Der Schutz Irish Whiskey

Einige Gedanken über den Schutz Irish Whiskey.

“Daß die Menschen aus den Lehren der Geschichte nicht sehr viel lernen, ist das wichtigste von allen Lehren der Geschichte.” - Aldous Huxley.

Sie wissen vielleicht, dass ich auf die vorher geschrieben haben, Irish Whiskey Renaissance und all der Aufregung, die das noch nie da gewesenen und exponentielles Wachstum der Irish Whiskey Industrie begleitet.

Eine Pressemitteilung der vergangene Woche von der irischen Abteilung für Lebensmittel, Landwirtschaft und Meer erinnern uns daran, dass die Irish Whiskey Industrie beschäftigt über 750 Menschen und dass die Exporte über gewachsen 200% im letzten 10 Jahre. Im 2014, fast sieben Millionen Fälle von Irish Whiskey wurden über hundert Länder exportiert. Die Exporte werden auf zwölf Millionen Fälle wachsen 2020 und 24 Millionen Fälle von 2030. Vor drei Jahren, es gab vier Whisky-Brennereien in Irland. Durch 2018, kann es vorbei sein 20 Irish neue Whiskybrennereien in Irland.

Das letzte Mal, dass Irish Whiskey ein solches Wachstum war an der Wende des 19. und 20. Jahrhunderts erfahren. Aber dann abgestürzt in der Zeit um 1900. Einer der Gründe, es abgestürzt war die Einführung der Prohibition in Amerika. Damals, es gab drei Arten von Whisky, den globalen Markt dominieren; Scotch, Irische und amerikanische. Amerikanischer Whiskey wurde immer mit einem so großen Inlandsmarkt gehen zu erholen. Das ließ Scotch Whisky und Irish Whiskey (das war eigentlich immer beliebter in pre Verbot Amerika als Scotch) wieder herzustellen und ihre Märkte in Amerika wieder aufzubauen. Scotch machte es, aber Irish Whiskey nie wieder erholt.

Verbot und Irish Whiskey

Der Grund dafür ist, dass Irish Whiskey ein Opfer seines eigenen Erfolgs geworden. während Verbot, ein riesiger Schwarzmarkt in Mondenschein oder gefälschten Whisky entwickelt. Neuansatz Geist direkt aus dem illegalen Stills ganz Amerikas war Kraft im Alter mit Sägespänen und mit Karamell gefärbt. Die sich ergebende Fäulnis gut - Raketentreibstoff Rohalkohol – wurde dann entweder als Bourbon oder Irish Whiskey mit Makey bis irischen und Bourbon-Labels wie „Donegan Pure Old Irish Whiskey“ oder „Old Kentucky Bear Paw Whiskey“ verkauft. Sie erhalten das Bild, das ich bin sicher,. Die Idee für diese billigen Imitationen hat tatsächlich in Irland entstanden sein, für in der Zeit um 1900, mindestens eine bekannte irische Midlands Brennerei vermied Steuern durch die Produktion (Aus den Büchern) eine Kraft im Alter und künstlich gefärbt und aromatisiert verbilligte nicht gealterten „Irish Whiskey“ zum Verkauf an eine große Irish Arbeiterklasse Bevölkerung in London.

Scotch Whisky wurde selten von dem Schwarzmarkt moonshiners kopiert. Warum? Die Gerstenmalz in der Hälfte der Scotch Whisky-Marken verwendet wird getrocknet Rasen oder Torffeuer, wo im Gegensatz zu Irish Whiskey, der Rauch macht die direkten Kontakt mit dem Trocknungs Malz. Deshalb getorft Scotch Whisky hat in der Regel ein unverwechselbares rauchiges Aroma. Die Moonshiners fand es zu schwierig, die Torfigkeit zu imitieren, die viele Amerikaner mit Scotch assoziiert, so konzentrierten sie sich auf Kopien von Irish Whiskey und Bourbon statt.

Am Ende des Verbots, der Ruf an irischen und Bourbon Whisky waren zerfetzt mit dem Trinken Öffentlichkeit, die Irish Whiskey und Bourbon mit der schlechten Qualität moonshiner Nachahmungen assoziiert. Bourbon erholte sich seinen Ruf auf der Rückseite der Brennereien wie Brown Forman und ein paar andere, deren Namen bereits bekannt waren, und das Vertrauen der US-Markt, da sie erlaubt worden war, während der Prohibition begrenzte Produktion von normaler Qualität „Medicinal“ Whisky zu halten. Das Problem mit Irish Whiskey ist, dass keiner der 50 oder 60 Irish Whisky-Marken aus dem 30 oder so Whisky-Brennereien zu dieser Zeit in Irland wurden auch Marken in Amerika anerkannt, noch vor Verbot. Das ist ein weiterer Grund, warum sie so leicht zu fälschen waren mit Nachahmung Irish Whiskey. Individuelle Irish Whisky-Marken wurden nicht dann auch in Amerika anerkannt, wie sie heute sind. Es war alles nur „Irish Whiskey“ unter einer Vielzahl von Irish klingender Etiketten. Denken Sie an, wie viele Leute sagen, sehen „Französisch“ Wein heute.

Scotch hatte auch eine anderen Schutz. Die leistungsstarke und Zusammenhalt Distillers Company Limited (DCL) viele kleinere Scotch Whisky-Marken unter einem festen Banner gewaltsam vereinigt und dramatisch rationalisiert und geformt, um die schottischer Whisky Industrie in eine einzige, einheitliche Kraft und Marke.

Der Schutz der Irish Whiskey Industrie

Neue Herausforderungen für die Irish Whiskey Industrie

Dabei hat fast 100 Jahre für die irische Whisky-Industrie vor dem Zusammenbruch zu erholen und gedeihen, aber ist die aktuelle Erholung sicher oder ist es immer noch zu einem anderen Absturz ausgesetzt?

Speaking in den letzten Monaten zu meiner eigenen leitenden Kontakte in den größeren irischen Destillerien, der ein großer Angst ist, dass sie gemeinsam nutzen, dass nur eine neue Cowboy-Brennerei oder marketeer, könnte die gesamte Branche schädigen durch Ecken in Produktionsqualität oder Markenidentität Schneiden. Innovation ist in Ordnung, aber Qualität, Einheit und das Erbe an erster Stelle!

Der Schutz Irish Whiskey

Das neue Irish Whisky Association alle wurde im vergangenen Jahr gebildet zusammen zu bringen die wichtigsten kommerziellen Akteure in der irischen Whisky-Industrie. Der Geist soll eine der „Co-opetition“ werden mit den größeren etablierten Brennereien aktiv Unterstützung anbieten und Mentoring an Neueinsteiger. Ich bin stolz darauf zu sagen, dass IrishWhiskey.com hat für einige der neuen irischen Whiskey-Etiketten an den Verband bei der Erleichterung der Einführung unseres eigenen kleinen Teil gespielt.

Viele dieser neuen Etiketten sind “weißes Etikett” Whiskys, die von einer zugelassenen Irish Whiskey Brennerei für diejenigen hergestellt werden, die vor kurzem gebaut haben oder planen eine Brennerei zu bauen und so, haben kein Produkt oder warten auf ihr eigenes Produkt zu reifen. Diese Methode wird auch von Unternehmen genutzt, die nie eine Brennerei oder von Unternehmen und Einzelpersonen bauen, die nur eine Eitelkeit-Label für ihre eigenen Gründe erstellen möchten. Es ist nichts falsch mit dieser meiner Meinung nach, wie es neue Marken und Labels in der Art und Weise erzeugt, dass Whisky Bonder wie Mitchells vor tat Jahren, als sie erstellt Green Spot und Gelb Punkt. Es gibt jedoch eine große Verantwortung auf diesen neuen und kleine aufstrebenden Irish Whiskey Unternehmen, um sicherzustellen, dass sie mit allen gängigen Vorschriften und Richtlinien in vollem Umfang erfüllen. Dies gilt vor allem in Whisky Etikettierung und Werbung keine Verwirrung über Herkunft und Geschichte der einzelnen Marken, um sicherzustellen,

Mehr braucht auf jeden Fall von der irischen Whiskey-Industrie zu verschärfen in dieser Hinsicht getan werden.

In der letzten Woche, der irische Minister für Ernährung Simon Coveney hat neue Regelungen eingeführt „geographische Angabe“ geschützten Status tatsächliche Irish Whiskey zu gewähren, Poitin und Irish Cream Produkte, die unter EU-Recht. Im Wesentlichen, dies legt Qualitätsparameter für Irish Whiskey Produkte auf dem europäischen Markt und bestimmt auch, dass sie nur auf der Insel Irland hergestellt werden. Es bedeutet auch, dass nur Whisky in Irland hergestellt wird, kann rechtmäßig in der Europäischen Union als „Irish Whiskey“ verkauft wird. GI gilt nicht für nicht Whisky Produkte (Irish Whiskey-Gläser etc.) oder die größeren Irish Whiskey Marke.

Offensichtlich, die Marke von „Irish Whiskey“ ist heute wichtiger als je zuvor. Als Eigentümer des irischen Whiskey.com und viele andere Irish Whiskey im Zusammenhang Domains und Websites, Ich freue mich auf meine eigene Verantwortung zu leben bis in den Schutz und die Entwicklung des Namens, Ruf und das Erbe der irischen Whiskey-Marke und Sektor in den kommenden Jahren.

As the Irish Whiskey sector moves forward with confidence and purpose, wir tun gut unser letztes Jahrhundert und die neueren Worte von Bill Gates erinnern.

„Es ist gut, Erfolg zu feiern, aber es ist wichtig, die Lehren des Scheiterns zu beachten“.

sparen

sparen