5 Bra sommar Irish whisky

Det är dags att tala om Summer Irish whisky.

Jag var mycket nöjd med mycket positiv reaktion på min sista blogg där, för andra gången någonsin på IrishWhiskey.com Jag har granskat en irländsk Spirit annat än whiskey i mitt Ornabrak Single Malt Gin Review.

Ornabrak Review Irish Whiskey Stuart McNamara

På samma sätt som även härdade Guinness drinkers byta till Lagers i varma somrar, många irländska Whiskey dricker ibland frestas av en lång sval G & T som en solig eftermiddag tipple. Och desto bättre om gin i fråga delar några vanliga irländsk whiskey arv och härkomst.

På grund av de starka och nära band i härkomst mellan de olika irländska Spirits kategorier, Jag funderar på att öppna en ny ”Irish Destillerat” hörnet IrishWhiskey.com där jag kan ibland granska exceptionellt irländska destillerad Gin s, Vodka och annan sprit.

Men, Detta är först och främst en irländsk whiskey översyn webbplats. Så, i en anda (pun intended) av roliga och rättvisa, Jag erbjöd en rätt svar till ”Ornabrak Challenge” till vissa av våra favorit Irish Whiskey varumärken.

Utmaningen var enkel. Presentera en sval sommar läppja dryck eller cocktail för whisky aficionados som visar upp en 2 Pooka ”Special Irish Whiskey” från Stable.

Pooka Scale för Irish Whiskey

1 Pooka Irländsk whisky är perfekta för att blanda med is, koks eller saft att göra en lång kall whisky dryck.

2 Pooka Whiskey Bushmills 10 Year Old Single Malt Irish Whiskey Review bästa irländska Whisky Brands

2 Pooka Irländsk whisky är bättre betjänta av cocktails där deras speciella karaktär accentueras i stället sprids av andra element i drycken

Först att svara på utmaningen var Lambay Whiskey.

Lambay Small Batch Irish Whiskey – Camus Cognac Färdig

Lambay Small Batcg Whiskey

Lambay är en ny Irish Whiskey som lanserades i somras som ett samarbete mellan Alex Baring av Lambay Island och Cyril Camus av Camus Cognac på Frankrikes västkust. Camus Cognac är våt källare mognat på klipporna i Ile de Ré och har länge varit en av mina mycket favorit konjak med det är underbart underliggande havssalt och sjöfarts anteckningar.

Lambay Island Small Batch är en irländsk whiskey blandning destillerad och lagrad av en irländsk Distillery för Lambay whisky som sedan avsluta det i Camus Cognac Fat före kapning den till 40% ABV med Lambay Island Spring Water. Finns det något bättre whiskey för sommaren.

Lambay Small Batch Irish Whiskey – The Bothy

Inspirerad av Bothy på Lambay Island, en plats öppen för friska havsbris, klippa gräs, sea ​​spray och den känsliga doften av den vilda gula gullviva blomma som blommar i maj.

Denna cocktail fattar exakt vad Sommar betyder som en uppfriskande blandad dryck för alla tillfällen, läcker som en aptitretare, en BBQ törstsläckare eller en enkel punch skål att dela med vänner.

Lambay Whiskey Summer Irish Whiskey Review The Bothy Cocktail

 

Ingredienser:

35ml Lambay Whisky Small Batch Blend

35ml molnigt äppeljuice

Mediterranean Tonic Water

Garnera Uttryckt Lemon Zest / söta grönt äpple skivor

Fyll ett highballglas full av iskuber. Tillsätt sedan ett mått på Lambay whisky och lika hög grad av molnig äppeljuice, fylla på tonic vatten. Tillsätt sedan kilar av grönt äpple / citron och rör om.

Pearse Lyons – Distillers Val

Whiskey Summer Irish Whiskey Review Pearse Lyons Distillery Dublin Pearse Lyons Distillers Choice Irish Whiskey

Pearse Lyons Distillery är en annan ny aktör på den irländska marknaden. Irish Brewing och Distilling Billionaire Dr. Pearse Lyons uppfyllt en livslång dröm genom att skapa sin egen irländsk whiskey varumärke och destilleri förra året. Pearse, som hade USA-baserade under många år, hade börjat sin karriär som vetenskapsman med Irish Distillers innan grundade sitt eget företag Altech i USA. Under de senaste åren, han fick en gammal deconsecrated kyrka Dublins fri- område, hans historiska hemmet.

Tillsammans med sin fru Deirdre, de kärleksfullt restaurerade och ombyggda Interiör att bli en fantastisk boutique Irish Whiskey Distillery och besökscentrum. Det tog flera år för att få kyrkan destilleriet idrifttagning. Under tiden, Dr. Lyons tyst och diskret installeras hans whiskey stillbilder i en avlägsen plats i Irland. Detta innebar att när Pearse Lyons kyrkan Distillery öppnade slutligen i 2017, de kunde inkludera sina egna fullt mognat whisky i sina lanseringsuttryck. Framförhållning bäst. Tyvärr, Dr. Pearse Lyons dog tidigare i år, men uppfyllandet av hans dröm har lämnat ett fantastiskt arv till Dublin och Irish Whiskey World.

Pearse Distillers Val – TPL (Tonic, Pearse, Kalk)

Whiskey Summer Irish Whiskey Review Pearse Lyons Distillery Dublin Pearse Lyons Distillers Choice Irish Whiskey

Pearse Lyons Distillers Val är en blandning av irländsk Single Grain & Single malt whisky som var hand hand valts av Dr. Gearoid Cahill, Head Distiller på Pearse Lyons Distillery. Distillers Valet är främst åldras i Bourbon fat med en liten mängd av Sherry fat åldern whisky i mixen. En 4-9 år gammal blandning, Distillers Val innehåller single malt som destillerades på kopparpanna stillbilder som nu i kyrkan.

Ingredienser:

Pearse Distillers Choice 35.5ml per portion.

Tonic Water och en limeklyfta

I en lång glas lägga till Pearse Distillers Val, Pressa en kil av kalk i glaset. Fyll med is. Fyll glaset med en premie tonic vatten. Placera en limeklyfta på toppen att toppa. Det är mycket enkelt men förvånansvärt uppfriskande!

 

Hyde 1916 Single Grain Irish Whiskey – The Rising Tide

Whiskey Summer Irish Whiskey Review Hyde 1916 Single Grain Irish Whiskey

Hyde Whiskey är ett familjeägt oberoende Irish Whiskey Bottling företag baserat i West Cork som har varit i förgrunden i Irish Whiskey innovation, särskilt i användningen av mognad och efterbehandling. Hyde Whiskey s motto ”Det handlar om trä” återspeglar detta. Särskilt, arbete Hyde Whiskey under de senaste åren för att förbättra tom duk irländska enstaka korn med olika Cask Finishes har gett några ganska imponerande uttryck.

[amazon_link Asins =’B0762KZRPC’ mall =’ProductAd’ store =’IrishWhiskeyCom’ marketplace =’UK’ LINK_ID =’73acb0e5-77a0-11e8-8552-49cf5086648b’]

Hyde Whiskey varumärke leds av Conor Hyde som är en av herrarna i Irish Whiskey industrin. För denna sommar whisky utmaning, Hyde har lagt fram sin ”1916” etikett enda korn som är Bourbon Cask klar och är verkligen en klassisk 2 Pooka Irish Whiskey. Hyde 1916 (Hyde Green Label) är ett utmärkt irländsk enda korn Whiskey som vann Irish Whiskey Trail ”Irish Whiskey of the Year” Award 2016 och vann även ”Best Irish Single Grain whisky” vid den årliga Irish Whiskey Awards för samma år.

Rising Tide från Hyde Whiskey

Whiskey Summer Irish Whiskey Review Hyde 1916 Single Grain Irish Whiskey

Ta 60 ml Hyde 1916 Bourbon Cask mognat Irish Single Grain whisky

Lägg till:

30 ml som färskpressad citronsaft

15 ml sockersirap

Rörig Mint och dill

1 skvätt grapefrukt bitter

Skaka med is, Häll och garnera med färsk dill.

 

 

Teeling Small Batch Irish Whiskey – Dublin Storm

Summer Irish Whiskey Review Teeling Small Batch Cocktail

Teeling Whiskey

Jag först upptäckte Teeling Small Batch Whiskey i 2013 när pendling mellan Dublin och min dåvarande hem i Bryssel. Det var en av de första, om inte den första av de nya Teeling whisky och det verkligen bröt formen av Irish Whiskey med sin innovativa branding och rom yta. Teeling litet parti är en annan klassiker 2 Pooka Irish Whiskey. Ett underbart lätt dricka blandning (även om buteljeras vid 46% ABV), packad med smak och med varma rom anteckningar i målet. Teeling litet parti har länge varit en av mina personliga ”öde ö” Irish whisky. [amazon_link blod = 'B016IT2BNU’ mall =’ProductAd’ store =’IrishWhiskeyCom’ marketplace =’UK’ LINK_ID =’b7d2ac48-77a0-11e8-aa13-334c78d17f3f’] Teeling litet parti irländsk whiskey vann Irish Whiskey Trail ”Irish Whiskey of the Year” Award 2013 och även vann ”Best Irish Whiskey” i San Francisco World Spirits Competition i 2015.

Den Teeling Distillery firade sin tredje födelsedag förra veckan och även firade mognaden av den första Irish Whiskey som skall destilleras i Dublin sedan stängningen av Jameson och Powers destillerier 40 för flera år sedan.

