皮爾斯 5 年陳釀威士忌

皮爾斯 5 歲啟動 – 皮爾斯·萊昂斯酒廠都柏林

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這是很難相信,它剛剛一年,因為皮爾斯·萊昂斯開幕了 “教會” 酒廠在都柏林的自由.

上週,我很高興被邀請的第一個生日慶祝活動,其中還首次標誌著推出愛爾蘭的 5 歲威士忌在全球 25 年份. 皮爾斯 5 歲的愛爾蘭威士忌也是第一個威士忌用自己的銅火鍋劇照完全蒸餾。用皮爾斯威士忌成熟.

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簡短的介紹皮爾斯·萊昂斯酒廠.

博士. 皮爾斯·萊昂斯是愛爾蘭裔科學家, 釀酒和蒸餾誰大學畢業後,開始了他的職業生涯愛爾蘭釀酒和吉尼斯工作. 專注於酵母博士導致轉會到美國. 移動後不久, 他又創辦了自己的公司奧特奇在肯塔基州.

最近幾年, 博士. 里昂有一個夢想,打開了他在都柏林自己的酒廠. 一起, 與他的妻子迪爾德麗, 他在都柏林的歷史購買和翻修舊的雷擊損壞和褻瀆教堂 “自由” 區. 巧合, 這是該地區,其中博士. 萊昂斯’ 祖父母最初來自. 它就像一個驚喜皮爾斯時,他發現,教會和教堂,他現在擁有並恢復也是他的祖父母和其他親戚被埋在墓地.

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迪爾德麗里昂誰是奧特奇公司形象和設計總監, 率先在重新設計教堂內部. 在這樣做, 她小心地保留並展示了最好的原始架構, 而是通過一個新的威士忌釀酒廠鏡頭. 她的最終結果是一個真正的主片的室內設計的. 鮮豔的色彩, 彩色玻璃和自然採光高雅通過一個深深同情,並為建築的傳統和尊重過去的補充.

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這已經在1950年的安全原因去除之後,該教堂被雷電損壞,現在已經被由鋼和玻璃的新塔尖更換,並從內部點燃了教堂的尖頂建立在都柏林的自由之中泛著藍色燈塔.

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的教會和蒸餾世界之間的風格統一已經特別地但其祭奠威士忌製作過程的各個階段的特別委託彩色玻璃窗戶被精美的執行. 特別注意的是考慮到藝術製桶的

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博士. 皮爾斯·萊昂斯“對他母親的身邊祖先, 在Dunnes, 被熟悉此工藝世代. 確實, 一個家庭成員, 瑪格麗特·鄧恩, 記錄為第一位女Cooper在愛爾蘭.

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皮爾斯和迪爾德麗里昂慶祝皮爾斯·萊昂斯酒廠的開幕 2017.

不幸, 我是工作在國外當新酒廠一年前開了,錯過了開幕酒會. 當我說方, 我應該說 “派對” 據我所知,有可能已經超過一個或五個! 我可靠消息說領導負責在所有這些慶祝活動是博士. 皮爾斯·萊昂斯本人, 很高興和一生夢想的成就感到自豪,也是項目的風格和交付卓越的執行的.

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博士. 皮爾斯·萊昂斯在皮爾斯·萊昂斯酒廠合照.

它是如此傷心,然後, 該皮爾斯·萊昂斯酒廠開幕後不久,, 皮爾斯說病了一小段時間後離開了人世意外.

我從來沒有見過皮爾斯, 但我真的曾經愛過的人. 在開盤後不久我自己回愛爾蘭, 我參觀了新酒廠,看到他的短講 “視頻歡迎” 遊人. 有什麼東西在他說話的方式,吸引了我. 在更多的研究,我對男人進行, 更多的我本來已經安排了採訪他在這裡, 或在我的播客. 我正在建立的東西與他的團隊, 可悲的是,當我們收到他的傳球去年三月的新聞.

雖然我從來沒有滿足他的榮譽, 什麼從他的各種採訪透出來給我的是,上述所有, 他似乎是個最善良, 活潑和正派的人. 在一份當時我寫信給一個老朋友從愛爾蘭隊奧特奇, 我說我在皮爾斯的傳球有震撼的真實而深刻的意義,而且我也有皮爾斯·萊昂斯真正意義上的是一個人的生活真的很特別的人.

我越看到皮爾斯的媒體的採訪, 我就越欽佩他的為人, 一個有遠見的溝通和領導者.

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斯圖爾特帶來了一些奧地利威士忌同事們皮爾斯·萊昂斯酒廠.

去年年底我帶來了一些奧地利威士忌記者同事PLD. 他們由皮爾斯·萊昂斯酒廠參觀和體驗叫絕, 但他們討論最多的是事後在每個酒廠之旅的開始所示的皮爾斯的視頻中,他的激情, 他的熱情, 他的正直, 他的驚奇感和他的視野所有彪炳.

我曾通過他的採訪和寫作研究皮爾斯更, 我更加期待著與他見面的人在某個階段. 可悲的是, 它並沒有被.

我感覺到視覺的感覺一樣, 激情和利他主義在妻子迪爾德麗, 不是別人,正是在她的約這是巧合顯示在RTE愛爾蘭的電視醫生前幾天她在設計新的酒廠作用面試更是如此. 里昂的不幸逝世.

我毫不懷疑,這整個皮爾斯·萊昂斯酒廠項目是第一個和最重要的自然利他. 我也毫不懷疑,建立在這種固體和關懷基金會的一個項目也將成功商用. 在我看來,它們一起, 他們合作科學與藝術著他們共同的人性和趣味感做真正偉大的,好東西一起. 最重要的是, 我很高興的是皮爾斯·萊昂斯看到了皮爾斯·萊昂斯酒廠項目取得成功, 尊重和承認在他去世前.

我認為有深深的敬意皮爾斯和他的妻子迪爾德麗我每次路過或者順路時間.

為了讓皮爾斯·萊昂斯的能力和遠見的感覺作為一個有遠見和傳播者, 看看他解釋這個短片 “做什麼讓你的心臟唱”.

皮爾斯·萊昂斯 5 年單一麥芽威士忌的愛爾蘭

如何做一個一歲多的威士忌釀酒廠推出一個五歲的威士忌? 通過良好的規劃!

知道這需要多長時間運行在都柏林市中心的心臟複雜的建設與改造工程, 皮爾斯威士忌 5 歲的愛爾蘭單一麥芽威士忌的愛爾蘭. 皮爾斯·萊昂斯酒廠都柏林, 愛爾蘭威士忌之旅, 都柏林威士忌之旅. 最好的愛爾蘭威士忌品牌. 斯圖爾特·麥克納馬拉愛爾蘭威士忌博客. 皮爾斯愛爾蘭威士忌評論. 博士. 皮爾斯·萊昂斯. 迪爾德麗里昂奧泰肯塔基.在皮爾斯·萊昂斯酒廠隊不得不在五年前安裝的蒸餾廠在基於微卡洛啤酒廠先見之明. 這意味著,他們有至少三年的蒸餾拆卸卡洛臨時酒廠,並重新在本教會酒廠調試兩年前前.

而正是這種最初的單一麥芽威士忌的精神, 蒸五年前在卡洛然後由釀酒大師傑克·奧謝使用旺多姆銅火鍋劇照今天我們看到在都柏林, 那現在已經成熟了波旁酒桶這五年,並在裝瓶 46% ABV為皮爾斯 5 年單一麥芽威士忌的愛爾蘭.

這也是第一個五歲的愛爾蘭威士忌用新酒廠被釋放, 在愛爾蘭的任何地方超過 25 年份.

首先 1,000 瓶已經在被裝瓶 59.3% ABV木桶強度和另一 4,000 瓶子都在被釋放 46% ABV. 兩種表述均有獨立編號.

瓶身設計已靈感來自於里昂家族傳承蒸餾和聖教堂. 詹姆士, 現在新的皮爾斯·萊昂斯酒廠的家.

瓶子上的T型塞頂禮膜拜六銅環在里昂家族六代箍桶的.

配色方案反映了兩個旺多姆廣場的銅蒸餾器, 全能莫莉和小麗茲從旺多姆煉銅廠委託附近的奧特奇肯塔基州的大本營,並且被運送到愛爾蘭 2011. 這些銅柱劇照, 獨特的愛爾蘭, 被認為具有賦予新的皮爾斯威士忌以其獨特的風味.

愛爾蘭名廚和SUPERVALU品牌形象代言人凱文·鄧登也手頭上運行一個了不起的皮爾斯威士忌及配餐.

包裝盒標籤的中心件從裡面酒廠仰視當現在具有八角形的尖頂的逆平面圖所看到.

皮爾斯威士忌 5 歲 46% ABV – 官方品酒筆記

鼻子:

光與麥芽, 新鮮橡木, zingy柑橘, minerally, 白flseshy水果. 香草, 丁香香料, 檸檬餅乾,蜜餞.

味道:

玲瓏maltiness, 清脆的青蘋果, 柑橘, 脯, 烤橡木, 香草,光pepperiness, 蘋果蜜餞和氣候變暖丁香香料.

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斯圖爾特的品酒筆記皮爾斯 5 歲:

鼻子: 一個明顯的,但微妙的麥芽鼻子比較突出香草橡木.

味道: 暖麥芽咬. 輕輕水煮烹調蘋果與固體香草意味回火丁香. 比較順利,非常愉快. 麥芽從其他愛爾蘭單一麥芽威士忌中脫穎而出. 從旺多姆廣場的銅蒸餾器從肯塔基州進口的簽名皮爾斯威士忌風味的標誌??

: 很長,溫暖.

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我已經授予柏思 5 年單一麥芽威士忌的愛爾蘭一 3 Pooka優質愛爾蘭威士忌評級

趕上威士忌朋友

其中約出席威士忌首發派對像這樣的好處之一是,它帶給我們所有的威士忌博客作者和評論家一起在現實而非虛擬世界.

