Haid airiško viskio apžvalga

Stuartas Atsiliepimai naujausią viskį iš savo gimtojo Vakarų Korke ir atranda ryšius tarp Prezidento, Upių Šokių ir Single Malt airiško viskio.

Douglas Hyde, pirmasis prezidentas Airijoje buvo neįprastas personažas. Jis užaugo Prancūzijos Park Co. Roscommon 1870-aisiais, kur jo tėvas vietos protestantų rektorius perkėlė savo šeimą po Douglasas gimė. Douglas tėvas pastorius Artūras Haid atėjo iš Haid šeimos pilies Hyde netoli Fermoy Korke. Jei pavadinimas skamba pažįstamai, Pilis Haid dabar gražiai atkurta kaip garsaus airių kilmės amerikietis Dancer Michael Fletli iš upės Dance šlovės namuose.

Haid airiško viskio – Fonas

Atvykstant iš protestantų tradicija Airijoje, tai buvo labai neįprasta, kad Douglas būtų sukurti į airių kalbą, kuri vis dar buvo gyvybinga ir darbo kalbos Airijos Vakarų interesus. Bet kai Douglasas kaip vaikas susitiko ir bendravo su vietos gimusių Prancūzų parkas vaikams, jo įgūdžių įlaipinami vietos Roscommon tarmės airių kalba buvo anksti nuoroda savo būsimą akademinės sėkmės Trinity College Dublin, kaip atskirti gėlų mokslininkas, akademinis, kalbininkas ir airių kalbos atgimimo.

Po Airijos valstybės įkūrimo 1922 po Nepriklausomybės karo, Douglas Hyde buvo vienas iš pirmųjų universitetų dėstytojai turi būti išrinktas į Airijos parlamento Upper House ar Senato 1925.

Pirmojo Airijos Konstitucijos ratifikavimas 1937 paragino Airijos prezidento ir senatorių Douglas Hyde rinkimus, kuris buvo laikomas tiek akademinės ir kultūrinės medžiagos asmeniui, buvo išrinktas vienbalsiai, kaip sutarto kandidato atstovauti pliuralistinės, ne sektantas modernus Airija.

Kaip man žinoti, kad daug apie Douglas Hyde? Na mano vėlai ir daug mylimas brolis Douglasas arba Dougas, kurie užaugo su manimi Vakarų Korke, buvo pavadintas po pirmojo pirmininko, kaip mūsų pačių platesnis šeimos taip pat pasidalino neįprastą ir sumaišyti katalikų Loyalist – Protestantų nacionalistų fone iš anksto nepriklausomybės Airijoje. Kaip Stuart Redmond McNamara, Man buvo pavadintas po protestantų nacionalistų Charles Stewart Parnell ir Airijos Grenlandijos Champion John Redmond. Ir taip, Žinau rašybos savo vardą Stuart, bet tai jau kita istorija!

Taigi, kai Conor Haid, iš MD Haid Viskis kreipėsi į mane prieš kelias savaites man pasakyti apie jo naują Haid Viskis etiketė veikia iš mano vaikystės namuose Vakarų Korke, Aš pažiūrėjau į padanges ir tarė, Dougas, Jūs mylėjau šį vieną!

Haid airiško viskio apžvalga 2015 - Haid airiško viskio butelis -Stuart McNamara apžvalga

Haid airiško viskio 10 metų prezidento Cask Limited rezervų Single Malt apžvalga

Haid Viskis yra nauja airiško viskio įmonė ir neturi būti painiojama su kitų viskio bendrovių Vakarų Korke. Bendro su dauguma nauju airiško viskio steigimą, jų pirminis išleidimas yra grindžiamas aukštos kokybės siūlymas, kad Haid dirbo savo magiją nuo nustatytos distiliavimo. Tokiu atveju, Haid jau gaunama dešimties metų senumo Single Malt iš sąrašo Cooley stabili brandintas pirmą užpildyti liepsna anglyti Kentukis Bourbon Kubilai ir baigtas senovinių chereso statinėse už papildomą pakantesnis saldumo.

Tai yra verslo modelis taip pat naudoja daug kitų naujų ir naujų airiško viskio įmonių, įskaitant Teeling ir Walsh Viskis. Kaip Airių viskis trunka 3 į 5 metų ir daugiau subrendęs po distiliacijos, pirmieji viskiai gaminami šių naujų vaikais ant bloko yra dažnai novatoriškų ir įdomių customisations Kokybės viskių iš Midleton, Cooley ir Bushmills. Jei jie galiausiai sukurti savo daryklą, Haid skaitytis, kad būtų apie 5 metų daugiau, kol viskio iš savo distiliatoriai bus paruoštas spaudai.

Haid airiško viskio apžvalga

Haid Viskis apžvalga - airiško viskioConor Haid buvo natūra Pakanka atsiųsti man butelį savo 10 metų prezidento Cask Limited rezervų Single Malt Peržiūrėti. Tai unpeated du kartus distiliuotas Single Malt, kuris buvo baigtas per šešis mėnesius Oloroso Ispanijos Oak Sherry statinės. Šių Prezidento Cask laida yra ribotas leidimas tik 5,000 buteliukai su kiekvieno buteliuko atskirai sunumeruoti. Išpilstytas didesnis nei įprastai 46% Alkoholio kiekis, ji taip pat yra ne Chill filtruojamas paliekant supakuota su tvirtos salyklo skonio.

  • nosis:Ant nosies, mergelė ąžuolo nuo pirmųjų užpildyti burbono statinėse yra dominuojanti po dešimties metų brandinimo. Taip pat kai kurie vaisiai, kaip būtų galima tikėtis iš chereso įtakos, kuri primena man tamsų Airijos Fruitfield Marmalade. Nosis yra trumpesnis nei būčiau tikimasi.
  • Skonis:degustacijos, pradinis įspūdis yra salyklo sunkiųjų su šiltu ir visą burnos užpildyti. vėl, ąžuolas yra gana ryškus, kartu su kai kuriais saldžiakarčiu džiovintų vaisių ir sodo vaisių, deginto ąžuolo pastabos ir juodųjų pipirų spiciness. Keista sklandžiai dėl pasiūlymo du kartus distiliuotas viskis liežuvį 46%! Iš vandens purslų papildymas duoda išskirtinai sklandžiai ir pakantesnis rutulio salyklo suktis į rankas.
  • Baigti:Apdaila yra ilgas ir dominuoja deginto ąžuolo ir pipirais su karčiojo šokolado natomis fone.
    Oloroso Sherry Cask apdaila yra tikrai pridėjo tikrą magiją šį dešimties metų senumo salyklo. Įdomi eksperimentas gali būti laikytis airių Distillers žalia Vieta - geltonosios dėmės modelis ir pamatyti, kas yra 12 arba 15 metų variantas su papildoma 2 į 5 metų Sherry ar kitokios įtakos galėtų gaminti!

Už Hyde Whisky!

Bet pakankamai apie viskio. Ką apie atsilieka viskis Žmonės? Aš jau seniai maniau, kad tarptautinio airiško viskio rinkodaros ateitis diferencijuojant save iš Nienajlepszy Scotch ar Bourbon su naujoviškus produktus, pavyzdžiui, Hyde. Mes taip pat turėtų pasakyti puikių asmeninių istorijų apie viskio ir žmones, kurie, kad ji! Kaip matote iš visų pirmiau, Haid Viskis turi savo istoriją ir pusę pasakyti ir jie tik pradeda savo kelionę.

Interviu kažkas panašaus Conor Hyde yra malonumas. Jis yra kuklus, profesionalus, aistringai ir disarmingly atvira, kai kalbame apie Hyde Whisky. Kaip matote iš meno kūrinius šioje apžvalgoje, šio pradinio Haid Whiskey išleidimo ženklodaros yra labai aukštos kokybės su smulkiai subalansuotų nuorodomis į savo Hyde šeimos, Pirmininkavimo Nuorodos, Airijos istorija ir Vakarų Korko jungtys.

Manau, kad mes matome kokybės airiško viskio grįžti į Vakarų Korke su naujas įdomias airiško viskio etiketės gimimo. Mano brolis Dougas būtų buvę jų didžiausias gerbėjas!

0