Ballykeefe酒廠基爾肯尼

Ballykeefe酒廠是 100% 自我可持續發展的工匠家庭農場的愛爾蘭威士忌釀酒廠附近基爾肯尼

Ballykeefe酒廠位於Kilkenny – 愛爾蘭威士忌的發源地

在Ballykeefe酒廠, 我們現在使 “生命之水” 從過去幾個世紀的新一代他們快樂,身體健康.

基爾肯尼城市是愛爾蘭的首都中世紀. 它具有獨特的遺產和傳統,在一個歷史悠久的,你走穿過狹窄的街道以其美麗的建築和地標,這顯然是明顯. 它還擁有的是愛爾蘭威士忌的發源地唯一的區別

第一個書面帳戶在愛爾蘭蒸餾威士忌來自於基爾肯尼 1324. 這是寫在Ossory的紅皮書. 這個單詞 “威士忌酒” 是蓋爾短語的英語化, 威士忌, 含義 “生命之水”.

從田間到GLASS

Ballykeefe酒廠生產的超優質威士忌, 真正的無與倫比的杜松子酒和我們特殊的伏特加酒在風景如畫的鄉村基爾肯尼農場酒廠生態友好.

在這裡,我們發展我們的大麥在我們的家庭農場在風景如畫的鄉村基爾肯尼. 這對我們來說非常重要,因為我們可以向你保證, 我們的大麥生長到最高品質和接收大量的東南美麗的陽光. 一旦我們的大麥已經達到高峰成熟是收穫. 隨著清澈的水的自然因素, 本土大麥, 和我們屢獲殊榮的釀酒大師的精湛工藝, 傑米, 我們用三重蒸餾的愛爾蘭傳統的方法為我們的高端白酒. 蒸餾在更充分有味精神我們驚人的銅火鍋劇照結果. 唉, 我們沒有完成添加香精, 我們本著存儲在我們的使用經驗豐富的木桶, 和時間的法術後有, 大自然再一次幫助, 我們美麗的基爾肯尼氣候影響成熟的速度,使特殊香味的發展, 聳人聽聞的氣味和味道焦糖.

這來自於收穫的秸稈 , 在冬季被用作床上用品牛, 而這在釀造自製這裡的酒廠強麥, 在蛋白質非常高,我們在這裡哺養回到我們的牛農場.

我們是生態友好 —- 這就是為什麼我們是不同的主要原因.

BallyKeefe Distilleryis 100% 自我可持續

摩根 & 安妮詹姆士想重振家庭農場的喪失傳統蒸餾和在這樣做的手放在自己的孩子更加多樣化, 生態和可持續的家庭作業.

第一威士忌釀酒廠在了開幕 200 年愛爾蘭中世紀的資本, 也恢復家庭農場釀酒廠從過去幾個世紀歷史的愛爾蘭定制, 自己種植的大麥生產自己的威士忌和餵養蒸餾副產品牛農場. 從“我們的現場給你的玻璃”操作這種獨特的操作有副產品沒有非農污染環境.

建設生態環境友好的合作夥伴關係

每個人都從一個綠色的世界好處,我們很高興,我們的遊客正在發揮其作用在不斷尋求他們的假期可持續的經驗. 我們必須保護自然環境為子孫後代享受. Ballykeefe酒廠很高興能組隊與董事會比亞“原產地綠”等一批愛爾蘭傑出的學術機構作為戰略合作夥伴,以推進我們的美麗環境的保護.

該Ballykeefe體驗

發現這裡愛爾蘭威士忌在Ballykeefe釀酒的起源. 我們的目標是教育和娛樂你作為我們的專業導遊帶你回到過愛爾蘭威士忌的年齡,以一切開始的地方在它的誕生地. 巡演將通過Ballykeefe操作的每一個部分的旅程, 這又復活了一個家庭農場酒廠失去的傳統, 與環保的唯一承諾, 碳中和可持續性.

期待您的酒廠參觀什麼

您將參觀釀造和蒸餾過程的每個階段, 從磨家, 該啤酒廠, 到呼吸到銅火鍋劇照倉庫和我們在現場裝瓶廠. 你會看到了在這個過程中緊密每一步,也享受和解釋了許多不同的香味,並在釀造和蒸餾過程的每個階段的氣味.

一個釀酒大師的秘密

許多秘密都會在我們的釀酒大師如何確保只透露了最好的釀造使得通過蒸餾. 他是如何使得“一刀切”的精神,將去木桶,什麼被丟棄的. 他是如何做到的口味和一致性,並在過程的最後階段,為什麼桶和氣候如此重要.

我們還將解釋這種神奇的“天使的份額”自然母親從每一桶採用,因為它的年齡默默在我們的倉庫多年. 您也將告訴我們的特殊水源, 從含水層260英尺豐富Ballykeefe地球的表面之下, 在這裡我們的農場. 這清澈的水從Ballykeefe石灰石滲透岩石拿起其獨特的風味.

品嚐我們的產品

最後, 與你的求知欲滿意, 現在有來解渴另一個願望吧. 為了這, 你會被帶到享受我們精美的威士忌品酒室的美妙氛圍, 從馬穩定轉化. 在那裡,我們將分享我們的夢幻般的產品的樣品, 我們確信,您將享受更, 知道他們的歷史和工藝致力於他們自己造成的.

斯圖爾特麥克納馬拉是一個威士忌和威士忌博客. 斯圖爾特是首席的所有者和編輯器 WhiskeyBlogger.com, IrishWhiskey.com, 愛爾蘭威士忌之旅, 都柏林威士忌之旅, 愛爾蘭威士忌之路大西洋海岸威士忌之旅 , 黑格威士忌蘇格蘭威士忌之旅. 按照斯圖爾特 @WhiskeyBlogger 在社會化媒體.

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