Hyde Ирландский виски Обзор

Стюарт рассматривает последние виски из своего родного Западного Корка и обнаруживает связь между президентом, Ривер Дэнс и односолодовый ирландский виски.

Дуглас Хайд, первый президент Ирландии был необычный характер. Он вырос во французском парке Co. Roscommon в 1870-х годах, где его отец местный протестантский пастор переехал его семьи после того, как Дуглас родился. Отец Дугласа преподобный Артур Хайд пришел из Hyde семьи замка Хайда рядом Fermoy в Корк. Если имя звучит знакомо, Замок Hyde теперь красиво восстановлено как дом известного ирландского американского танцора Майкла Флэтли из реки Танца славы.

Hyde Ирландский виски – Фон

Исходя из протестантской традиции в Ирландии, это было очень необычно, что Дуглас будет развивать интерес к ирландскому языку, который до сих пор был живым и рабочим языком на западе Ирландии. Но когда Дуглас в детстве познакомился и общался с локально родившимся Французский парк детей, его мастерство в собирание местного Роскоммона диалекте ирландского языка был ранним признаком его будущего академического успеха в Тринити-колледж в Дублине как выдающийся ученый гэльского, академический, лингвист и ирландский язык Возрожденец.

После основания Ирландского свободного государства в 1922 после войны за независимость, Дуглас Хайд был один из первых университетских ученых, которые будут избраны ирландского парламента в верхней палате парламента в 1925.

Ратификация первой ирландской Конституции 1937 призвал к выборам ирландского президента и сенатора Дугласа Хайда, который был замечен как человек, так академической и культурной субстанции, был избран на безальтернативной в качестве согласованного кандидата представлять плюралистического, нерелигиозная современная Ирландия.

Как я так много знаю о Дуглас Хайд? Ну мой поздно и любили младший брат Дуглас или Doug, выросший со мной в Западном Корке, был назван в честь первого президента, как наша собственная широкая семья также разделяют необычную и перепутали католическую Loyalist – Протестантская Националистическая фон до независимости Ирландии. Как Стюарт Redmond McNamara, Я был назван в честь протестантская националистического Парнелл и ирландский гомруле весе Джон Редмонд. И да, Я знаю, что мое имя по буквам Stuart, но это другая история!

Так что, когда Конор Hyde, МД из Hyde Виски связался со мной несколько недель назад, чтобы рассказать о своем новом Hyde Виски Ярлык работает с моим детством дома в Западном Корке, Я посмотрел ввысь и сказал, Doug, Вы бы полюбили этот!

, Hyde Ирландский виски Обзор, Ирландский виски .Com

Hyde Ирландский виски 10 летний президент Бочка Limited Reserve односолодового Обзор

Hyde Виски новый ирландский виски предприятие и не следует путать с другими виски компании в Западном Корке. Совместно с самым новым ирландским виски Start Ups, их первоначальный релиз основан на высоком качестве приношения, что Hyde работали свое волшебство на от установленного спиртзавод. В этом случае, Hyde были получены в десять-летний односолодовый виски из Кули стабильные выдерживается в первом пламени заполняющего обугленных Кентукков Бурбон Бочку и закончил в старинном хересе для дополнительной сладости спелой.

Это бизнес-модель также используется многими другими новыми и появляющимися ирландского виски компании, включая Teeling а также Уолш Виски. Как ирландский виски занимает 3 в 5 и более лет, чтобы созреть после перегонки, первые Виски, производимые эти новые дети на блоке, часто инновационные и захватывающие качественные настройки виски из Мидлтон, Кули и Bushmills. Если они в конечном итоге построить свою собственную винокурню, Hyde считают, что это будет около 5 года еще до виски из своих фотоснимков будут готовы к выпуску.

Hyde Ирландский виски Обзор

, Hyde Ирландский виски Обзор, Ирландский виски .ComКонор Хайд был достаточно любезен, чтобы послать мне бутылку их 10 летний президент Бочка Limited Reserve односолодовая отзыв. Это unpeated бидистиллированной односолодовый, который был закончен в течение шести месяцев в Олоросо испанском Oak херес. Бочка релиз этого президента является ограниченным тиражом всего 5,000 бутылки с каждой бутылкой индивидуального номера. Бутил на более высокий, чем нормальный 46% ABV, это также не холод фильтруется оставляя его упакован с мощным солодовым ароматом.

  • Нос:На нос, девственница дуб с первым заливкой бурбоном баррелей является доминирующей после десяти лет созревания. Существует также некоторые фрукты, как можно было бы ожидать от шерри влияния, которое напоминает мне о темном ирландском Fruitfield Marmalade. Нос короче, чем я ожидал бы.
  • Вкус:дегустация, первое впечатление солода тяжелого с теплым и полным заполнением полости рта. Еще раз, дуб достаточно ярко наряду с некоторыми кисло-сладкие сухофрукты и садоводческих фруктов, обожженные дубовые ноты и черный перец пряность. Удивительно гладкие на языке для бидистиллированных виски в 46%! Добавление всплеска воды дает исключительно гладкий и мягкий шар солода циркулировать в руке.
  • Конец:Послевкусие долгое и преобладает сгоревший дуб и перец с оттенком горького шоколада в фоновом режиме.
    Отделка Олоросо Sherry Бочка определенно добавил некоторую реальную магию этого десятилетнего солод. Интересный эксперимент может быть следовать ирландские Distillers Green Spot - Желтое пятно модель и увидеть, что 12 или 15 летний вариант с дополнительным 2 в 5 года Sherry или иного влияния могут производить!

За Hyde Виски!

Но достаточно о виски. А как насчет людей за Виски? Я долго думал, что будущее международного ирландского виски маркетинга заключается в дифференциации себя от запуска мельницы скотча или Бурбона с инновационными продуктами, такими как Hyde. Мы должны также сказать большие личные истории о виски и людей, которые делают это! Как вы можете видеть из всего вышеперечисленного, Hyde Виски есть история с половиной сказать, и они только начинают свое путешествие.

Собеседование кто-то, как Конор Hyde это удовольствие. Он скромен, профессиональный, страстный и обезоруживающе открыт, когда речь идет о Hyde Виски. Как вы можете видеть из художественных работ в этом обзоре, брендинг этого первоначального выпуска Hyde Виски очень высокого качества с тонко сбалансированные ссылки на его собственной семье Hyde, Президентские Ссылки, Ирландская история и Запад соединения пробки.

Я думаю, что мы видим возвращение качества ирландского виски в Западном Корке с рождением новой увлекательной ирландского виски этикетки. Мой брат Дуг был бы их самый большой поклонник!

0
%d блоггеры, как это: