5 Grote Zomer Ierse whisky

Het is tijd om te praten over Summer Ierse whisky.

Ik was erg blij met de zeer positieve reacties op mijn vorige blog waar, voor de tweede keer ooit op IrishWhiskey.com Ik een Ierse Geest anders dan whisky beoordeeld in mijn Ornabrak Single Malt Gin Beoordeling.

Ornabrak Beoordeling Irish Whiskey Stuart McNamara

Op dezelfde manier dat zelfs geharde Guinness drinkers schakelen naar Lagers in warme zomers, vele Irish Whiskey drinkers worden soms verleiden tot een lange koele G & T als een zonnige middag drankje. En des te beter als de gin in kwestie deelt een aantal gemeenschappelijke Ierse whiskey erfgoed en herkomst.

Door de sterke en nauwe banden in herkomst tussen de verschillende Ierse Spirits categorieën, Ik ben het denken over het openen van een nieuwe “Irish Distilled” hoek IrishWhiskey.com waar ik af en toe eens kunnen bekijken uitzonderlijke Ierse gedestilleerd Gin's, Wodka en andere sterke dranken.

Maar, Dit is in de eerste plaats een Irish Whiskey review site. Zo, in een geest (woordspeling bedoeld) plezier en billijkheid, Ik bood een recht van antwoord op de “Ornabrak Challenge” om een ​​aantal van onze favoriete Irish Whiskey merken.

De uitdaging was eenvoudig. Presenteer een koele zomer nippen drankje of cocktail voor whisky liefhebbers die vitrines een 2 Pooka “Special Irish Whiskey” van uw Stable.

Pooka Schaal voor Irish Whiskey

1 Pooka Ierse whisky's zijn ideaal voor het mengen met Ice, cola of limonade om een ​​lange koel whiskey drankje.

2 Pooka Whisky Bushmills 10 Year Old Single Malt Irish Whiskey Beoordeling Best Irish Whiskey Brands

2 Pooka Ierse whisky's worden beter gediend in cocktails waar hun bijzonder karakter wordt versterkt in plaats van verspreid door de andere elementen in de drank

Ten eerste om te reageren op de uitdaging was Lambay Whiskey.

Lambay Small Batch Irish Whiskey – Camus Cognac Finished

Lambay Kleine Batcg Whiskey

Lambay is een nieuwe Irish Whiskey, die afgelopen zomer werd gelanceerd als een samenwerking tussen Alex Baring van Lambay Island en Cyril Camus van Camus Cognac aan de westkust van Frankrijk. Camus Cognac is natte kelder gerijpt op de kliffen van Ile de Ré en is al lange tijd een van mijn favoriete cognacs met zijn prachtige onderliggende zeezout en maritieme notities.

Lambay Island Small Batch is een Ierse whisky blend gedistilleerd en gerijpt door een Ierse distilleerderij Lambay whisky die daarna verder in Camus Cognac Vaten voor het snijden aan 40% ABV met Lambay Island Spring Water. Wat is een betere whisky voor de zomer.

Lambay Small Batch Irish Whiskey – The Bothy

Geïnspireerd door de Bothy op Lambay Island, een plek die open om frisse zeebries, gras maaien, zee spray en de delicate aroma van de wilde gele Cowslip bloem die bloeit mei.

Deze cocktail vat precies wat Summer betekent als een verfrissend gemengde drankje voor alle gelegenheden, heerlijk als voorgerecht, een BBQ dorstlesser of een gemakkelijke punch bowl te delen met vrienden.

Lambay Whisky Summer Irish Whiskey Review De Bothy Cocktail

 

ingrediënten:

35ml Lambay Whisky Small Batch Blend

35ml appelsap

Mediterranean Tonic Water

Garneer Uitgedrukt Lemon Zest / Sweet Green Apple Slices

Vul een longdrinkglas vol ijsblokjes. Voeg vervolgens een maat voor Lambay whisky en gelijke mate van troebel appelsap, bijvullen met tonic water. Voeg vervolgens wiggen van groene appel / citroen en roer.

Pearse Lyons – Distillers Keuze

Whisky Summer Irish Whiskey recensie Pearse Lyons Distillery Dublin Pearse Lyons Distillers Choice Irish Whiskey

Pearse Lyons Distillery is een andere nieuwkomer op de Ierse markt. Ierse Brewing en distilleren Billionaire Dr. Pearse Lyons heeft voldaan aan een levenslange droom door het creëren van zijn eigen Ierse whiskey merk en distilleerderij vorig jaar. Pearse, die al in de VS gevestigde voor vele jaren, had zijn carrière als wetenschapper met Ierse Distillers begonnen voordat de oprichting van zijn eigen bedrijf Altech in de VS.. In de afgelopen jaren, Hij verwierf een oude deconsecrated kerk in Dublin’s Liberties Gebied, his historic family home.

Samen met zijn vrouw Deirdre, ze liefdevol gerestaureerd en verbouwd het binnenland van de kerk tot een prachtig boutique Irish Whiskey distilleerderij en bezoekerscentrum geworden. Het duurde enkele jaren naar de kerk distilleerderij de inbedrijfstelling te brengen. Gedurende die tijd, Dr. Lyons rustig en discreet geïnstalleerd zijn whisky stills in een afgelegen locatie in Ierland. Dit betekende dat wanneer de Pearse Lyons Kerk Distillery eindelijk in geopende 2017, waren ze in staat om hun eigen volledig gerijpt whisky in hun lancering uitdrukkingen. Forward planning op zijn best. droevig, Dr. Pearse Lyons overleed eerder dit jaar, maar de vervulling van zijn droom heeft een prachtige erfenis aan Dublin en de Ierse Whiskey Wereld vertrokken.

Pearse Distillers Keuze – The TPL (Tonic, Pearse, Limoen)

Whisky Summer Irish Whiskey recensie Pearse Lyons Distillery Dublin Pearse Lyons Distillers Choice Irish Whiskey

Pearse Lyons Distillers Choice is een mix van Ierse Single Grain & Single Malt Whisky's die hand hand werden geselecteerd door Dr.. Gearoid Cahill, Head Distiller at Pearse Lyons Distillery. Distillers Choice overwegend gerijpt in Bourbon vaten met een kleine hoeveelheid Sherry vat leeftijd whisky in de mix. A four to nine year-old blend, Distillers Keuze bevat single malt die werd gedistilleerd op de koperen pot stills die nu in de kerk.

ingrediënten:

Pearse Distillers Keuze 35.5ml per portie.

Tonic Water en een schijfje limoen

In een lange glazen voeg de Pearse Distillers Keuze, Knijp een wig van kalk in het glas. Vul met ijs. Vul het glas met een premie tonic water. Plaats een kalkwig op de top om te garneren. Het is heel eenvoudig maar verrassend verfrissend!

 

Hyde 1916 Single Grain Irish Whiskey – The Rising Tide

Whisky Summer Irish Whiskey beoordelen Hyde 1916 Single Grain Irish Whiskey

Hyde Whiskey zijn een familiebedrijf onafhankelijke Irish Whiskey Bottling bedrijf gevestigd in West Cork die in Irish Whiskey innovatie naar voren zijn geweest, met name bij het gebruik van rijping en afwerking. Hyde Whiskey’s tag line “It’s all about the wood” reflects this. Met name, het werk van Hyde Whiskey in de afgelopen jaren voor het verbeteren van het witte doek van de Ierse Single Grains met verschillende Cask Finishes heeft een aantal zeer indrukwekkende uitdrukkingen opgeleverd.

[amazon_link asins=’B0762KZRPCtemplate=’ProductAdstore=’IrishWhiskeyCommarketplace=’UKlink_id=’73acb0e5-77a0-11e8-8552-49cf5086648b’]

Het merk Hyde Whiskey wordt geleid door Conor Hyde die een van de Heren van de Irish Whiskey industrie. Voor deze zomer whisky uitdaging, Hyde hebben naar voren gebracht hun “1916” label Single Grain die Bourbon Cask afgewerkt en is echt een klassieker 2 Pooka Irish Whiskey. Hyde 1916 (Hyde Green Label) is een prachtige Ierse Single grain whisky, die de Irish Whiskey Trail “Irish Whiskey of the Year” Award gewonnen 2016 en won ook de “Best Irish Single Grain whisky” op de jaarlijkse Irish Whiskey Awards van hetzelfde jaar.

The Rising Tide van Hyde Whiskey

Whisky Summer Irish Whiskey beoordelen Hyde 1916 Single Grain Irish Whiskey

Nemen 60 ml Hyde 1916 Bourbon vatgerijpte Irish Single Grain Whiskey

Toevoegen:

30 ml vers geperst citroensap

15 ml suikersiroop

Warrige Mint en dille

1 vleugje grapefruit bitters

Schud met ijs, pour en garneer met verse dille.

 

 

Teeling Small Batch Irish Whiskey – Dublin Storm

Summer Irish Whiskey recensie Teeling Small Batch Cocktail

Teeling Whiskey

Ik werd ontdekt Teeling Small Batch Whiskey in 2013 wanneer pendelen tussen Dublin en mijn toenmalige woning in Brussel. Het was een van de eerste, zo niet de eerste van de nieuwe Teeling whisky's en het is echt brak de mal van Irish Whiskey met zijn innovatieve branding en rum afwerking. Teeling Small Batch is een andere klassieker 2 Pooka Irish Whiskey. Een heerlijk eenvoudig drinken blend (hoewel gebotteld 46% ABV), vol met smaak en met een warme rum noten in de afwerking. Teeling Small Batch is al lange tijd een van mijn persoonlijke “Desert Island” Ierse whisky. [amazon_link asins=’B016IT2BNUtemplate=’ProductAdstore=’IrishWhiskeyCommarketplace=’UKlink_id=’b7d2ac48-77a0-11e8-aa13-334c78d17f3f’] Teeling Small Batch Ierse whiskey won de Irish Whiskey Trail “Irish Whiskey of the Year” Award in 2013 en won ook de “Best Irish Whiskey” in het San Francisco Wereld Spirits Competition in 2015.

De Teeling Distillery viert haar derde verjaardag afgelopen week en ook vierden de rijping van de eerste Ierse Whisky te distilleren in Dublin stad sinds de sluiting van Jameson en Powers distilleerderijen 40 jaren geleden.

Teeling Small Batch Whiskey – Dublin Storm

Summer Irish Whiskey recensie Teeling Small Batch Cocktail

Neem 35.5ml Teeling Small Batch. Voeg 75ml appelsap, 75Beer ml Thomas Henry Ginger, 3 Streepjes van Angostura Bitters

Garneer met een Apple Wedge en Serveren met ijsblokjes.

Walsh Whiskey – de Ier – Founders Reserve Irish Whiskey

Summer Irish Whiskey Review De Ier Founders Reserve Cocktail Walsh Whiskey

Walsh Whiskey werd in Carlow opgericht door Bernard en Rosemary Walsh met de lancering van The Irishman gemengd Irish Whiskey in 2007. Wat maakte de Ier een zeer speciale mix is ​​dat er geen enkele grain whisky in de mix. In plaats daarvan was het een unieke drievoudige gedestilleerd mix van 70% Ierse Single Malt en 30% Ierse Single Pot Still whisky, waardoor het een van de meest smaak verpakt Irish whisky mengsels ooit geproduceerd en de allereerste Ierse whisky blend te 100% Copper Pot Still gedestilleerd. Het is ook ongelooflijk goede waarde voor zulk een krachtige uitdrukking.

[amazon_link asins=’B001LLW5XCtemplate=’ProductGridstore=’IrishWhiskeyCommarketplace=’UKlink_id=’29ef7927-77a1-11e8-880f-b70ac3c3ef00′]

Terwijl het leven en werken in het buitenland vorig jaar heb ik geïmporteerd twee gevallen van de Ier naar mijn nieuwe huis als zowel relatiegeschenken en als materiaal voor de occasionele Irish Whiskey proeven klassen Ik liep voor lokale goede doelen in mijn persoonlijke down time. Veel bevestigd Single Malt Scotch drinkers in de Balkan werden omgezet in Irish Whiskey van The Irishman met zijn vertrouwde Single Malt diepte en het bekrachtigen van Single Pot Still knetteren. De Ier Founders Reserve werd genoemd als een van de hoogst gewaardeerde Irish Whiskey in Jim Murray's Whisky Bible met 93 punten en Jim's reactie – “Quite a Wonderful Blend”.

