Hyde whisky irlandés revisión

Stuart revisa la última whisky de su nativa West Cork y descubre vínculos entre un Presidente, Danza río y Single Malt whisky irlandés.

Douglas Hyde, el primer Presidente de Irlanda era un personaje inusual. Se crió en francés Parque Co. Roscommon en la década de 1870, donde su padre el rector protestante local, trasladó a su familia después de Douglas nació. El padre de Douglas el reverendo Arthur Hyde vino de la Hyde familia de Castillo Hyde cerca de Fermoy en Cork. Si el nombre suena familiar, Castillo Hyde está muy bien restaurado como el hogar de la famosa bailarina irlandesa estadounidense Michael Flatley de River Dance fama.

Whisky irlandés Hyde – El fondo

Procedentes de la tradición protestante en Irlanda, que era muy inusual que Douglas se desarrollaría un interés en la lengua irlandesa que todavía era un lenguaje vibrante y trabajar en el oeste de Irlanda. Pero cuando Douglas como un niño se reunió y socializados con los niños nacidos en la localidad francesa Parque, su habilidad para recoger el dialecto local Roscommon de la lengua irlandesa era una indicación temprana de su futuro éxito académico en el Trinity College de Dublín como un erudito gaélico distinguido, académico, lingüista y renovador de la lengua irlandesa.

Después de la fundación del Estado Libre de Irlanda en 1922 después de la Guerra de la Independencia, Douglas Hyde fue uno de los primeros académicos universitarios para ser elegido para el Parlamento irlandés Cámara Alta o Senado en 1925.

La ratificación de la primera Constitución de Irlanda en 1937 llamada para la elección de un Presidente de Irlanda y el senador Douglas Hyde que fue visto como una persona de sustancia o sustancias académica y cultural, fue elegido sin oposición como acuerdo sobre un candidato para representar un plural, no sectaria Irlanda moderna.

¿Cómo sé mucho acerca de Douglas Hyde? Bueno mi propia tarde y muy querido hermano menor Douglas o Doug, que creció conmigo en West Cork, fue el nombre del primer presidente como nuestra propia familia más amplia también compartió una inusual y mezclado Leal Católica – fondo Nacionalista protestante en Irlanda antes de la independencia. Como Stuart Redmond McNamara, Me pusieron el nombre de protestante Nacionalista Charles Stewart Parnell y el Irish Home Rule Champion John Redmond. Y si, Sé que deletrear mi nombre Stuart, pero eso es otra historia!

Por eso, cuando Conor Hyde, el MD de Hyde whisky puso en contacto conmigo hace unas semanas que me hablara de su nuevo sello Hyde whisky operativo de mi casa de la infancia en West Cork, Miré hacia el cielo y dijo:, Doug, Hubieras querido éste!

Hyde whisky irlandés revisión 2015 - Botella de whisky irlandés Hyde -Stuart McNamara revisión

Whisky irlandés Hyde 10 Cask Reserve Limited Single Malt Revisión de años Presidente

Hyde El whisky es una nueva empresa de whisky irlandés y no debe ser confundido con cualquier otro whisky empresas en el oeste de Cork. Al igual que la mayoría de los nuevos whisky irlandés de nueva creación, su liberación inicial se basa en una oferta de alta calidad que Hyde han trabajado su magia en una destilería de establecida. En este caso, Hyde se han abastecido, un niño de diez años de malta de la Cooley estable madurado en primera llama relleno carbonizados Kentucky Bourbon Barriles y acabado en barricas de jerez de época para una suave dulzura adicional.

Se trata de un modelo de negocio también es utilizado por muchas de las otras empresas nuevas y emergentes incluyendo whisky irlandés Teeling y Walsh whisky. Como whisky irlandés toma 3 a 5 años y más en madurar después de la destilación, los primeros whiskies producidos por estos nuevos niños en el bloque son a menudo personalizaciones innovadores y emocionantes de whiskys de calidad Midleton, Cooley y Bushmills. Si finalmente construir su propia destilería, Hyde calculo que sería de alrededor de 5 años más antes de whisky de sus propias imágenes fijas estarán listos para su liberación.

Hyde whisky irlandés revisión

Hyde whisky revisión - Whisky irlandésConor Hyde tuvo la amabilidad de enviarme una botella de su 10 Cask Reserve Limited Single Malt de años Presidente para revisar. Es una unpeated doble malta destilada que se ha terminado durante seis meses en roble español Oloroso Sherry Barriles. Barril de la liberación de este presidente es una edición limitada de tan sólo 5,000 botellas con cada botella numerados individualmente. Embotellada en una mayor que la normal 46% ABV, también es frío no filtrada dejándolo lleno de sabor a malta robusta una.

  • Nariz:En la nariz, la encina virgen de los primeros barriles de bourbon relleno es dominante después de diez años de maduración. También hay un poco de fruta, como cabría esperar de la influencia de jerez que me recuerda irlandesa oscura Fruitfield Mermelada. La nariz es más corto de lo que hubiera esperado.
  • Gusto:Saboreo, la impresión inicial es de malta pesado con un relleno de la boca cálida y llena. De nuevo, El roble es bastante acusado, junto con algunos frutos secos agridulces y frutos de huerto, notas de roble quemados y picante de pimienta negro. Sorprendentemente suave en la lengua durante un whisky doble destilada a 46%! La adición de un poco de agua produce una pelota excepcionalmente lisa y suave de la malta a girar en la mano.
  • Terminar:El final es largo y está dominado por el roble quemado y pimienta con un toque de chocolate amargo en el fondo.
    El acabado Oloroso Sherry Cask definitivamente ha añadido un poco de magia real a esta edad de malta diez por año. Un experimento interesante podría ser seguir los Irish Distillers Punto verde - mancha amarilla modelo y ver que es lo 12 o 15 variante años de edad con un adicional 2 a 5 años de Sherry u otra influencia podrían producir!

Detrás de Hyde whisky!

Pero lo suficiente sobre el whisky. ¿Qué pasa con la gente detrás del whisky? He pensado durante mucho tiempo que el futuro de la comercialización del whisky irlandés internacional radica en la diferenciación de nosotros mismos de ejecución de la fábrica de whisky Bourbon o con nuevos productos innovadores tales como Hyde. También hay que contar grandes historias personales sobre el whisky y las personas que lo hacen! Como se puede ver en todas las anteriores, Hyde whisky tiene una historia y un medio para contar y comienza una nueva andadura en su viaje.

Entrevistando a alguien como Conor Hyde es un placer. Él es modesto, profesional, apasionado y desarma abierta cuando se habla de Hyde whisky. Como se puede ver en la obra en esta revisión, la imagen de marca de esta versión inicial Hyde whisky es de muy alta calidad con referencias finamente equilibrados a su propia familia Hyde, Enlaces presidenciales, La historia de Irlanda y Oeste conexiones Cork.

Creo que estamos viendo el retorno de whisky irlandés de calidad a West Cork con el nacimiento de una nueva y excitante Label whisky irlandés. Mi hermano Doug hubiera sido su mayor fan!

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