Teeling Small Batch Whiskey – Dublin Storm

Summer Irish Whiskey Review Teeling Small Batch Cocktail

Ta 35.5ml Teeling Small Batch. Lägg 75ml molnigt äppeljuice, 75ml Thomas Henry Ginger Öl, 3 Streck av Angostura Bitters

Garnera med en Apple Wedge och Servera över iskuber.

walsh whisky – The Irishman – Founders Reserve Irish Whiskey

Summer Irish Whiskey Review The Irishman Founders Reserve Cocktail Walsh Whiskey

Walsh Whisky grundades i Carlow av Bernard och Rosemary walsh med lanseringen av The Irishman blandas irländsk whiskey i 2007. Vad gjorde irländaren en mycket speciell blandning är att det inte fanns någon enda korn whiskey i blandningen. Istället var det en unik trippeldestillerat blandning av 70% Irish Single Malt och 30% Irish Single Pot Still whisky, vilket gör det till en av de mest smak packade irländsk whiskey blandningar någonsin producerats och den första någonsin irländsk whiskey blandning för att vara 100% Koppar Pot Still destillerat. Det är också otroligt bra värde för ett sådant kraftfullt uttryck.

[amazon_link blod = 'B001LLW5XC’ mall =’ProductGrid’ store =’IrishWhiskeyCom’ marketplace =’UK’ LINK_ID =’29ef7927-77a1-11e8-880f-b70ac3c3ef00′]

Samtidigt lever och arbetar utomlands förra året importerade jag två fall av irländaren till mitt nya hem som både företagspresenter och som material för tillfällig Irish Whiskey provsmakning klasser jag sprang till lokala välgörenhetsorganisationer i min personliga stilleståndstid. Många bekräftade Single Malt Scotch dricker på Balkan konverterades till Irish Whiskey av The Irishman med sin välbekanta Single Malt djup och energigivande Single Pot Still spraka. Irländaren Founders Reserve var listad som en av de högst rankade Irish Whiskey är i Jim Murrays Whisky Bible med 93 poäng och Jim kommentar – ”Ganska Wonderful Blend”.

Summer Whiskey Walsh Whisky The Irishman Founders Reserve Irish Whiskey ReviewStuart McNamara Irish Whiskey Blogger besöker Walsh Distillery fortfarande Hall med Walsh Whiskey ambassadör Woody Kane. Författare Tears Cask Strength irländsk whiskey Walsh whisky

Stuart Besök Walsh Distillery fortfarande Hall med Walsh Whiskey ambassadör Woody Kane.

Irländaren nu marknadsförs som irländaren Founders Reserve av hänsyn till sin härkomst och roll i upprättandet av Walsh Whiskey varumärket alla dessa år sedan. 2016 såg öppningen av Walsh Whisky Distillery på Royal Oak nära Carlow. Destilleriet är två år gammal i helgen, så här tiden nästa år kommer att se den allra första Walsh whisky från sin egen Royal Oak Distillery nå mognad

 

Irländaren Founders Reserve - Rött är Rose

ta 20 ml – irishman Founders. Lägg 30ml - Nypon, 20ml - Hallon Jam, 20ml - färskpressad citronsaft och 20 ml - äggvita.

Skaka med is. Servera med Coupe med 3 Red Rose knoppar

Och slutligen, För dem som föredrar Livet på Savory Side….

 

Lambay Whiskey skickade mig uppgifter om deras syn på den klassiska Bloody Mary – Den Lambay Bloody Mary och Joseph som kan serveras på morgonen efter kvällen innan eller kanske som en aperitif innan en sommar Brunch eller BBQ.

Den Lambay Bloody Mary och Joseph

Lambay Small Batch Irish Whiskey Review Summer Irish Whiskey Review Bloody Mary och Joseph Irish Whiskey Cocktail

Byta ut vodka för Lambay Whisky Small Batch Blend i detta klassiska brunch cocktail är ett stort äventyr för din palett. Blandningen av östra Sumac spice , salt och inlagd rödbeta kombination med färsk tomatjuice ger den oundvikliga förfriskning man kan förvänta sig . Chili på sidan är för dem som vågar!

Ingredienser:

50ml Lambay Liten Batch Blend

120ml Färsk Pressad tomatjuice

10 ml citronsaft

20ml inlagd rödbetsjuice

0.5 Bar sked vitvinsvinäger

2 nyper svartpeppar

Jag nyper Sumac

2 nypor Pink Sea Salt

3 streck Tabasco

5 streck Worcestershire Sauce

2 streck Scrappie s Selleri Bitters

Garnera Red Chilli och Rosemary kvist

Lägg is i highballglas att kyla. Lägg alla ingredienser i en shaker och tillsätt is. Placera en sil ovanpå shaker med cocktail inne, plocka upp den andra halvan av den shaker och kasta cocktail mellan de två genom att göra en lång pour. Upprepa fyra gånger. gång färdiga, sila upp i highballglas och garnering. Denna metod lägger syre på ett skonsamt sätt i cocktail, vilket ger en lättare känsla i munnen i drycken.

Så, som sade att Irish Whiskey är endast för smuttar bredvid en brasa på stormvinternätter! Ha en bra sommar och för dem av er som läser detta från Irland, njuta de kommande två veckorna av solsken och dessa fem strålande sommar Irish whisky!

Vänliga Hälsningar,

Stuart

Dagens blogg är tillägnad min mycket älskad och missade yngre bror Douglas som är födelsedag den är idag 23 juni. Grattis på födelsedagen Doug!

0