大的皮爾斯趕上 5 歲的愛爾蘭威士忌啟動與WhiskeyCraft.ie我的老朋友和同事約翰 - 達利. 深灰色里昂酒廠. 斯圖爾特·麥克納馬拉威士忌Blogger.Pearse威士忌 5 歲的愛爾蘭單一麥芽威士忌的愛爾蘭. 皮爾斯·萊昂斯酒廠都柏林, 愛爾蘭威士忌之旅, 都柏林威士忌之旅. 最好的愛爾蘭威士忌品牌. 斯圖爾特·麥克納馬拉愛爾蘭威士忌博客. 皮爾斯愛爾蘭威士忌評論. 博士. 皮爾斯·萊昂斯. 迪爾德麗里昂奧泰肯塔基.

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已經從愛爾蘭大部分在過去兩年的國外和外地工作, 這是偉大的來自愛爾蘭威士忌世界上有這麼多的老朋友趕上並讓熟人多了誰的人到現在為止, 我只知道,口語在線.

超級VALU愛爾蘭和愛爾蘭威士忌

我也很高興,以滿足SUPERVALU愛爾蘭威士忌隊誰是愛爾蘭著名的連鎖超市之一. 截至最近, 如果你想購買比主流品牌詹姆遜其他不尋常的溢價愛爾蘭威士忌, 權力或塔拉莫爾DEW等。, 你不得不去都柏林專家威士忌商店或其他主要城市或等到你正通過各大愛爾蘭的機場之一.

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在最後 3 年份, SUPERVALU紛紛推出了溢價愛爾蘭威士忌及烈酒角落過 200 整個愛爾蘭店堂. 並非只有已取得這個愛爾蘭優質愛爾蘭威士忌使用和訪問愛爾蘭消費者, 但它也造成了他們對遊客參觀愛爾蘭現在誰可以嘗試和購買優質愛爾蘭威士忌訪問,而其在愛爾蘭的假期, 具有等待購買它,而不是未經試驗和untasted同時傳遞雖然都柏林機場回家的路上.

 

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皮爾斯·萊昂斯酒廠釀酒大師博士. 格里·卡希爾, 廚師凱文·鄧登和SUPERVALU的約翰·庫尼

愛爾蘭名廚和SUPERVALU品牌形象代言人凱文·鄧登也手頭上運行一個了不起的皮爾斯威士忌和雞尾酒和食物搭配.

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在皮爾斯威士忌Vaporisor

在皮爾斯的客人 5 歲的啟動是由什麼似乎是一個黃銅精神安全的酒廠的中心很感興趣. 這是皮爾斯威士忌 “蒸發器”!

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斯圖爾特 “鼻子” 在皮爾斯威士忌汽化器.

按下按鈕,如圖所示的照片和威士忌一瓶皮爾斯的 5 歲被蒸發和對你的鼻子走. 這是一個偉大的想法,非常有趣. 留意在都柏林機場,並在未來的皮爾斯威士忌品酒活動汽化器.

它一直是皮爾斯·萊昂斯酒廠和皮爾斯威士忌忙碌而成功的第一年, 儘管一年略帶憂傷.

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皮爾斯威士忌全球品牌大使瑞安康納爾.

正如我前面寫的我毫不懷疑,這兩個品牌將繼續取得巨大成功. 從聊天到釀酒大師Gearóid卡希爾, 與全球品牌大使瑞安康納爾, 也有令人振奮的新的表達來進一步建立在皮爾斯的獨特口味 5 年單一麥芽.

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皮爾斯·萊昂斯酒廠參觀和品嚐威士忌

在皮爾斯·萊昂斯酒廠之旅是在我看來,在都柏林提供最好的威士忌旅遊體驗. 這就是我把我自己的客人和同事威士忌博客從國外訪問時,我在愛爾蘭.

McCanns酒吧, 隔壁的酒廠, 是都柏林最地道的當地酒吧之一,目前正在裝修, 已經買了皮爾斯·萊昂斯酒廠作為他們的酒廠酒吧餐廳. 這將進一步鞏固皮爾斯·萊昂斯酒廠作為對領導威士忌旅遊目的地的位置 都柏林威士忌之旅愛爾蘭威士忌之旅.

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都柏林的自由McCanns酒吧現在已經是皮爾斯·萊昂斯釀酒經驗的一部分

我想感謝皮爾斯威士忌和皮爾斯·萊昂斯酒廠隊邀請我到他們的第一個週年慶典. 特別感謝酒廠經理, 特蕾西蝴蝶, 釀酒大師, 格里·卡希爾博士, 釀酒大師傑克名譽奧謝, 皮爾斯威士忌全球品牌大使瑞安康納爾, 釀酒廠遊覽經理安德魯·亞當森和所有我在過去一年享受一次會議與PLD隊.

還要特別感謝傑瑪和凱蒂從 傑瑪·史密斯通信 誰是一起工作的威士忌博客像我這樣的,很多人夢想.

 

 

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