Summer Whisky Walsh Whisky The Irishman Founders Reserve Irish Whiskey ReviewStuart McNamara Irish Whiskey Blogger Bezoeken Walsh Distillery's Still Hall met Walsh Whisky Ambassador Woody Kane. Schrijvers Tears Cask Strength Irish Whiskey Walsh Whiskey

Stuart Bezoeken Walsh Distillery's Still Hall met Walsh Whisky Ambassador Woody Kane.

De Ier is nu de markt gebracht als de Ier Founders Reserve uit eerbied voor de herkomst en de rol bij het vaststellen van het merk Walsh Whiskey al die jaren geleden. 2016 zag de opening van de Walsh whiskeydistilleerderij bij Royal Oak in de buurt van Carlow. De distilleerderij is twee jaar oud dit weekend, dus deze tijd volgend jaar zal de allereerste Walsh Whiskey zien vanuit hun eigen Royal Oak Distillery bereiken rijping

 

De Ier Founders Reserve - Rood is de Rose

Neem 20ml – Ier Oprichters. 30ml toevoegen - Rozenbottel, 20ml - Frambozenjam, 20ml – Freshly Squeezed Lemon Juice and 20ml – egg white.

Schud met ijs. Serveer bij Coupe met 3 Red Rose Buds

En tenslotte, Voor degenen die het leven liever op het Savory Side….

 

Lambay Whiskey stuurde me de details van hun nemen op de klassieke Bloody Mary – De Lambay Bloody Mary en Joseph die kunnen worden 's ochtends na de nacht vóór of misschien als een aperitief voor een zomer brunch of BBQ geserveerd.

De Lambay Bloody Mary en Joseph

Lambay Small Batch Irish Whiskey beoordelen Summer Irish Whiskey beoordelen Bloody Mary en Joseph Irish Whiskey Cocktail

Omwisselen van wodka voor Lambay Whisky Small Batch Blend in dit klassieke brunch cocktail is een groot avontuur voor uw palet. De mix van oosterse Sumac spice , salt and pickled beetroot combined with fresh tomato juice give the inevitable refreshment one would expect . Chilli aan de zijkant is voor degenen die durven!

ingrediënten:

50ml Lambay Small Batch Blend

120ml vers geperste tomatensap

10 ml citroensap

20ml ingelegde bietensap

0.5 Bar lepel witte wijnazijn

2 knijpt zwarte peper

Ik knijp Sumac

2 wringt Pink Zeezout

3 streepjes Tabasco

5 streepjes Worcestershire Sauce

2 streepjes Scrappie's Selderij Bitters

Garneer Red Chilli en takje rozemarijn

Ice in longdrinkglas om te relaxen. Doe alle ingrediënten in een shaker en voeg ijs. Plaats een zeef op de top van de shaker met de cocktail binnen, pick-up de andere helft van de shaker en gooi de cocktail tussen de twee door het doen van een lange pour. Herhaal dit vier keer. eenmaal klaar, zeef in longdrinkglas en garneer. Deze methode voegt zuurstof op een zachte manier in de cocktail, waardoor een lichtere mondgevoel van de drank.

Zo, die zei dat Irish Whiskey is alleen voor het nippen naast een haardvuur op storm winternachten! Heb een geweldige zomer en voor degenen onder jullie die dit lezen uit Ierland, genieten van de komende twee weken van zon en deze vijf schitterende zomer Ierse whisky!

Vriendelijke groeten,

Stuart

blog van vandaag is opgedragen aan mijn geliefde en gemiste jongere broer Douglas wie verjaardag het vandaag is 23 juni-. Gelukkige Verjaardag Doug!

0
%d bloggers vergelijken deze: