皮尔斯 5 年陈酿威士忌

皮尔斯 5 岁启动 – 皮尔斯·莱昂斯酒厂都柏林

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这是很难相信,它刚刚一年,因为皮尔斯·莱昂斯开幕了 “教会” 酒厂在都柏林的自由.

上周,我很高兴被邀请的第一个生日庆祝活动,其中还首次标志着推出爱尔兰的 5 岁威士忌在全球 25 年份. 皮尔斯 5 岁的爱尔兰威士忌也是第一个威士忌用自己的铜火锅剧照完全蒸馏。用皮尔斯威士忌成熟.

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简短的介绍皮尔斯·莱昂斯酒厂.

博士. 皮尔斯·莱昂斯是爱尔兰裔科学家, 酿酒和蒸馏谁大学毕业后,开始了他的职业生涯爱尔兰酿酒和吉尼斯工作. 专注于酵母博士导致转会到美国. 移动后不久, 他又创办了自己的公司奥特奇在肯塔基州.

最近几年, 博士. 里昂有一个梦想,打开了他在都柏林自己的酒厂. 一起, 与他的妻子迪尔德丽, 他在都柏林的历史购买和翻修旧的雷击损坏和亵渎教堂 “自由” 区. 巧合, 这是该地区,其中博士. 莱昂斯’ 祖父母最初来自. 它就像一个惊喜皮尔斯时,他发现,教会和教堂,他现在拥有并恢复也是他的祖父母和其他亲戚被埋在墓地.

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迪尔德丽里昂谁是奥特奇公司形象和设计总监, 率先在重新设计教堂内部. 在这样做, 她小心地保留并展示了最好的原始架构, 而是通过一个新的威士忌酿酒厂镜头. 她的最终结果是一个真正的主片的室内设计的. 鲜艳的色彩, 彩色玻璃和自然采光高雅通过一个深深同情,并为建筑的传统和尊重过去的补充.

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这已经在1950年的安全原因去除之后,该教堂被雷电损坏,现在已经被由钢和玻璃的新塔尖更换,并从内部点燃了教堂的尖顶建立在都柏林的自由之中泛着蓝色灯塔.

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的教会和蒸馏世界之间的风格统一已经特别地但其祭奠威士忌制作过程的各个阶段的特别委托彩色玻璃窗户被精美的执行. 特别注意的是考虑到艺术制桶的

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博士. 皮尔斯·莱昂斯对他母亲的身边祖先, 在Dunnes, 被熟悉此工艺世代. 确实, 一个家庭成员, 玛格丽特·邓恩, 记录为第一位女Cooper在爱尔兰.

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皮尔斯和迪尔德丽里昂庆祝皮尔斯·莱昂斯酒厂的开幕 2017.

不幸, 我是工作在国外当新酒厂一年前开了,错过了开幕酒会. 当我说方, 我应该说 “派对” 据我所知,有可能已经超过一个或五个! 我可靠消息说领导负责在所有这些庆祝活动是博士. 皮尔斯·莱昂斯本人, 很高兴和一生梦想的成就感到自豪,也是项目的风格和交付卓越的执行的.

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博士. 皮尔斯·莱昂斯在皮尔斯·莱昂斯酒厂合照.

它是如此伤心,然后, 该皮尔斯·莱昂斯酒厂开幕后不久,, 皮尔斯说病了一小段时间后离开了人世意外.

我从来没有见过皮尔斯, 但我真的曾经爱过的人. 在开盘后不久我自己回爱尔兰, 我参观了新酒厂,看到他的短讲 “视频欢迎” 游人. 有什么东西在他说话的方式,吸引了我. 在更多的研究,我对男人进行, 更多的我本来已经安排了采访他在这里, 或在我的播客. 我正在建立的东西与他的团队, 可悲的是,当我们收到他的传球去年三月的新闻.

虽然我从来没有满足他的荣誉, 什么从他的各种采访透出来给我的是,上述所有, 他似乎是个最善良, 活泼和正派的人. 在一份当时我写信给一个老朋友从爱尔兰队奥特奇, 我说我在皮尔斯的传球有震撼的真实而深刻的意义,而且我也有皮尔斯·莱昂斯真正意义上的是一个人的生活真的很特别的人.

我越看到皮尔斯的媒体的采访, 我就越钦佩他的为人, 一个有远见的沟通和领导者.

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斯图尔特带来了一些奥地利威士忌同事们皮尔斯·莱昂斯酒厂.

去年年底我带来了一些奥地利威士忌记者同事PLD. 他们由皮尔斯·莱昂斯酒厂参观和体验叫绝, 但他们讨论最多的是事后在每个酒厂之旅的开始所示的皮尔斯的视频中,他的激情, 他的热情, 他的正直, 他的惊奇感和他的视野所有彪炳.

我曾通过他的采访和写作研究皮尔斯更, 我更加期待着与他见面的人在某个阶段. 可悲的是, 它并没有被.

我感觉到视觉的感觉一样, 激情和利他主义在妻子迪尔德丽, 不是别人,正是在她的约这是巧合显示在RTE爱尔兰的电视医生前几天她在设计新的酒厂作用面试更是如此. 里昂的不幸逝世.

我毫不怀疑,这整个皮尔斯·莱昂斯酒厂项目是第一个和最重要的自然利他. 我也毫不怀疑,建立在这种固体和关怀基金会的一个项目也将成功商用. 在我看来,它们一起, 他们合作科学与艺术着他们共同的人性和趣味感做真正伟大的,好东西一起. 最重要的是, 我很高兴的是皮尔斯·莱昂斯看到了皮尔斯·莱昂斯酒厂项目取得成功, 尊重和承认在他去世前.

我认为有深深的敬意皮尔斯和他的妻子迪尔德丽我每次路过或者顺路时间.

为了让皮尔斯·莱昂斯的能力和远见的感觉作为一个有远见和传播者, 看看他解释这个短片 “做什么让你的心脏唱”.

皮尔斯·莱昂斯 5 年单一麦芽威士忌的爱尔兰

如何做一个一岁多的威士忌酿酒厂推出一个五岁的威士忌? 通过良好的规划!

知道这需要多长时间运行在都柏林市中心的心脏复杂的建设与改造工程, 皮尔斯威士忌 5 岁的爱尔兰单一麦芽威士忌的爱尔兰. 皮尔斯·莱昂斯酒厂都柏林, 爱尔兰威士忌之旅, 都柏林威士忌之旅. 最好的爱尔兰威士忌品牌. 斯图尔特·麦克纳马拉爱尔兰威士忌博客. 皮尔斯爱尔兰威士忌评论. 博士. 皮尔斯·莱昂斯. 迪尔德丽里昂奥泰肯塔基.在皮尔斯·莱昂斯酒厂队不得不在五年前安装的蒸馏厂在基于微卡洛啤酒厂先见之明. 这意味着,他们有至少三年的蒸馏拆卸卡洛临时酒厂,并重新在本教会酒厂调试两年前前.

而正是这种最初的单一麦芽威士忌的精神, 蒸五年前在卡洛然后由酿酒大师杰克·奥谢使用旺多姆铜火锅剧照今天我们看到在都柏林, 那现在已经成熟了波旁酒桶这五年,并在装瓶 46% ABV为皮尔斯 5 年单一麦芽威士忌的爱尔兰.

这也是第一个五岁的爱尔兰威士忌用新酒厂被释放, 在爱尔兰的任何地方超过 25 年份.

首先 1,000 瓶已经在被装瓶 59.3% ABV木桶强度和另一 4,000 瓶子都在被释放 46% ABV. 两种表述均有独立编号.

瓶身设计已灵感来自于里昂家族传承蒸馏和圣教堂. 詹姆士, 现在新的皮尔斯·莱昂斯酒厂的家.

瓶子上的T型塞顶礼膜拜六个铜环在里昂家族六代箍桶的.

配色方案反映了两个旺多姆广场的铜蒸馏器, 全能莫莉和小丽兹从旺多姆炼铜厂委托附近的奥特奇肯塔基州的大本营,并且被运送到爱尔兰 2011. 这些铜柱剧照, 独特的爱尔兰, 被认为具有赋予新的皮尔斯威士忌以其独特的风味.

爱尔兰名厨和SUPERVALU品牌形象代言人凯文·邓登也手头上运行一个了不起的皮尔斯威士忌及配餐.

包装盒标签的中心件从里面酒厂仰视当现在具有八角形的尖顶的逆平面图所看到.

皮尔斯威士忌 5 岁 46% ABV – 官方品酒笔记

鼻子:

光与麦芽, 新鲜橡木, zingy柑橘, minerally, 白flseshy水果. 香草, 丁香香料, 柠檬饼干,蜜饯.

味道:

玲珑maltiness, 清脆的青苹果, 柑橘, 脯, 烤橡木, 香草,光pepperiness, 苹果蜜饯和气候变暖丁香香料.

爱尔兰名厨和SUPERVALU品牌形象代言人凯文·邓登也手头上运行一个了不起的皮尔斯威士忌及配餐.

斯图尔特的品酒笔记皮尔斯 5 岁:

鼻子: 一个明显的,但微妙的麦芽鼻子比较突出香草橡木.

味道: 暖麦芽咬. 轻轻水煮烹调苹果与固体香草意味回火丁香. 比较顺利,非常愉快. 麦芽从其他爱尔兰单一麦芽威士忌中脱颖而出. 从旺多姆广场的铜蒸馏器从肯塔基州进口的签名皮尔斯威士忌风味的标志??

: 很长,温暖.

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我已经授予柏思 5 年单一麦芽威士忌的爱尔兰一 3 Pooka优质爱尔兰威士忌评级

赶上威士忌朋友

其中约出席威士忌首发派对像这样的好处之一是,它带给我们所有的威士忌博客作者和评论家一起在现实而非虚拟世界.

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已经从爱尔兰大部分在过去两年的国外和外地工作, 这是伟大的来自爱尔兰威士忌世界上有这么多的老朋友赶上并让熟人多了谁的人到现在为止, 我只知道,口语在线.

超级VALU爱尔兰和爱尔兰威士忌

我也很高兴,以满足SUPERVALU爱尔兰威士忌队谁是爱尔兰著名的连锁超市之一. 截至最近, 如果你想购买比主流品牌詹姆逊其他不寻常的溢价爱尔兰威士忌, 权力或塔拉莫尔DEW等。, 你不得不去都柏林专家威士忌商店或其他主要城市或等到你正通过各大爱尔兰的机场之一.

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在最后 3 年份, SUPERVALU纷纷推出了溢价爱尔兰威士忌及烈酒角落过 200 整个爱尔兰店堂. 并非只有已取得这个爱尔兰优质爱尔兰威士忌使用和访问爱尔兰消费者, 但它也造成了他们对游客参观爱尔兰现在谁可以尝试和购买优质爱尔兰威士忌访问,而其在爱尔兰的假期, 具有等待购买它,而不是未经试验和untasted同时传递虽然都柏林机场回家的路上.

 

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皮尔斯·莱昂斯酒厂酿酒大师博士. 格里·卡希尔, 厨师凯文·邓登和SUPERVALU的约翰·库尼

爱尔兰名厨和SUPERVALU品牌形象代言人凯文·邓登也手头上运行一个了不起的皮尔斯威士忌和鸡尾酒和食物搭配.

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在皮尔斯威士忌Vaporisor

在皮尔斯的客人 5 岁的启动是由什么似乎是一个黄铜精神安全的酒厂的中心很感兴趣. 这是皮尔斯威士忌 “蒸发器”!

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斯图尔特 “鼻子” 在皮尔斯威士忌汽化器.

按下按钮,如图所示的照片和威士忌一瓶皮尔斯的 5 岁被蒸发和对你的鼻子走. 这是一个伟大的想法,非常有趣. 留意在都柏林机场,并在未来的皮尔斯威士忌品酒活动汽化器.

它一直是皮尔斯·莱昂斯酒厂和皮尔斯威士忌忙碌而成功的第一年, 尽管一年略带忧伤.

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皮尔斯威士忌全球品牌大使瑞安康纳尔.

正如我前面写的我毫不怀疑,这两个品牌将继续取得巨大成功. 从聊天到酿酒大师Gearóid卡希尔, 与全球品牌大使瑞安康纳尔, 也有令人振奋的新的表达来进一步建立在皮尔斯的独特口味 5 年单一麦芽.

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皮尔斯·莱昂斯酒厂参观和品尝威士忌

在皮尔斯·莱昂斯酒厂之旅是在我看来,在都柏林提供最好的威士忌旅游体验. 这就是我把我自己的客人和同事威士忌博客从国外访问时,我在爱尔兰.

McCanns酒吧, 隔壁的酒厂, 是都柏林最地道的当地酒吧之一,目前正在装修, 已经买了皮尔斯·莱昂斯酒厂作为他们的酒厂酒吧餐厅. 这将进一步巩固皮尔斯·莱昂斯酒厂作为对领导威士忌旅游目的地的位置 都柏林威士忌之旅爱尔兰威士忌之旅.

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都柏林的自由McCanns酒吧现在已经是皮尔斯·莱昂斯酿酒经验的一部分

我想感谢皮尔斯威士忌和皮尔斯·莱昂斯酒厂队邀请我到他们的第一个周年庆典. 特别感谢酒厂经理, 特蕾西蝴蝶, 酿酒大师, 格里·卡希尔博士, 酿酒大师杰克名誉奥谢, 皮尔斯威士忌全球品牌大使瑞安康纳尔, 酿酒厂游览经理安德鲁·亚当森和所有我在过去一年享受一次会议与PLD队.

还要特别感谢杰玛和凯蒂从 杰玛·史密斯通信 谁是一起工作的威士忌博客像我这样的,很多人梦想.

 

 

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