アイルランド料理のレストランやアイリッシュウィスキー

アイルランド料理のレストランアイルランドウィスキーアイデア. アイリッシュウイスキーリストとして慎重にワインリストとしてコンパイル?

先週, 私は私の好きなアイルランドのミッドランドのレストランの一つで外食ました.

私は数ヶ月でそこにいませんでした, 私は彼らの完全刷新メニューとワインリストを楽しみにしていたこと私の友人, レストランの近くに誰が住んでいます, 約狂乱されていました.

私はない失望されることになっていました. 料理とサービスは見事とワインリストでした, 私は理解しているがマリンガーで素晴らしいワインを直接によってコンパイルされました, ボトルで素晴らしいレストランの価格でいくつかの素晴らしいワインを持っていました, 半分ボトルやグラスで. 私は2本のワインをサンプリング (各コースのための1) そしてまた別のワインにあった私のパートナーからの味をscrounged. すべてが本当に見事でした. それは私が高値とオーバー定格スーパーマーケットのワインを買わなければならないことを私を襲ったとの良好なアイルランドのワイン商人のアカウントを設定するように良いです!

そう, あなたは私と一緒に残っている場合...グレートカンパニー, 素敵なレストラン, 素晴らしい料理, 偉大なワインと素晴らしいスタッフ. 私は必要なすべては今、本当にスタイルでの経験を素晴らしい食事を終えるには本当に素敵だったウィスキー.

私はヘッドウェイター.........を尋ねました。(私はよく知っている人) そして彼らのワインリスト上の情報やアドバイスの偉大な源であった人.... あなたが持っているウィスキー?

彼女は言います, 我々は持っています!

私が言います, あなたはどれだけ持ってる?

彼女は言います, 私たちはブッシュミルズと水田を持っていると思うが、私はチェックしましょう. 戻る彼女は、彼らがブラックブッシュを持っていたことを確認するために来ました (完全に受け入れ) そして水田彼女は彼女自身を認めています, 彼らは唯一のアイルランドのコーヒーのために保存しました.

そう! (これはアイルランドの外食産業のための私のユーレカの瞬間でした), なぜ、このようなダイナミックで成長しているアイリッシュウィスキー業界と国のレストラン経営は、フランスでワインリストにはあまり注意を払ってください, スペイン語, イタリアの新世界ワイン, しかし、補完的なアイリッシュウィスキーのリストにトークンリップサービスを支払います.

彼らが取って検討するかもしれない私の提案, 彼らは、彼らはその後、公正が、プレミアム価格を請求でき、地元のサプライヤーから調達するために、私はシンプルなアイリッシュウィスキーのリストをコンパイルするということでした.

周りの€300のために, アイルランドのレストランでは、コマドリの賭けを持つことができます, グリーンスポット, コネマラ, Teeling, ブッシュミルズ (黒またはモルト) そしてパワーズジョンズレーン, そのすべてがよく売れるだろう. いくつかの良いウイスキータンブラーといくつかのnosingメガネに投げると、あなたは新しいレベルに食事の経験のあなたの近くに持ってきました. あなたも、このようなラフロイグやグレンリベットなどいくつかの素晴らしいが、手頃な価格、品質スコッチウイスキーに追加することができます.

これらは、平均パンターは、通常ボトルで購入する余裕がないかもしれませんすべてのウイスキーです. どこか特別な食事をするとき彼らは、しかし、何か特別なものに自分自身を扱います. 品質は販売しており、品質を供給します!

私はいつもあなたが返すようにあなたの顧客を説得する可能性が最も高いときメインコースの後に時間があると考えてきました. それは多くの場合、メモリ内に残る夜の最後の「良い感じ」分です.

ミッドランドのレストランは、Kilbegganとして地元のウィスキーを促進することができ, Lockes蒸溜所とタラモアD.E.W..

観光客のため, それは彼らのアイルランドの食事の経験に品質の巨大な程度を追加します. それらのほとんどはまだ彼らは空港であなたのレストランでいたもののボトルを購入し、より良いでしょう私を賭けます, 彼らはそのボトルを持ち帰る際にアイルランドのウィスキーに彼らの友人を紹介します.

すべてのアイルランドのレストランでは、私の挑戦を取るしたい場合, 私はマッチした資金の€250で、独自のサプライヤーとの良好なアイリッシュウィスキーのリストをコンパイルするには、それらを支援するために喜んでいるだろう. スチュアートで私にメールで知らせます (に) IrishWhiskey.comまたは私の叫びを与えます 087 2 111 222 興味があれば迅速なチャット!

アイルランドの外食産業のためのちょうど私の少し!

敬具,
スチュアート

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