotch industrin har försökt att tilltala unga och nya whisky drinkers med dyr, dumbed whisky främjas med färgade flaskor, fotbollsstjärnor och presentförpackningar, Tullamore Dew har skapat en innovativ produkt av substans som tilltalar både den fullständiga whisky nybörjare och aficionado.

Två Pooka Irish WhiskeyTullamore Dew Cider cask är en värdig mottagare av en Pooka Två Klassificering, som liksom Jameson Black Barrel och Black Bush, de har tagit sin ingångsnivå Pooka En produkt som i detta fall skulle vara normalt Tullamore Dew och har arbetat en del Pooka Två magi på den för att göra det som lite extra speciella.

Tullamore Dew Cider Cask Review - Irish Whiskey Review

Tullamore Dew Cider Cask Review

Tullamore Dew Cider Cask Irish Whiskey Review – Slutgiltiga tankar

Slutgiltiga tankar? Jag tror att Tullamore DEW bara kan ha en ny klassiker på sina händer. Mitt råd? Pitch det som en hög kvalitet dryck för Irish whiskey nybörjare och även som en rolig, men allvarlig, mångsidig whisky! Jag vet att jag kommer ådra sig vrede whisky polisen, men jag skulle gärna dricka Tullamore DEW Cider Cask snyggt, med vatten, med is (Ja, jag sa det!) eller i Cocktails. Så njut av din whisky som du vill! Sommaren är här och Tullamore DEW Cider cask är en riktig sommar Whiskey!

Jag ska följa upp denna artikel i kommande veckorna med mer information på slingan Irish Whiskey Butiker i Dublin Airport!
Sålänge, njuta av sommaren och njuta av Irish Whiskey!

hälsa!

0
%d bloggare gillar detta: